Dossier - Page 19

Rubrique magazine

    Pétales de fruits lyophilisés par le froid

    Dossier

    Pétales de fruits lyophilisés par le froid

    Triomphe Snat lance sa propre marque de snacking, TooGood, avec sa version sucrée : des pétales de fruits lyophilisés par le froid, sans cuisson, qui conservent les sucs et la structure naturelle des fruits. Cette technique permet de...

    01/03/2011
    Barquettes minérales éco-responsables

    Dossier

    Barquettes minérales éco-responsables

    Les nouvelles barquettes take away de Duni sont fabriquées avec moins de plastique. Résultat : un aspect mat. Elles contiennent un mélange de PP (Polypropylène) et de minéral, plus respectueux de l'environnement et font donc partie de...

    01/03/2011

    Dossier

    La Pensée verte

    Des idées pour une nourriture sage, qui respecte la santé, les communautés humaines, la planète.Mots clés Éthique, bio, green, écologie, label, développement durable, commerce équitable, halal, casher, naturel, sauvage,...

    01/03/2011
    Moules bio

    Dossier

    Moules bio

    Le bio food pack de Gault et Frémont est une gamme de moules multicuisson : four et micro-ondes. Il est apte à la congélation jusqu'à - 40 °C, antiadhérent. Ces moules sont fabriqués à partir d'une matière renouvelable : la...

    01/03/2011
    Vaisselle à base de pulpe de canne

    Dossier

    Vaisselle à base de pulpe de canne

    Solia propose une gamme complète de vaisselle 100 % naturelle, à usage unique, comprenant assiettes, bols, verres, gobelets, lunch box ou bien encore burger box. Ces références résistent à la chaleur jusqu'à 120 °C, sont...

    01/03/2011
    Bagel prêt à l'emploi

    Dossier

    Bagel prêt à l'emploi

    Manhattan's Hot Dog étoffe sa gamme avec les Manhattan's Bagels, célèbres sandwichs à trou tartinés de cream cheese, qui ne demandent qu'à être décongelés et toastés pour être servis. À la carte, trois recettes : le « frenchie...

    01/03/2011

    Dossier

    Les Nouveaux Territoires

    Des idées venues d'autres pays du monde pour se transporter, et retrouver le goût du soleil et du bon temps.Mots clés Voyages, exotisme, paysages, vacances, ambiance, café, détente, souvenirsIdées de développementRecettes du...

    01/03/2011
    Carrés de chocolat de voyage

    Dossier

    Carrés de chocolat de voyage

    La collection de carrés de chocolat Monbana est une invitation au voyage et à l'évasion avec ses vingt paysages différents imprimés sur l'emballage, accompagnés d'un texte explicatif. Quatre parfums sont proposés : carrés de chocolat...

    01/03/2011
    Exotismes dans des feuilles de palmier

    Dossier

    Exotismes dans des feuilles de palmier

    Salomon Foodworld propose quatre recettes exotiques en portion de 70 g : salade de crevette à la papaye, salade de nouilles chinoises au poulet, curry rouge thaï de poisson, curry jaune thaï de poulet. Présentés dans des feuilles de...

    01/03/2011
    Chips bleues

    Dossier

    Chips bleues

    Fabriquées à partir de pommes de terre rares et exotiques, les chips Terra Blues se caractérisent par leur couleur bleue inattendue, qui en fait un snack sophistiqué. Des chips à la fois goûteuses, originales et naturelles, sans aucun...

    01/03/2011