Equipements

Rational lance un outil de gestion de la consommation d’énergie

Les utilisateurs du système de gestion de cuisine numérique ConnectedCooking disposent désormais d’un tableau de bord pour contrôler leur consommation.« Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, près de 80% des coûts...

01/12/2022 | Actualités, Crise énergétique

Grease Capture, le piège à graisses d’Aco pour les cuisines de la RHD

Le dernier séparateur de graisses de la société repose sur une solution technique brevetée mais une mise en œuvre et une utilisation simples pour aider à éliminer les huiles et graisses des eaux usées dans les cuisines.La société...

24/11/2022 | Développement durable

Des essuie-main avec des embouts de mandrin biosourcés et recyclables chez KCP

Les nouveaux embouts de mandrin pour essuie-main en papier roulé de Kimberly-Clark Professional -marques Kleenex et Scott- s’intègrent dans une démarche d’économie circulaire et de développement durable. En effet, fabriqués...

07/10/2022 | Les fournisseurs

Olio Sol veut doubler la durée de vie des huiles de friture

Distributeur exclusif pour le marché français de fabricants européens d’huile de friture et de graisse de bœuf, Olio Sol est en première ligne pour observer les tensions sur ce marché, avec quasi un million de litres sur ses...

19/07/2022

Olivier Béguier Président d’Eurochef jusqu’en 2025

Les 56 adhérents d’Eurochef ont tranché. Lors de leur assemblée générale, le 16 juin dernier, ils ont reconduit, pour un troisième mandat, Olivier Béguier, dirigeant de la société Erco, à la présidence du groupement...

27/06/2022 | La profession

Paiement à table et pourboire dématérialisé… Le groupe JDC S.A étoffe ses solutions

Leader de l’encaissement et de la monétique (hors banques), l’entreprise bordelaise poursuit son développement. Et imagine de nouvelles solutions qu’elle teste en amont dans ses 2 restaurants dédiés.Depuis deux ans et demi à la...

15/06/2022 | Digitalisation, digital

VOS EVENEMENTS

Tous les événements

05
dé - Paris

CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05
dé - Paris

IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Pechel et Bpifrance actionnaires majoritaires du Groupe Louis Tellier

Pechel et Bpifrance, aux côtés de Jean-Philippe Molinari et ses équipes, prennent une participation majoritaire au capital du Groupe Louis Tellier, spécialiste de la fabrication et de la commercialisation d’ustensiles de cuisine et de...

03/05/2022 | Les fournisseurs

Maintien au chaud et sécurité sanitaire : la nouvelle solution d’Electrolux Professional pour la restauration nomade

Dans une restauration qui, depuis deux ans, se consomme de plus en plus en dehors des établissements, Electrolux Professional lance SafeBox Hold, une solution permettant aux professionnels de proposer à leurs clients des plats livrés...

24/03/2022 | Innovations équipements, Livraison, Vente à emporter

Une gamme simplifiée chez Hobart pour répondre à la pénurie mondiale de semi-conducteurs

Entre autres soucis, dont l’envolée des coûts logistiques et des prix des matières premières, les fabricants d’équipements font face, en raison de la pandémie, à une pénurie mondiale sur des composants, et notamment les...

10/03/2022 | Innovations équipements

Christian Hoareau, Area Director France, Cradlepoint : De l’importance d’une connexion fiable, flexible et constante

Le réseau Wireless WAN, alias haut débit mobile, est un réseau sans fil étendu. Avec lui, le restaurateur dispose d'une connexion suffisante pour déployer davantage de services à l'attention de ses convives -c'est essentiel en cette...

09/02/2022 | La restauration, Digitalisation, La profession

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