étude
Réservation : quelles sont les habitudes des Européens au restaurant ?
LaFourchette vient de publier quelques chiffres-clés sur les habitudes de réservation des Européens au restaurant, en se basant sur les données recueillies sur la plateforme sur le premier semestre 2019, en France, Espagne, Italie, Portugal,[…]
Les food courts en France, mode ou tendance de fond ?
Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les perspectives des food courts en France – Des food courts aux food halls : décryptage de l’offre, des facteurs clés de succès et des initiatives des acteurs ». Une étude signée Alexandre[…]
Quels critères pèsent le plus au moment de choisir son restaurant ?
La société NPD France vient de sortir, à partir de son panel CREST une étude sur les critères influant sur le choix d’un restaurant, dans différents pays d’Europe. En France, le restaurant de prédilection doit répondre à des critères bien[…]
La canette s’engage pour renforcer le tri et le recyclage
Le secteur des canettes est pétillant. Les premiers chiffres 2019 confirment la croissance du marché : sur les trois premiers mois de l'année, les ventes de boîtes boisson en magasins ont progressé de +6 % en valeur et de +2,2 % en volume par[…]
Les seniors : cible prometteuse à manier avec précaution dans l’alimentaire
XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Le marché de l’alimentation senior - Analyse de la demande, des initiatives des acteurs et des perspectives des segments à l’horizon 2022 » une étude de Rémi Vicente Les[…]
L'engouement pour les cuisines du monde: Italie, Asie et Tex-mex
The NPD Group dresse l’état des lieux de la cuisine « du monde » au sein de la restauration hors domicile française. La globalisation influence le marché hexagonal qui s’ouvre de plus en plus à la cuisine « d’ailleurs ». En effet, si les plats[…]
Bienvenue !
Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.
Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?
Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?
Un mois de mars en souffrance pour les professionnels
Un RevPAR* en baisse malgré des prix maintenus à la hausse, les hôteliers ont souffert en mars 2019. Image de marque écornée par les manifestations Gilets jaunes ? Paris passe dans le négatif mais n'est pas la seule à souffrir en mars et tous[…]
Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable
XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et des leviers de[…]
Le rêve américain…impact sur la restauration française
Burgers, donuts pour le p’tit déj et coffee shops... The NPD Group analyse l’impact des tendances venues d’outre-Atlantique sur la restauration française. The NPD Group fait le point sur « l’américanisation » du marché français de la[…]
Le snacking et le snackeur : portraits-robots
À l’aube de ses 20 ans, le salon du Sandwich & Snack Show (qui se déroulera du 1er au 2 avril à Paris Porte de Versailles) dresse en partenariat avec le cabinet CHD Expert, le portrait-robot du snackeur. Des sandwichs aux hamburgers, des pizzas[…]
LES APPELS
D’OFFRES
-
Organisation de prestations d'animation et de repas pour les journées festives du service aux aînés
24/08/2019 - CCAS
-
Prestations de sandwichs, viennoiseries.
24/08/2019 - Ville de Dunkerque
-
Prestations de buffets froids et chauds, cocktails déjeunatoires et prestations associées.
24/08/2019 - Ville de Dunkerque
- Tous les appels d'offres