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EGalim

d’aucy foodservice lance 45 références Certification Environnementale des Exploitations

d’aucy foodservice lance 45 références Certification Environnementale des Exploitations

A compter du 1er Janvier 2022, la loi EGALIM impose aux chefs de la restauration collective de proposer 50% de produits sous signe de Qualité à leurs convives. d'aucy s'engage dans l'agroécologie et la certification environnementale des[…]

Montreuil (93) subventionne des associations oeuvrant pour une alimentation durable, saine et accessible

Montreuil (93) subventionne des associations oeuvrant pour une alimentation durable, saine et accessible

Depuis le mois d'avril, Patrice Bessac, maire de Montreuil et Mireille Alphonse, adjointe chargée de la transition et de la démocratie alimentaire, invitent les habitants à co-construire des actions autour de l'alimentation et de la transition[…]

Conseil de Paris : 32 propositions pour une agriculture et alimentation durables

Conseil de Paris : 32 propositions pour une agriculture et alimentation durables

Le Conseil de Paris débattra sur le sujet, aujourd’hui mercredi 7 juillet à 16 heures. Dans le cadre de la préfiguration d’AgriParis, la Ville de Paris a organisé en mars 2021 une conférence citoyenne sur l’agriculture et l’alimentation durables[…]

Tipiak  Restauration signe Céré’Sun, le mélange de céréales sans cuisson

Tipiak Restauration signe Céré’Sun, le mélange de céréales sans cuisson

Des céréales, des légumineuses et des graines 100% Bio, 100% France et 100% réhydratation à froid. 2 années ! 2 années de travail auront été nécessaires pour réaliser le premier mélange de céréales sans cuisson, 100% Bio et 100% Français, riche[…]

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

Après plusieurs annulations et reports en raison de la crise sanitaire sans précédent qui a mis le monde à l’arrêt pendant de nombreux mois, le salon RESTAU’CO se tiendra au pavillon 5-1 de la Porte de Versailles le 8 septembre 2021. Réunissant[…]

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

Pour accompagner les cantines des écoles publiques primaires (y compris les maternelles) des petites communes dans la transition alimentaire, et plus particulièrement l’application de la loi Egalim, France Relance annonce la mise en place d’une[…]

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Édition 2021

Proposition de loi Besson-Moreau : renforcement du tarif fournisseur, condition sine qua non à la revalorisation du revenu agricole

Proposition de loi Besson-Moreau : renforcement du tarif fournisseur, condition sine qua non à la revalorisation du revenu agricole

Si l’ANIA, La Coopération Agricole, la FEEF et l’Ilec partagent l’objectif porté par la proposition de loi du député Grégory Besson-Moreau visant à retrouver l’esprit initial des EGA de création et de répartition de valeur ; les quatre[…]

16/04/2021 |
Emmanuel Roux :  « regrouper les forces pour tirer le meilleur de la loi EGalim »

Tribune

Emmanuel Roux : « regrouper les forces pour tirer le meilleur de la loi EGalim »

Le dirigeant de Poivre & Sel Conseils, agence de maîtrise d'ouvrage axée sur le bien manger en restauration collective, prend position vis-à-vis de la loi EGalim : dans cette tribune, il en montre les difficultés mais aussi les leviers qu'elle[…]

TerreAzur : accompagner pour cuisiner des menus végétariens

TerreAzur : accompagner pour cuisiner des menus végétariens

Depuis le 1er Novembre 2019 et conformément à la loi EGALIM, la restauration scolaire - de la maternelle aux lycée - doit proposer à minima un menu végétarien par semaine. Pour simplifier cette initiative, TerreAzur accompagne ses clients sur la[…]

Etude : La coopérative agricole, entre image d’Epinal et économie de marché

Etude : La coopérative agricole, entre image d’Epinal et économie de marché

Xerfi vient de publier une étude sous le titre :« Les nouveaux défis des coopératives agricoles - Perspectives de croissance à l’horizon 2023, leviers de développement et évolutions du jeu concurrentiel ». Auteur de l’étude : Matteo Neri[…]

23/02/2021 | Les fournisseursétude