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Dossier - Page 19

Rubrique magazine

Pétales de fruits lyophilisés par le froid

Dossier

Pétales de fruits lyophilisés par le froid

Triomphe Snat lance sa propre marque de snacking, TooGood, avec sa version sucrée : des pétales de fruits lyophilisés par le froid, sans cuisson, qui conservent les sucs et la structure naturelle des fruits. Cette technique permet de conserver[…]

01/03/2011
Barquettes minérales éco-responsables

Dossier

Barquettes minérales éco-responsables

Les nouvelles barquettes take away de Duni sont fabriquées avec moins de plastique. Résultat : un aspect mat. Elles contiennent un mélange de PP (Polypropylène) et de minéral, plus respectueux de l'environnement et font donc partie de la gamme[…]

01/03/2011

Dossier

La Pensée verte

Des idées pour une nourriture sage, qui respecte la santé, les communautés humaines, la planète. Mots clés Éthique, bio, green, écologie, label, développement durable, commerce équitable, halal, casher, naturel, sauvage, raisonné, moral,[…]

01/03/2011
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Édition 2021

Moules bio

Dossier

Moules bio

Le bio food pack de Gault et Frémont est une gamme de moules multicuisson : four et micro-ondes. Il est apte à la congélation jusqu'à - 40 °C, antiadhérent. Ces moules sont fabriqués à partir d'une matière renouvelable : la cellulose,[…]

01/03/2011
Vaisselle à base de pulpe de canne

Dossier

Vaisselle à base de pulpe de canne

Solia propose une gamme complète de vaisselle 100 % naturelle, à usage unique, comprenant assiettes, bols, verres, gobelets, lunch box ou bien encore burger box. Ces références résistent à la chaleur jusqu'à 120 °C, sont imperméables y compris[…]

01/03/2011
Bagel prêt à l'emploi

Dossier

Bagel prêt à l'emploi

Manhattan's Hot Dog étoffe sa gamme avec les Manhattan's Bagels, célèbres sandwichs à trou tartinés de cream cheese, qui ne demandent qu'à être décongelés et toastés pour être servis. À la carte, trois recettes : le « frenchie » (bagel[…]

01/03/2011

Dossier

Les Nouveaux Territoires

Des idées venues d'autres pays du monde pour se transporter, et retrouver le goût du soleil et du bon temps. Mots clés Voyages, exotisme, paysages, vacances, ambiance, café, détente, souvenirs Idées de développement Recettes du monde : sushi,[…]

01/03/2011
Carrés de chocolat de voyage

Dossier

Carrés de chocolat de voyage

La collection de carrés de chocolat Monbana est une invitation au voyage et à l'évasion avec ses vingt paysages différents imprimés sur l'emballage, accompagnés d'un texte explicatif. Quatre parfums sont proposés : carrés de chocolat noir à 70 %[…]

01/03/2011
Exotismes dans des feuilles de palmier

Dossier

Exotismes dans des feuilles de palmier

Salomon Foodworld propose quatre recettes exotiques en portion de 70 g : salade de crevette à la papaye, salade de nouilles chinoises au poulet, curry rouge thaï de poisson, curry jaune thaï de poulet. Présentés dans des feuilles de palmier, ces[…]

01/03/2011
Chips bleues

Dossier

Chips bleues

Fabriquées à partir de pommes de terre rares et exotiques, les chips Terra Blues se caractérisent par leur couleur bleue inattendue, qui en fait un snack sophistiqué. Des chips à la fois goûteuses, originales et naturelles, sans aucun colorant,[…]

01/03/2011