étude
Confinement : Les produits biologiques ont conquis 8% de nouveaux acheteurs
Près de 7 Français sur 10 ont acheté des produits biologiques pendant le confinement : 8 % sont de nouveaux acheteurs et 61 % en consommaient déjà avant. La progression enregistrée est plus marquée au sein des catégories socio-professionnelles[…]
30% des Français veulent retourner au restaurant dès la première semaine de réouverture des salles
Au lendemain de la réouverture au public des salles de restaurants, et des terrasses pour l’Île-de-France, qu’en pensent les consommateurs? La société d’études NPD Group vient de publier une étude sur le sujet, où c’est d’abord l’attachement au[…]
Le repas, repère et pilier du confinement
Dans le cadre de Datalicious, son Observatoire des nouveaux modes de restauration, Just Eat a souhaité investiguer avec l’IFOP, une édition confinement, réalisée du 22 à 24 avril 2020. Premier constat : 1 Français sur 5 profite de cette période[…]
Enquête : Quid des TPE face au COVID-19?
Selon les résultats de la dernière enquête du Syndicat des Indépendants (SDI), les chefs d'entreprises artisanales, commerciales, libérales et dirigeants de TPE estiment encourageante l'action des administrations sociales et fiscales dans la[…]
Covid19: quel impact sur l’agroalimentaire ?
L’ANIA a organisé le mois dernier une large consultation des entreprises de l’alimentation afin de cerner les impacts de la crise liée au COVID19 et mieux les accompagner. Aux questions portant sur les conséquences sur l’emploi, les compétences,[…]
La fragmentation du modèle alimentaire des Français s'amplifie
Engagements des acteurs de l’agroalimentaire et de la grande distribution en faveur de la transition alimentaire, généralisation du Nutri-Score, promotion d’indices de notation mesurant la performance sociétale et environnementale des produits,[…]
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La restauration maintient son cap en 2019
The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile. Avec 1,7 % de croissance en valeur et une augmentation de la fréquentation de 0,8 %, l’année 2019 se termine sur une note résolument positive.[…]
Quelles tendances food pour 2020?
La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs qui vont révolutionner le contenu de nos assiettes en[…]
Le petit-déjeuner, un incontournable des séjours hôteliers
Andros Restauration, qui apporte son expertise laitière et fruitière (Andros, Bonne Maman, Mamie Nova) dans les CHR, vient de diffuser quelques éléments d’une étude sur le petit-déjeuner à l’hôtel, réalisée par l’institut de sondage Yougov, en[…]
Le click & collect s’installe dans le hors-foyer
Avec une croissance de 51 % sur les deux dernières années (total RHD - chiffre à septembre 2019) et un dynamisme deux fois supérieur à la commande livrée, selon les relevés du panel Crest de NPD Group, les achats en click & collect s'imposent[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Fourniture de denrées alimentaires et de prestations de services de restauration collective pour le compte du Centre Hospitalier Départemental Stell.
27/05/2020 - Groupement Hospitalier de Territoire des Hauts de Seine
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CONCESSION DE SERVICE PUBLIC POUR L'EXPLOITATION DE L'ABC DE L'HESDINOIS.
27/05/2020 - Communauté de communes des 7 Vallées
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Organisation de sejour classes de neige 2021.
27/05/2020 - Ville de Mouvaux
- Tous les appels d'offres