Digitalisation - Page 3

Bolk met sa cantine robotisée en commercialisation

Top départ pour Bolk. Créée en 2020 par Nicolas Jeanne, la start-up et sa cantine robotisée, sur 2m² d’encombrement au sol, lance l’industrialisation et le déploiement commercial de son offre, forte d’un premier tour de table de...

Metro France et Pepsico France partenaires pour soutenir les professionnels

METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante en France et PepsiCo France, acteur majeur du circuit hors-domicile, joignent leurs efforts pour proposer aux professionnels du secteur une plateforme digitale innovante et...

Snapshift annonce une levée de fonds de 40 millions d’euros

Snapshift, l’application Saas de gestion du personnel pour les TPE/PME dans la restauration, l’hôtellerie et le retail, réalise une levée de Série A de 40 millions d’euros réalisée auprès de Highland Europe, Bpifrance, via son...

Tribune

Cantina : « La fluidité et la performance des parcours numériques : enjeu-clé pour le convive 3.0 »

La Restauration d’entreprise : le monde d’après ! Nouvelles attentes, nouveaux formats, nouveaux acteurs et nouveaux défis ». Parmi les nombreuses interventions à suivre le 22 mars prochain à Cantina, la convention biennale de la...

Interviews

Pour Maurizio Biondi, PDG de Big Fernand, « Notre qualité de sourcing et notre rapidité d’exécution font la différence »

60,5 millions d’euros générés en 2021, sur des volumes qui ont fait mieux que revenir, à l’échelle du réseau, aux niveaux de 2019 ; un développement qui repart, 8 ouvertures dans l’année (59 restaurants au total en France);...

Pennylane annonce une levée de fonds de 50 millions d’euros

Deux ans d’existence, et déjà 84 millions d’euros levés par Pennylane, qui vient d’annoncer un financement de 50 millions d’euros en série B, auprès de ses investisseurs historiques. La ComptaTech, qui réunit à la fois un...

Coffrets cadeaux : le bilan 2021 d’Api&You

Api&You, éditeur de la solution e-commerce en direct et sans commission de coffrets cadeaux Console SecretBox, à destination des hôteliers, restaurateurs et autres acteurs des loisirs et du tourisme, vient de publier son rapport des...

Napaqaro boucle l’acquisition de Click&Savour

Napaqaro est en pleine transformation, et cela va finir par se voir ! Le groupe, né du rapprochement de Buffalo Grill et Courtepaille, 600 restaurants pour 11 000 collaborateurs, engage la modernisation de ses marques, comme la...

Baobab Lab en pleine croissance sur le marché de la cantine connectée

Malgré la crise sanitaire et un début 2022 sous le signe du télétravail massif, la start-up de la foodtech Baobab Lab commence l’année avec le gain de plusieurs budgets de cantines connectées et s’engage dans le secteur...

Newrest ajuste son organisation commerciale

Afin de consolider son dynamisme et d’assurer un développement cohérent sur ses quatre métiers (catering aérien, restauration ferroviaire, restauration concédée et gestion de bases de vie), Newrest ajuste son organisation...