Dossier - Page 13
Rubrique magazine
Dossier
Sublimer le pain
Collection Pains Pop ArtPain-Petifour lance les Pains Pop Art, nouvelles bouchées gourmandes. 15 petits pains aux couleurs inédites et aux saveurs recherchées. Réponse à la cuisine créative des grands Chefs, ces produits...
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Jouer la praticité
Gamme cuisson Minut'La gamme Cuisson Minut' de Charal Restauration permet de réaliser des burgers, sandwichs et plats en un temps record. Grâce à une technologie de formage spécifique de type « gaufrage », les steaks...
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Équilibrer la prestation
Box NutrigèneLa box Nutrigène est une box colorée et ludique garantie 100% sans allergènes. Des portions de produits adaptées aux enfants souffrant d'allergies alimentaires. Elle est commercialisée auprès des...
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Valoriser les produits laitiers
Fromages TerroirRians Restauration propose une gamme de Fromages Terroir surgelés « ingrédients » et une gamme de Fromages Terroir surgelés « fin de repas », parfaits pour des plateaux, des assiettes composées ou...
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Réinventer le sucré
Préparation en poudre pour crème brûlée bioCette préparation en poudre Nat-Ali Pro permet de réaliser une crème brûlée bio, ainsi que des cafés gourmands bio. La crème brûlée peut également se servir en crème...
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Accentuer les saveurs
Huiles et vinaigrettes en berlingotsLe Moulin du Calanquet se montre à la pointe de l'innovation et de la tendance avec sa gamme de berlingots. Afin de répondre à la demande croissante de produits nomades et pratiques, la...
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Accompagner avec gourmandise
Crozets GénépiAlpina lance les Crozets Genepi, de petits carrés pure montagne, l'alliance surprenante des crozets (petites pâtes carrées du patrimoine culinaire alpin) et du genepi. Les arômes de plantes apportent de la...
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Innover en agroalimentaire
Les Grands Prix Sirha de l'Innovation ont été décernés jeudi 13 décembre 2012 à l'école Ferrandi, à Paris. Le jury, composé de chefs, nutritionnistes, designers, professionnels des métiers de bouche et journalistes, a remis 7...
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S'engager pour préserver l'avenir de la restauration collective
La restauration collective pèse lourd. Les repas en scolaire et dans la santé sont à la hausse avec l'augmentation de la courbe démographique. Le segment de l'entreprise veille à retenir ses convives. Et tous ont l'obligation de...
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Développer la restauration dans les centres commerciaux
Unibail-Rodamco, leader de l'immobilier commercial en Europe, place la restauration au coeur de l'expérience shopping de ses centres. « La Dining Experience » porte déjà ses fruits.« N ous devons progresser en matière de...
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Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech
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Yogurt Factory se fait une place au soleil
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestations de logistique pour la livraison de repas des établissements scolaires et la petite enfance pour la Ville de Lille et ses communes associées de Lomme et d'Hellemmes.
05/02/2023 - Ville de Lille Direction des systèmes d'information
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Transports d'enfants et d'adultes en autocar et minibus avec chauffeur pour la Ville Saint-Etienne.
05/02/2023 - Ville de Saint Etienne
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