Développement durable - Page 8

Restau’Co reconduit les Trois trophées de l’Innovation

Sous l’impulsion à la fois des visiteurs et des exposants, pour lesquels les rendez-vous à 18 mois étaient devenus trop éloignés et difficiles à gérer, le salon adopte à partir de cette année une fréquence annuelle. Tous les ans, un mercredi[…]

26/10/2017 | Evénements,  Restauration collective,  La profession

Développement durable : Newrest s’engage

Newrest s'engage en faveur du développement durable et va s'approvisionner, au niveau mondial, en oeufs de poules provenant d'élevages alternatifs à la cage d'ici à 2025 Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million[…]

18/10/2017 | Restauration collective,  Newrest ,  Transport

20 mars 2018: Cantina 2018

Parmi les thèmes abordés au cours de la 6e édition de CANTINA, il sera question de nos assiettes. Avec un coup de projecteur sur les nouvelles pratiques alimentaires, la réglementation, les nouvelles offres. A l’occasion de sa 6ème édition,[…]

10/10/2017 | Evénements,  Restauration collective,  La profession

Elior Group s'engage pour les poulets

Aux Etats-Unis, les principaux acteurs de la restauration commerciale ont récemment pris des engagements forts pour l'amélioration des conditions d'élevage des poulets de chair. Ces engagements se poursuivent désormais en Europe avec l'annonce[…]

05/10/2017 | Restauration collective,  Elior

1er Hackathon de Newrest sur le gaspillage

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, s’est associé à Toulouse Business School pour organiser un hackathon sur le thème du gaspillage alimentaire. Durant 24 heures, plus d’une[…]

27/09/2017 | Restauration collective,  La profession

Salon Restau’co : sous le signe du goût

LE GOÛT sera au cœur de la prochaine édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par le Réseau Restau’co qui se tiendra le mercredi 11 avril 2018 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1). Le Salon adopte ainsi[…]

07/09/2017 | Restauration collective,  La profession,  Santé

Le triporteur, une solution efficace lancée par Brake.

C’était il y a un peu plus d’un an maintenant, les premiers tours de roue d’un triporteur de livraison de produits alimentaires (frais et surgelé) en restauration Hors Domicile. Après sa pause hivernale, le petit véhicule signé Brake a repris sa[…]

29/08/2017 | Les fournisseurs,  Brake

Olivier Foulon rejoint le réseau Euro-Toques

Olivier Foulon, chef du Donjon au Domaine Saint Clair (Etretat), et Maître restaurateur, vient de rejoindre l’équipe d’Euro-Toques, qui oeuvre depuis près de 30 ans à la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et[…]

06/07/2017 | Les actualités

McCain entreprise engagée

Acteur engagé avec une politique locale et sociale forte, McCain parraine Gecco depuis 3 ans . Ce partenariat prend tout son sens d’autant plus que McCain est passé le premier, il y a plusieurs années maintenant, en huile 100% tournesol, plus[…]

14/06/2017 | Les fournisseurs

Indice Vert CAHPP: Davigel obtient un A++

Chaque année, la Centrale d’Achat des Hôpitaux Privés et Publics (CAHPP) lance à tous ses fournisseurs de tous secteurs d’activité le test de l’indice vert afin de connaître la hauteur de leur engagement en termes de développement durable. La[…]

07/06/2017 | Les fournisseurs,  distribution