étude
Covid19: quel impact sur l’agroalimentaire ?
L’ANIA a organisé le mois dernier une large consultation des entreprises de l’alimentation afin de cerner les impacts de la crise liée au COVID19 et mieux les accompagner. Aux questions portant sur les conséquences sur l’emploi, les compétences,[…]
La fragmentation du modèle alimentaire des Français s'amplifie
Engagements des acteurs de l’agroalimentaire et de la grande distribution en faveur de la transition alimentaire, généralisation du Nutri-Score, promotion d’indices de notation mesurant la performance sociétale et environnementale des produits,[…]
La restauration maintient son cap en 2019
The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile. Avec 1,7 % de croissance en valeur et une augmentation de la fréquentation de 0,8 %, l’année 2019 se termine sur une note résolument positive.[…]
Quelles tendances food pour 2020?
La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs qui vont révolutionner le contenu de nos assiettes en[…]
Le petit-déjeuner, un incontournable des séjours hôteliers
Andros Restauration, qui apporte son expertise laitière et fruitière (Andros, Bonne Maman, Mamie Nova) dans les CHR, vient de diffuser quelques éléments d’une étude sur le petit-déjeuner à l’hôtel, réalisée par l’institut de sondage Yougov, en[…]
Le click & collect s’installe dans le hors-foyer
Avec une croissance de 51 % sur les deux dernières années (total RHD - chiffre à septembre 2019) et un dynamisme deux fois supérieur à la commande livrée, selon les relevés du panel Crest de NPD Group, les achats en click & collect s'imposent[…]
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Les Français et le vin au restaurant : la tendance locale, bio, et écoresponsable se confirme
Opinion Way et Wine Paris viennent de sortir une étude particulièrement complète sur les Français et le vin au restaurant. Parmi les tendances relevées par l’étude, réalisée en novembre dernier, l’envie de découvrir des vins locaux et vins[…]
Indémodable pizza, en Italie comme en France
CHD Expert mène de nouveau l’enquête en France et en Italie sur la pizza, denrée plébiscitée de part d’autres des Alpes. Indémodable en Italie, où l’intégralité des consommateurs déclarent en avoir consommé au moins une fois au cours du mois de[…]
56 millions de repas supplémentaires générés en 2018 par Tripadvisor et LaFourchette
TripAdvisor et sa filiale LaFourchette ont dévoilé les résultats de leur étude conduite par Strategy&, membre du réseau PwC sur l’impact économique de leurs activités sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration. Strategy& a constaté que[…]
La cuisine française indétrônable, selon Groupon
Groupon vient de diffuser une étude réalisée avec Harris Interactive sur les préférences culinaires des Français. Et si l’on n’en finit plus de revenir sur le phénomène burger, c’est la cuisine française qui reste la plus appréciée, 66% des[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestation de contractualisation et d'accompagnement opérationnel sur le plan d'hébergement Paris 2024.
08/04/2020 - GIP Paris 2024
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Externalisation de prestations relatives à la restauration et aux loisirs des sites de Brienne le Château, Metz , Marolles, Prunay-Belleville et Douai.
08/04/2020 - Economat des Armées Direction des Achats Publics
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Location de véhicules pour le transport en commun de mineurs accompagnés d'adultes encadrant par autocars de 20, 30, 55 places ou plus avec conducteurs.
08/04/2020 - Ville de Noisy le Sec
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