digital
La restauration et les pratiques digitales 2018
12/12/2018
Restauration commerciale | étude | DigitalisationLes Français fréquentent quasi-tous la RHD ; ils consultent des sites pour obtenir des avis ou informations sur les restaurants. En cela, ce marché représente un fort potentiel de développement pour les nouveaux services et pratiques connectés qui peuvent faire la différence pour recruter de (nouveaux) clients, accroitre leur fréquentation et […]
Qui sont les gagnants de la foodtech européenne ?
26/10/2018
FoodtechPortée en termes d’investissements par deux pays, l’Allemagne et le Royaume-Uni, et par un secteur, la livraison, la foodtech continue de gagner du terrain en Europe depuis 2014, à en juger l’étude Digital FoodLab/Vitagora/Sopexa. 1360 start-ups nées à partir de 2014 passées au crible. C'est sur cette base que portent les résultats de la première […]
La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas
10/09/2018
Snacking | étude | Starbucks | Restauration rapide | DigitalisationXerfi-Precepta vient de publier une étude approfondie sous le titre : «La transformation digitale de la restauration commerciale - Visibilité, e-réservation, fidélisation des clients, relations avec les foodtech : où en sont les restaurateurs ? » A quoi ressemblera la restauration de demain ? De la conquête à l’enrichissement de l’expérience client […]
Staffmatch change d’échelle
19/06/2018
Profession | RH | DigitalisationStaffmatch, spécialiste de l’intérim, annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Bpifrance et BNP Paribas Développement ainsi que de ses investisseurs historiques (family office et investisseurs privés). Grâce à cette troisième levée de fonds, la startup créée en 2015 pour simplifier la gestion de l’intérim tant pour les entreprises […]
Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest
07/06/2018
Restauration collective | Compass Group FranceLe Groupe Avril a choisi Eurest pour être son partenaire au sein des espaces restauration de son nouveau site Campus Avril, implanté à Bruz en Ille-et-Vilaine (35). Construit par le Groupe Legendre sur la base d’un concept novateur (bâtiment rond de 80 mètres de diamètre avec atrium central couvert), aux normes environnementales HQE , produisant de […]
Back-office, piloter sa rentabilité et ses approvisionnements
23/05/2018
DigitalisationToutes les tâches situées en amont du service à table ou de la livraison du repas à emporter sont désormais touchées par la digitalisation qui offre un sérieux gain de temps aux restaurateurs. Quand il se met à table et découvre le plat du jour, le client n’a pas toujours connaissance des nombreuses étapes qui précèdent ce moment. Création et […]
