Equipements

    Rational lance un outil de gestion de la consommation d’énergie

    Rational lance un outil de gestion de la consommation d’énergie

    Les utilisateurs du système de gestion de cuisine numérique ConnectedCooking disposent désormais d’un tableau de bord pour contrôler leur consommation.« Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, près de 80% des coûts...

    Grease Capture, le piège à graisses d’Aco pour les cuisines de la RHD

    Grease Capture, le piège à graisses d’Aco pour les cuisines de la RHD

    Le dernier séparateur de graisses de la société repose sur une solution technique brevetée mais une mise en œuvre et une utilisation simples pour aider à éliminer les huiles et graisses des eaux usées dans les cuisines.La société...

    Des essuie-main avec des embouts de mandrin biosourcés et recyclables chez KCP

    Des essuie-main avec des embouts de mandrin biosourcés et recyclables chez KCP

    Les nouveaux embouts de mandrin pour essuie-main en papier roulé de Kimberly-Clark Professional -marques Kleenex et Scott- s’intègrent dans une démarche d’économie circulaire et de développement durable. En effet, fabriqués...

    07/10/2022 |
    Olio Sol veut doubler la durée de vie des huiles de friture

    Olio Sol veut doubler la durée de vie des huiles de friture

    Distributeur exclusif pour le marché français de fabricants européens d’huile de friture et de graisse de bœuf, Olio Sol est en première ligne pour observer les tensions sur ce marché, avec quasi un million de litres sur ses...

    19/07/2022
    Olivier Béguier Président d’Eurochef jusqu’en 2025

    Olivier Béguier Président d’Eurochef jusqu’en 2025

    Les 56 adhérents d’Eurochef ont tranché. Lors de leur assemblée générale, le 16 juin dernier, ils ont reconduit, pour un troisième mandat, Olivier Béguier, dirigeant de la société Erco, à la présidence du groupement...

    27/06/2022 |
    Paiement à table et pourboire dématérialisé… Le groupe JDC S.A étoffe ses solutions

    Paiement à table et pourboire dématérialisé… Le groupe JDC S.A étoffe ses solutions

    Leader de l’encaissement et de la monétique (hors banques), l’entreprise bordelaise poursuit son développement. Et imagine de nouvelles solutions qu’elle teste en amont dans ses 2 restaurants dédiés.Depuis deux ans et demi à la...

    15/06/2022 | digital
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    CONGRÈS RHD 2022

    Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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    Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

    Pechel et Bpifrance actionnaires majoritaires du Groupe Louis Tellier

    Pechel et Bpifrance actionnaires majoritaires du Groupe Louis Tellier

    Pechel et Bpifrance, aux côtés de Jean-Philippe Molinari et ses équipes, prennent une participation majoritaire au capital du Groupe Louis Tellier, spécialiste de la fabrication et de la commercialisation d’ustensiles de cuisine et de...

    03/05/2022 |
    Maintien au chaud et sécurité sanitaire : la nouvelle solution d’Electrolux Professional pour la restauration nomade

    Maintien au chaud et sécurité sanitaire : la nouvelle solution d’Electrolux Professional pour la restauration nomade

    Dans une restauration qui, depuis deux ans, se consomme de plus en plus en dehors des établissements, Electrolux Professional lance SafeBox Hold, une solution permettant aux professionnels de proposer à leurs clients des plats livrés...

    Une gamme simplifiée chez Hobart pour répondre à la pénurie mondiale de semi-conducteurs

    Une gamme simplifiée chez Hobart pour répondre à la pénurie mondiale de semi-conducteurs

    Entre autres soucis, dont l’envolée des coûts logistiques et des prix des matières premières, les fabricants d’équipements font face, en raison de la pandémie, à une pénurie mondiale sur des composants, et notamment les...

    Christian Hoareau, Area Director France, Cradlepoint : De l’importance d’une connexion fiable, flexible et constante

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    Le réseau Wireless WAN, alias haut débit mobile, est un réseau sans fil étendu. Avec lui, le restaurateur dispose d'une connexion suffisante pour déployer davantage de services à l'attention de ses convives -c'est essentiel en cette...