Ecoles hôtelières
Parution du nouveau livre d’Hervé This, fondateur de la cuisine moléculaire
Référence incontournable de la gastronomie moléculaire et physique, co-inventeur avec Nicholas Kurti de la « cuisine moléculaire », Hervé This présente son nouveau livre Handbook of Molecular Gastronomy’s : Scientific Foundations and Culinary[…]
Compass Group France lance son CFA « Planète Chef »
En tant que marque employeur engagée, Compass Group France a décidé de créer son propre CFA (Centre de Formation d’Apprentis). En effet, l’entreprise mène depuis plusieurs années une politique volontariste en faveur de la diversité, de l’égalité[…]
Le CFA des chefs recrute lors de ses soirées de l’apprentissage à Paris, Lyon et Marseille les 10 et 17 juin 2021
Après ses Journées portes ouvertes virtuelles, place désormais aux soirées de l’apprentissage du CFA des Chefs, en présentiel : Le centre de formation en apprentissage aux métiers de la cuisine, organise les 10 et 17 juin, trois sessions de[…]
Création de l’École Fauchon : transmettre l’excellence "Made in F"
2021 marque l’année de lancement de l’école FAUCHON, une école qui prône la formation des métiers de bouche et de service pour former les professionnels de demain à Rouen. Créer une école dédiée aux métiers de bouche, voilà le rêve devenu[…]
1ère édition du concours « chefs et équipiers de cuisine des lycées »
Première édition du concours « chefs et équipiers de cuisine des lycées » pour valoriser les savoir-faire et sublimer les produits régionaux Le président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, le vice-président du Conseil régional en charge[…]
Report des examens pratiques : Les apprentis du secteur HCR dans l’attente
75 % de nos apprentis diplômés de l’hôtellerie-restauration sont embauchés en CDI à la fin de leur contrat en alternance, le secteur a toujours favorisé ce mode d’apprentissage en ayant en moyenne 15 000 apprentis par an et 38 000 dans nos CFA.[…]
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Édition 2021
Toutes les écoles de Swiss Education Group dans le top 10 des écoles hôtelières du QS World University Rankings 2021
Swiss Education Group, groupe de formation hôtelière et culinaire privé de Suisse, domine le classement mondial des universités en plaçant ses 5 écoles dans les 10 premières positions de la catégorie ‘’Hospitality and Leisure Management’’ du QS[…]
Ecole Ducasse et l’école d’ingénieurs Unilasalle créent une formation autour des bénéfices santé de l’alimentation.
Parce que « bien nourrir ses concitoyens aujourd’hui, c’est mieux les soigner pour demain », la restauration a plus que jamais vocation à faire partie intégrante des soins dans l’ensemble de ces établissements. Pour répondre à cet enjeu majeur,[…]
Elior s’engage pour l’orientation des collégiens de quartiers prioritaires
Partenaire de l’association « Crée ton avenir !!! », dédiée à l’orientation et à l’insertion des jeunes, Elior s’adapte au contexte sanitaire et accueille à distance 13 élèves de 3ème du collège Gérard Philippe de Cergy- Pontoise (95) dans le[…]
Metro France partenaire de la 8e édition de la Semaine des écoles hôtelières
Pour la 8ème année consécutive, METRO France apporte son soutien à la Semaine des Écoles Hôtelières, organisée par l’association La Tablée des Chefs. Du 15 mars au 26 mars 2021, cette semaine de mobilisation sociale a pour but de sensibiliser[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestation de service de restauration scolaire pour la Ville de Sinnamary.
24/06/2021 - Ville de Sinnamary
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Prestation de restauration collective pour la fourniture de repas aux structures extra-hospitalières.
24/06/2021 - Les Hôpitaux de St Maurice
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La fourniture et la livraison en liaison froide de plats cuisinés destinés aux enfants et adultes qui fréquentent le Restaurant Scolaire et Extrascolaire pendant la période du 01 septembre 2021 au 31 août 2022.
24/06/2021 - Ville de Salouël
- Tous les appels d'offres