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Restauration scolaire : passage aux contenants réemployables en inox

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Résultats de l’étude d’impact environnemental engagé par le groupe de travail RECOLIM Fin 2020, le groupe de travail RECOLIM* décide de missionner le cabinet d’expertise Bleu Safran pour mener une étude comparative d’impact environnemental,[…]

API: 24 540 gourdes distribuées pour lutter contre le plastique à usage unique

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La lutte contre le plastique à usage unique est toujours d’actualité alors, comme depuis 2 ans, API Restauration continue de distribuer des gourdes durables et éthiques – Durables parce qu’elles sont réalisées en débris de fibre de canne et[…]

dubble ouvre son 2e restaurant à Lille

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dubble renforce sa présence dans les zones tertiaires de l’agglomération lilloise. Après La Pilaterie, dubble ouvre ce mois-ci un nouveau restaurant à la Haute Borne, parc scientifique situé à Villeneuve d’Ascq. C’est au coeur du programme[…]

Options lance Options Solutions pour accompagner la transition écologique des métiers de la restauration et de la distribution alimentaire

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Options poursuit son engagement pour le « zéro déchet ». Le leader Français et européen spécialisé dans la location de matériel événementiel et la décoration lance Options Solutions pour accompagner dans leur transition écologique les métiers de[…]

Le Siresco planche sur les alternatives aux conditionnements plastiques en scolaire

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En mai 2021, le Siresco s'est associé au projet RESCOSAFE en partenariat avec la Fondation Université Bordeaux, pour 3 ans, et participe aux financements et aux recherches sur les matériaux des conditionnements alimentaires. Les scientifiques[…]

I-lunch s’engage pour lutter contre les déchets plastiques

I-lunch s’engage pour lutter contre les déchets plastiques

Les acteurs de la livraison de repas et la ministre de la Transition écologique, Barbara Pompili, s’unissent pour avancer sur des engagements et des solutions concrètes afin de lutter contre les déchets plastiques. Parmi les signataires,[…]

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Édition 2021

Florette affiche sa culture coopérative et son engagement pour l'environnement

Florette affiche sa culture coopérative et son engagement pour l'environnement

Entreprise innovante et audacieuse, Florette est à l’origine des salades et des légumes frais prêts à l’emploi (4èmegamme). Au fil des années, elle s’est développée et conserve aujourd’hui sa position de leader en Europe. Présente dans 9 pays,[…]

Rainbow Kitchen: une offre culinaire colorée, festive et saine

Rainbow Kitchen: une offre culinaire colorée, festive et saine

Rainbow Kitchen c'est l'histoire d'un couple, Ilona et Matthew, passionnés par le monde de la restauration qui ont eu le projet un peu fou de tout quitter pour lancer un concept innovant : proposer de la cuisine fraîche / de saison / ultra[…]

22/06/2021 | ConceptsLes tendances
L'Alliance pour le recyclage des Capsules en Aluminium et Veolia s'associent

L'Alliance pour le recyclage des Capsules en Aluminium et Veolia s'associent

Les membres fondateurs de l'Alliance pour le Recyclage des Capsules en Aluminium (ARCA) - Nespresso France, Nestlé France et Jacobs Douwe Egberts France (JDE) - s'associent à Veolia pour relocaliser la valorisation des capsules en aluminium en[…]

AGORES : le 35e Forum de la restauration publique et territoriales se tiendra les 29, 30 septembre et 1er octobre

AGORES : le 35e Forum de la restauration publique et territoriales se tiendra les 29, 30 septembre et 1er octobre

AGORES, Association pour une Restauration Publique Territoriale, citoyenne, durable et responsable, organise les 29, 30 septembre et 1er octobre prochain, le 35ème congrès, en collaboration avec la Communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud[…]