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Equip'hôtel

Le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie se tiendra à Ferrandi Paris

Le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie se tiendra à Ferrandi Paris

L’Académie Culinaire de France annonce la tenue du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le lundi 23 novembre 2020, à Ferrandi PARIS, en partenariat avec EquipHotel. Pour sa 54ème édition, la compétition se tiendra sous la présidence de[…]

30/09/2020 | Gastronomie
EquipHotel 2020 annulé, et reporté à 2022

EquipHotel 2020 annulé, et reporté à 2022

La tenue d’EquipHotel, initialement prévue du 15 au 19 novembre prochain, paraissait tout à fait incertaine. En raison du contexte épidémique, la décision d’annuler l’édition 2020 du salon est désormais entérinée. Reed Expositions France vient[…]

16/09/2020 |
Equip’Hotel 2020 : les clés pour surmonter la crise

Equip’Hotel 2020 : les clés pour surmonter la crise

Salon de référence pour les hôteliers et les restaurateurs, la prochaine édition d’EquipHotel sera « le » rendez-vous de l’automne 2020, pour donner une nouvelle impulsion au secteur. Au lendemain de la crise du Covid-19, EH ! se mobilise pour[…]

EquipHotel précise ses espaces Lab

EquipHotel précise ses espaces Lab

A l’approche d’EquipHotel, qui se tiendra à Paris Expo Porte de Versailles du 11 au 14 novembre prochain, les organisateurs du salon professionnel ont dévoilé quelques-uns des espaces Lab prévus pour inspirer les visiteurs, en mettant les[…]

12/06/2018 |
Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

Sébastien Lefortier remporte la finale du trophée Jean Delaveyne

C’est après 5h30 d’épreuves, organisées par les Toques Françaises sur EquipHotel, que Sébastien Lefortier, chef du Palace de Menthon, à Menthon Saint Bernard (74), a remporté la 12ème édition du trophée Jean Delaveyne. Il succède à Mathieu[…]

10/11/2016 |
EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

EquipHotel fait redécouvrir les bars et restaurants d’hôtels aux parisiens

Dans l’esprit de Tous au restaurant, imaginée par Alain Ducasse pour démocratiser l’accès aux belles tables, EquipHotel lance l’opération Tous les parisiens à l’hôtel, en partenariat avec l’Umih, le GNI et avec le soutien de la Mairie de Paris,[…]

19/10/2016

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

L’établissement éphémère d’Equiphotel dévoilé

Encore quelques mois avant la tenue du salon Equiphotel, et déjà quelques éléments se précisent sur l’évènement, qui prévoit de rassembler l’offre de 1600 exposants. Les 111 000 visiteurs attendus du salon professionnel seront sans doute[…]

28/06/2016

Table Ronde

La franchise, clé du succès ?

Quid de la franchise en restauration ? Pour le savoir, une table-ronde lors d’Equip’Hotel a permis de faire le point avec des enseignes aux profils et implantations très différents, La Pataterie, Colombus, Courte Paille et Bagel Corner. Leur[…]

Equip'Hotel 2014 : le Bilan

Equip'Hotel 2014 : le Bilan

Equip’hôtel a fermé ses portes jeudi 20 novembre. Pendant cinq jours, acheteurs, chefs, et restaurateurs se sont succédés sur l’ensemble des quatre halls de la Porte de Versailles. Si l’alimentaire progresse sur le salon, Equip’hôtel reste[…]

21/11/2014 |

Innovation, la nouvelle donne

Concepts inédits, offres renouvelées, intégration des nouvelles technologies... Alors que les contextes économique et sectoriel se durcissent, la nécessité de se démarquer s'impose. Le salon Equip'Hotel, qui se tiendra du 16 au 20 novembre porte[…]