Développement durable - Page 8

Polichinelle invente le buffet version cuisine légumière gourmande

Polichinelle invente le buffet version cuisine légumière gourmande

Pourquoi les buffets sont-ils si rarement satisfaisants ? Ou trop chers ? Alors même que le principe du buffet devrait être une formidable promesse de rapidité et de convivialité. Pourquoi les tables officiellement végétariennes...

12/11/2021 | restaurant-bar Chef
La French Cup de COMATEC : le gobelet carton qui ne polluera pas la planète

La French Cup de COMATEC : le gobelet carton qui ne polluera pas la planète

Toujours fidèle à ses valeurs éco-responsables, COMATEC offre à la RHF un gobelet carton totalement innovant, à la fois recyclable et compostable à domicile, produit en France à base de cellulose d’arbres issus de forêts...

12/11/2021 | EmballagesEmballage
Fabien Marret, président de MonBento et Nicolas Piffeteau, directeur France de BarePack : « un système de réemploi facile à adopter par les restaurateurs »

Fabien Marret, président de MonBento et Nicolas Piffeteau, directeur France de BarePack : « un système de réemploi facile à adopter par les restaurateurs »

Le premier est un fabricant et une marque française de lunchboxs, le second, une start-up française qui a développé un réseau pilote de réemploi dans 150 restaurants à Singapour avant de s'implanter en France en janvier 2021 ; les...

Le Fonds de Dotation METRO soutient 5 nouveaux projets associatifs

Le Fonds de Dotation METRO soutient 5 nouveaux projets associatifs

Après avoir lancé son premier appel à projet externe en mai 2021, le fonds Metro dévoile aujourd’hui les 5 projets associatifs qui recevront une dotation de 10 000€. Une occasion pour la Fondation de soutenir des actions autour du...

Réduction des déchets : Uber Eats propose aux clients d’apporter leur propre contenant lors de commandes à emporter

Réduction des déchets : Uber Eats propose aux clients d’apporter leur propre contenant lors de commandes à emporter

Dans le cadre de son engagement pour une transition vers la limitation de déchets et après avoir lancé un système de consigne avec Bioburger, Uber Eats annonce l’expérimentation d’un système permettant aux clients d’apporter...

Le club chocolatiers engagés signe pour un cacao durable auprès des acteurs du cacao en France

Le club chocolatiers engagés signe pour un cacao durable auprès des acteurs du cacao en France

Le Club Chocolatiers Engagés, 1 an après sa création et fort de sa centaine de membres poursuit son engagement pour un cacao durable.Il annonce sa signature à l’IFCD (Initiative Française pour un Cacao Durable) au Salon du...

28/10/2021 | LabelPâtisserie
i-lunch fait un premier bilan de son système de consigne

i-lunch fait un premier bilan de son système de consigne

La semaine européenne de la réduction des déchets approche, et se tiendra du 20 au 28 novembre. L’occasion pour i-lunch, qui opère ses frigos connectés, corners et espaces de restauration en entreprise, de faire un bilan sur la mise...

Coupable Tartinable : la conserverie artisanale et familiale

Coupable Tartinable : la conserverie artisanale et familiale

Une gamme large et innovante de recettes authentiques et originales pour tartiner sans culpabilité.Morgane Le Rat et Quentin Prevoteau ont eu le projet fou de créer leur entreprise, Coupable Tartinable : une conserverie artisanale et...

Label Enseigne Responsable : La Mie Câline obtient la note A

Label Enseigne Responsable : La Mie Câline obtient la note A

Label Enseigne Responsable®, La Mie Câline obtient la meilleure note jamais obtenue et atteint le niveau A.Ce label est un outil qui permet d’évaluer le niveau de performance obtenu à l’aide d’un référentiel basé sur la norme...

RHD : dis-moi qui tu es, je te dirai ce que tu manges

RHD : dis-moi qui tu es, je te dirai ce que tu manges

The NPD Group dresse le portrait des consommateurs de la RHD. Après l’annonce par The NPD Group d’un retour à la normale du marché de la restauration hors domicile en 2023, le leader mondial des études de marché se penche...