Développement durable - Page 8

Campagne pour upcycler les anciennes bouteilles

Campagne de financement participatif avec la coopérative viticole des Vignerons de Buzet dont ils upcyclent les anciennes bouteilles. Campagne de financement participatif avec la coopérative viticole des Vignerons de Buzet dont ils upcyclent les[…]

26/05/2020 | La profession,  Les fournisseurs

Yann couvreur chez frichti

Frichti, le SUPER Marché direct producteurs, invite le Chef Pâtissier Yann Couvreur, adepte d’une pâtisserie naturelle, sans colorants ni conservateurs, pour livrer les pâtisseries du Chef à Paris et partout en France. Les gourmands vont pouvoir[…]

25/05/2020 | La profession,  Les fournisseurs,  Livraison

Tripbikecafé réinvestit la capitale avec 5 triporteurs baristas

Un bon café fraîchement moulu à la sortie du métro ou entre deux rendez-vous? C’est ce que propose TRIPBIKECAFÉ, grâce à une initiative originale de café nomade sur roues… et à coups de pédales ! Made in France et truffés de bons produits, les[…]

14/05/2020 | Snacking,  La profession,  Les fournisseurs

La canette envisage le déconfinement avec sérénité et optimisme

Alors que la France traverse une crise sans précédent, la boîte boisson continue à bien se porter. Avec une majorité de canettes produites dans l'Hexagone, il s'agit d'un modèle exemplaire de produit made in France qui a su résister à la crise.[…]

12/05/2020 | La profession,  Les fournisseurs,  distribution

Un nouveau bac carton recyclable et un engagement auprès des éleveurs pour Carte d’Or

Carte d’Or poursuit en 2020 son travail de fond visant à améliorer son offre pour répondre toujours mieux aux attentes des consommateurs. Après avoir lancé en 2019 le programme « Agriculteurs De Demain » conjointement avec la coopérative Agrial,[…]

12/05/2020 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Restauration collective

Elior noue des partenariats durables avec ses producteurs locaux

Elior noue des partenariats durables avec ses producteurs locaux tels que Sodiporc, fournisseur local de viande fraîche et CTV, dans la région sud-ouest. Être restaurateur responsable, c’est maintenir un dialogue constant avec nos partenaires[…]

28/04/2020 | Alimentation,  Restauration collective,  Les fournisseurs

Sirha Green change de date, de lieu, et de formule

Sirha Green, le salon dédié à l'alimentation & au Food Service responsables initialement prévu du 14 au 16 juin à Eurexpo, se tiendra du 6 au 8 septembre 2020 dans un nouveau lieu, à La Sucrière à Lyon. La deuxième édition du salon prendra pour[…]

21/04/2020 | La profession,  SIRHA,  Salons

Restauration collective : 5 groupes de travail en cours

EGalim place la restauration collective territoriale face à de multiples défis. Agores prend la nécessaire professionnalisation des équipes – tous thèmes confondus – à bras-le-corps via plusieurs groupes de travail. La suppression des plastiques[…]

11/03/2020 | Restauration collective,  bio,  Scolaire

La restauration collective unie pour l’action

Restauration collective : Didier Guillaume signe avec les principaux acteurs une charte d’engagements pour viser 50% de produits de qualité et durables, dont 20% de produits bio d’ici 2022 et, pour tous les produits, favoriser une alimentation[…]

09/03/2020 | Restauration collective,  La profession,  Santé

7ème édition de la Semaine des Écoles Hôtelières du 9 au 20 mars 2020

Pour sensibiliser les jeunes au geste social et solidaire, La Tablée des Chefs lance la Semaine des Ecoles hôtelières. L’événement est placé sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation & du Ministère de l’Éducation[…]

02/03/2020 | Agenda de la restauration,  Actualités,  Economie et société