Développement durable - Page 7

L’ADEPALE demande une exonération fiscale exceptionnelle de 100 % sur les dons alimentaires

L'ADEPALE - Association Des Entreprises de Produits Alimentaires Élaborés qui représente 400 TPE, PME et ETI françaises en appelle aujourd'hui au Gouvernement pour renforcer leurs dons d'invendus aux associations caritatives, qui font face à une[…]

09/12/2020 | La profession,  Les fournisseurs,  La restauration

Coca-Cola European Partners se donne pour ambition d'atteindre la neutralité carbone “Net Zéro” d'ici à 2040

Coca-Cola European Partners (CCEP) accélère la décarbonation de son activité en réduisant les émissions absolues de gaz à effet de serre (GES) sur l'ensemble de sa chaîne de valeur – émissions des scopes 1, 2 et 3 – de 30 % d'ici 2030 (par[…]

09/12/2020 | Les fournisseurs

G comme Gaspillage... L'abécédaire Néo de 2020

La loi de février 2020 sur la lutte contre le gaspillage et l’économie circulaire compte plusieurs mesures sur l’alimentation, et pour cause : 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année. Pour corriger le tir, la[…]

08/12/2020 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Les fournisseurs

E comme Emballages... L'abécédaire Néo de 2020

Le signal n’a pas échappé aux acteurs de l’emballage : devant la montée de l’épidémie de covid-19, la première décision de Starbucks, aux Etats-Unis, fut d’y stopper l’utilisation en points de vente de ses gobelets réutilisables. Une décision[…]

07/12/2020 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Les fournisseurs

D comme DEVELOPPEMENT DURABLE ... L'abécédaire Néo 2020

Développement durable. Avec plus de 10 milliards de repas consommés hors foyer chaque année en France, le bilan environnemental de la restauration pèse lourd. « Ces derniers mois, la restauration commerciale a fait des progrès, mais il faut dire[…]

04/12/2020 | La restauration

Newrest : Un chiffre d’affaire 2020 en régression de 29,6%

Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer avec plus de 1 million de repas servis chaque jour dans 58 pays, a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 septembre 2020. Le groupe, qui fait partie des leaders mondiaux du catering[…]

02/12/2020 | Restauration collective,  Newrest ,  Transport

« Miel de France » famille Vacher : un nouvel acte d’achat responsable

Chez Famille Vacher, tout est mis en œuvre pour relancer la production de miel français. Dernier né de leurs actions, le miel de France DURALEX®. Le premier pot de miel 100% français, 100% équitable, 100% réutilisable et 100% engagé, de sa[…]

01/12/2020 | Innovations alimentation

Tiptoque : un service de livraison éthique et engagé envers ses livreurs

Chefs, restaurateurs, professionnels de la restauration … au total 109 personnes ont signé une tribune envers une livraison éthique dont Tiptoque, le service de livraison engagé. Depuis sa création, Tiptoque défend les restaurateurs français[…]

30/11/2020 | La restauration,  Chef ,  Livraison

Materne et Pom’Potes s’engagent pour le Made in France

Depuis leur début les marques Materne et Pom’Potes mettent les fruits à l’honneur. Déjà engagées depuis 2012 pour un approvisionnement de leurs pommes conventionnelles en 100% origine France, les marques poursuivent leur démarche de valorisation[…]

30/11/2020 | Snacking,  Les fournisseurs

Lancement de la plateforme MyCater avec 25 partenaires traiteurs

Le Traiteur Organisateur de Réception en ligne s'est adapté à un contexte défavorable aux événements en présentiel pour déployer sa technologie vers la livraison de plats traiteurs au bureau en créant la première marketplace traiteur[…]

30/11/2020 | La profession,  digital,  Digitalisation