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Karma conjugue anti-gaspillage et gestion des stocks

Les applications anti-gaspillage alimentaire : le choix de certains restaurateurs pour mieux gérer leurs stocks cet été. Si la gestion de stocks et d’invendus est une problématique majeure des restaurants tout au long de l’année, la période[…]

17/07/2019 | Alimentation, La restauration, Développement durable

Lancement de l’application officielle des Maîtres Restaurateurs

L’application est disponible gratuitement dans les stores iOS et Android depuis le 19 mars 2019. À l’heure où manger bon et sain est au coeur des préoccupations, il apparaît comme primordial pour les consommateurs de pouvoir identifier les[…]

20/03/2019 | Restauration commerciale, Développement durable, Healthy

Côté Sushi avec Uber Eats créent Maison Poké

Côté Sushi et Uber Eats (fort de ses 3 années d’expériences dans la livraison de plats à domicile en France et à travers le monde) s’associent pour créer Maison Poké première chaîne de restaurants virtuels en France. Maison Poké propose 5[…]

13/03/2019 | Restauration rapide, Healthy, Digitalisation

Badakan : l’application de gestion des RH de A à Z

Application Mobile BADAKAN met en relation les professionnels (Hôtellerie & Restauration) et les particuliers. Cette application est avant tout le nouvel assistant RH, elle gère les problématiques RH de A à Z. Parmi ses missions la gestion … -[…]

05/03/2019 | RH, Digitalisation

La restauration et les pratiques digitales 2018

Les Français fréquentent quasi-tous la RHD ; ils consultent des sites pour obtenir des avis ou informations sur les restaurants. En cela, ce marché représente un fort potentiel de développement pour les nouveaux services et pratiques connectés[…]

12/12/2018 | Restauration commerciale, étude, Digitalisation

Qui sont les gagnants de la foodtech européenne ?

Portée en termes d’investissements par deux pays, l’Allemagne et le Royaume-Uni, et par un secteur, la livraison, la foodtech continue de gagner du terrain en Europe depuis 2014, à en juger l’étude Digital FoodLab/Vitagora/Sopexa. 1360 start-ups[…]

26/10/2018 | Foodtech

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La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

La restauration du futur sera digitale ou ne sera pas

Xerfi-Precepta vient de publier une étude approfondie sous le titre : «La transformation digitale de la restauration commerciale - Visibilité, e-réservation, fidélisation des clients, relations avec les foodtech : où en sont les restaurateurs ?[…]

10/09/2018 | Snacking, étude, Starbucks

Staffmatch change d’échelle

Staffmatch, spécialiste de l’intérim, annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Bpifrance et BNP Paribas Développement ainsi que de ses investisseurs historiques (family office et investisseurs privés). Grâce à cette troisième[…]

19/06/2018 | La profession, RH, Digitalisation

Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest

Le Groupe Avril a choisi Eurest pour être son partenaire au sein des espaces restauration de son nouveau site Campus Avril, implanté à Bruz en Ille-et-Vilaine (35). Construit par le Groupe Legendre sur la base d’un concept novateur (bâtiment[…]

07/06/2018 | Restauration collective, Compass Group France

Back-office, piloter sa rentabilité et ses approvisionnements

Toutes les tâches situées en amont du service à table ou de la livraison du repas à emporter sont désormais touchées par la digitalisation qui offre un sérieux gain de temps aux restaurateurs. Quand il se met à table et découvre le plat du jour,[…]

23/05/2018 | Digitalisation