étude

    Les restaurateurs toujours plus connectés

    Sondage

    Les restaurateurs toujours plus connectés

    Selon une enquête réalisée par l’Afnic, en partenariat avec MV2, les restaurateurs, TPE et PME, manient les outils numériques avec une certaine dextérité.L’Afnic, association en charge des noms de domaine .fr, a interrogé un panel...

    25/11/2022 | Digitalisation
    Etude Opinionway pour Lyf : quel bilan 2022, quelles perspectives 2023 pour la restauration ?

    Etude Opinionway pour Lyf : quel bilan 2022, quelles perspectives 2023 pour la restauration ?

    Malgré la levée des contraintes sanitaires, l'année 2022 n'a pas été facile pour les restaurateurs. Les données issues de la dernière enquête menée par OpinionWay pour Lyf, application de paiement mobile, auprès de 300...

    17/11/2022 | La restauration
    Fiducial brosse le portrait du restaurant type

    Fiducial brosse le portrait du restaurant type

    Le spécialiste des services pluridisciplinaires aux entreprises dévoile son Observatoire de la restauration, qui a d’après ce document retrouvé le niveau d’activité d’avant la crise sanitaire. Et dresse le portrait robot du...

    La livraison de repas à domicile en hausse partout dans le monde

    La livraison de repas à domicile en hausse partout dans le monde

    Après l’explosion liée à la crise sanitaire, la livraison poursuit sur sa lancée, et ce partout dans le monde, d’après la nouvelle étude Kantar « Manger au restaurant ou à domicile : comment la livraison de repas a transformé...

    10/11/2022 | Livraison
    Restauration : l’écart se creuse entre la reprise des dépenses, boostée par l’inflation, et celle des visites

    Restauration : l’écart se creuse entre la reprise des dépenses, boostée par l’inflation, et celle des visites

    D'après la dernière enquête de The NPD Group, la bonne santé apparente du marché est à nuancer du fait de la hausse des prix, qui fait augmenter le ticket moyen mais dissuade aussi les consommateurs de se rendre au restaurant.Comme...

    08/11/2022 | Inflation
    Etude RMS : les Français face à l'inflation en RHD

    Etude RMS : les Français face à l'inflation en RHD

    Quelle réaction les consommateurs ont-ils face à l'augmentation des prix des menus ? Pour le savoir, RMS, Revenue Management Solutions, a mené une étude sur la perception de l'inflation par les clients des...

    VOS EVENEMENTS
    Tous les événements
    05
    dé - Paris
    CONGRÈS RHD 2022

    Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

    05
    dé - Paris
    IN-NEO AWARDS

    Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

    Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

    Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group

    The NPD Group, qui a récemment fusionné avec IRI, vient de publier un point sur la saison estivale, la meilleure depuis 2019. Par comparaison avec juin et juillet 2021, les visites dans les établissements de RHD ont progressé de +11 % et...

    Barometre D-VINE 2021: les vins de Bourgogne sont les plus consommes dans les bars et restaurants

    Barometre D-VINE 2021: les vins de Bourgogne sont les plus consommes dans les bars et restaurants

    D-Vine, la Wine-Tech nantaise spécialiste du vin au verre, dévoile son baromètre annuel sur la consommation de vin en France pour l’année 2021. Tout comme 2020, l’année 2021 a été profondément marquée par la pandémie. Elle a...

    04/05/2022 | Vin
    La silver food, une mine d’or sous-exploitée dans le foodservice aussi!

    La silver food, une mine d’or sous-exploitée dans le foodservice aussi!

    Xerfi vient de publier une étude sous le titre : Alimentation senior : quelles stratégies pour mobiliser le fort potentiel du marché ? Perspectives 2025 et stratégies des acteurs sur les segments de l’alimentation seniors grand public...

    27/04/2022 | LivraisonLes fournisseurs
    Les fournisseurs de la restauration entrevoient le bout du tunnel

    Les fournisseurs de la restauration entrevoient le bout du tunnel

    Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les nouveaux défis des fournisseurs face à la mutation de la restauration hors domicile - Nouveaux usages, digitalisation, RSE : quelles opportunités pour les grossistes-livreurs, cash...

    11/03/2022 | EGalim