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Soufflé aux asperges
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesIngrédients pour 4 personnes :1 botte d’asperges vertes25 cl de lait ½ écrémé70 g de beurre50 g de farine4 œufs60 g de parmesan3 c. à s....
Risotto de coquillettes aux crevettes
Temps de préparation : 40 minTemps de cuisson :30 minIngrédients pour 4 personnes :300 g de coquillettes16 queues de Crevettes Papillon80 g d’oignons50 cl de vin blanc sec5 cl de martini blanc2 l de...
Brochette de crevettes florentine et sa purée de mangue épicée
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 6 minIngrédients pour 4 personnes :8 Brochettes de Crevettes2 gousses d’ail1 oignon nouveau2 mangues bien mûres1 pointe de piment antillais1...
Cuba Libre
Ingrédients:4 cl de rhum importé Bacardiou Havana Club8 cl de cola1/4 de citron vertMéthode :Remplir le verre de glaçonsAjouter 4 cl de rhum importé et 8 cl de colaPresser 1/4 de citron vert et le...
Verrine de Perles du Japon et dés de melon charentais jaune
Préparation : 20 minutesCuisson : 4 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :1 beau melon charentais jaune15 cl de crème liquide entière3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée (dont 1 pour la décoration)20 cl...
Fraise Bonbon
Ingrédients :2 cl de jus de citron vert Caraïbos10 cl de jus de cranberries Caraïbos3 cl de Sirop Fuego de fraise bonbonMéthode :Verser 2 cl de jus de citron, 10 cl de jus de cranberries et 3 cl de sirop de fraise...
Cocktail Agruma
Ingrédients4 cl de jus de pamplemousse4 cl de jus d’orange1 cl de Sirop Fuego de fraiseSchweppes Indian TonicRecetteVerser 4 cl de jus de pamplemousse et 4 cl de jus d’orange dans le...
Mojito
Ingrédients :4 cl de rhum importé Bacardi ou Havana club3 cl de sucre de canne1/2 citron vert6 à 8 feuilles de menthe fraîchePerrierMéthode :Mettre 3 cl de sucre de canne, 1/2 citron vert et 6 à 8...
Mango Frozen
Ingrédients :8 cl de jus d’orange2 cl de jus de citron vert Caraïbos3 cl de purée de mangue MoninMéthode :Verser 8 cl de jus d’orange, 2 cl de jus de citron vert et 3 cl de purée de mangue dans le...
Berlingot Frozen
Ingrédients :2 cl de vodka Eristoff ou Wyborowa2 cl de jus de citron vert Caraïbos1 cl de Sirop Fuego de violette2 cl de purée de fraise MoninMéthode :Verser 2 cl de vodka, 2 cl de jus de citron vert, 1...