Digitalisation - Page 9
U' Wine lance la bouteille connectée
En 2021, U’Wine révolutionne l’expérience de gestion de cave avec le lancement de la bouteille connectée. Nouvelle étape dans l’histoire de la start-up bordelaise, la bouteille connectée fait de U’Wine la nouvelle WineTech avec...
Menu Du Jour passe à la vitesse supérieure grâce à un partenariat avec Google
Après avoir lancé son système de réservations en ligne sans commissions début juin 2020, Menu Du Jour, plateforme d’accompagnement des restaurateurs indépendants cuisinant maison, a franchi une nouvelle étape en concluant un...
La start-up foodtech Baobab Lab devient cantine connectée certifiée deux Écotables
Toujours plus engagée dans sa démarche d’impact environnemental, la start-up foodtech Baobab Lab vient d’obtenir la labellisation Ecotable : une première pour un service de cantine connectée. Un label qui identifie les...
Too Good To Go sensibilise au gaspillage alimentaire avec une vidéo choc
Gaspillage alimentaire : un Français jette en moyenne 29 kg de nourriture par an.L’application Too Good To Go publie sa première caméra cachée. L’objectif de cette vidéo est de sensibiliser le grand public au fait que chaque...
Newrest lance sa Dark Kitchen
Les alentours de Rungis et du Grand Orly ont vu s’ouvrir un nouveau restaurant issu du concept de restauration Boco, cette fois-ci sous la forme d’une Dark Kitchen. Derrière ce restaurant se trouvent les équipes de l’unité de...
Une journée dédiée à l’innovation pour accélérer la transformation de la restauration collective
Elior a organisé une journée dédiée à l’innovation afin de partager avec les équipes de tous les pays les nombreuses idées et projets innovants qui ont émergé au sein du Groupe depuis le début de la crise sanitaire. Une occasion...
L'univers ensoleillé des Niçois s'invite sur epicery.com
Depuis l’ouverture de leur premier restaurant en 2014, rien ne semble arrêter Les Niçois : des adresses emblématiques, une marque d’épicerie fine reconnue et un livre de recettes qui rend hommage à leur Sud natal. Aujourd’hui, la...
DDWine, la plateforme de vente en ligne de vins de vignerons indépendants pour les restaurateurs
Lancée à l’initiative de Château Capion, DDWine (pour Direct Delivery Wine) est une plateforme de vente en ligne de vins de vignerons indépendants non-présents en grande distribution.En se regroupant, la vingtaine de vignerons...
Les hôtels et palaces du sud-est s’équipent de cantines Foodles pour restaurer leurs équipes
Acteur de la restauration collective avec des menus frais et gourmands livrés chaque jour dans des frigos dotés d’une technologie brevetée made in France, Foodles poursuit son développement à grande vitesse.Cette solution flexible et...
Subway France repart en conquête et vise les 600 restaurants d’ici 2025
A quelques jours près, c’est le 20ème anniversaire de sa présence en France que vient de souffler Subway. « L’âge de raison » pour Cédric Giacinti, directeur France, Belgique et Luxembourg, de la franchise, dont l’histoire...
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