Elior - Page 10

Musée du Louvre : réouverture du Café Mollien

Situé dans l’Aile Denon du musée du Louvre, le restaurant Café Mollien, géré par Areas1, rouvre ses portes après un mois de travaux. Mathieu Lehanneur signe la décoration du Café, trait d’union entre les jardins du Carrousel et des Tuileries et[…]

Elior : Ouverture d'un atelier culinaire en Rhône-Alpes

Elior France a inauguré un nouvel atelier culinaire à Ternay, en région Rhône-Alpes. Le spécialiste de la restauration collective a investi 5,6 millions d'euros avec l'objectif de passer de 13 000 à 20 000 repas préparés et livrés chaque jour[…]

Elior Group fait entrer le chocolat Ville de Paris dans les musées

Elior Group vient de référencer la marque Ville de Paris dans les musées et sites de prestige parisiens du Groupe, pour proposer, en accompagnement d’un café… ou d’un thé, de déguster un savoureux chocolat Ville de Paris, et pour promouvoir la[…]

Classement

Classement des 6 premiers opérateurs en concédé en France

Rang Groupes CA 2015 (M€) CA 2014 (M€) Evolution Nombre Etablissements 2015 Nombre Etablissements 2014 Evolution 1 ELIOR (Areas France) 718 708,9 +1,28% 824 833 -9 2 NEWREST 356,2 329,8 +8% 14 13 +1 3 SODEXO SPORT ET LOISIRS 335 340 -1,47% 68 70[…]

Succès pour Elior avec bon’App, l’appli pour la restauration scolaire

Bon’App est une application mobile dédiée à la cantine scolaire. Lancée en septembre 2014 par Elior France, elle compte déjà plus de 100 000 utilisateurs. Ce succès immédiat est dû aux services rendus par bon’App aux familles. Cette appli[…]

Elior Group s’engage pour la biodiversité

Restaurateur responsable et membre du Global Compact des Nations Unies depuis 2004, Elior Group s’engage pour la protection de la biodiversité. A chaque étape de la chaîne de valeur, le Groupe propose une offre de restauration responsable qui[…]

Palmarès 2015 de la restauration collective en France par secteurs

C'est à un véritable changement de paradigme que doit se préparer la restauration collective. Le consommateur évolue, la digitalisation se pose là avec toutes les possibilités qu'elle génère et les attentes qu'elle suscite, la concurrence[…]

Classement

Classement des RIE : un modèle repensé

Dans un contexte de compétition acharnée, la restauration d'entreprise a dû s'adapter aux nouveaux modes de consommation. Et multiplier les nouveaux formats pour attirer, et surtout fidéliser la clientèle. Rang Groupes CA 2015 (M€) CA 2014 (M €)[…]

Classement

Classement du secteur de l'enseignement : la nécessaire réinvention

Entre pression tarifaire et réglementaire et approvisionnement local, si ce n'est bio, la restauration avance. Pour séduire le triumvirat élève-parent-donneur d'ordre. Rang Groupes CA 2015 (M€) CA 2014 (M€) Evolution Millions de repas 2015[…]

Elior Concessions devient Areas

Areas, la marque internationale portera la stratégie 2016-2020 de l’entité de restauration de concession d’Elior Group. Une stratégie tournée vers le consommateur final. « Avec Areas en Espagne et aux Etats-Unis, My Chef en Italie, Elior[…]