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Développement durable - Page 5

Tribune: "Avec le changement climatique : être ou ne pas être Omnivore ?"

Tribune: "Avec le changement climatique : être ou ne pas être Omnivore ?"

Un tribune signée Jean-Luc Fessard, Président Bon pour le climat. « L’homme n’est, ni carnivore, ni frugivore, ni granivore, ni herbivore, il est omnivore. C’est l’une des raisons qui lui a permis de s’implanter sur toute la planète et de[…]

18/05/2021 | Les tendancesVégétal
La Consigne by Valrhona poussée d’un cran et utilisée par 100 clients professionnels

La Consigne by Valrhona poussée d’un cran et utilisée par 100 clients professionnels

La consigne est sujet aussi complexe qu’une question de bon sens, et dans l’air du temps. Que dans le Food Service, Valrhona est l’un des premiers industriels, hors-boissons, à adresser. Dès 2019, une démarche innovante a été initiée aux côtés[…]

Vittel et S. Pellegrino sur les rails de la neutralité carbone d’ici à 2022

Vittel et S. Pellegrino sur les rails de la neutralité carbone d’ici à 2022

Nestlé Waters accélère sa transformation logistique et propose dorénavant un acheminement essentiellement par train pour ses bouteilles en verre consigné VITTEL® et S.PELLEGRINO®. Grâce à l'affrètement de 25 trains supplémentaires au départ de[…]

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Édition 2021

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

RESTAU’CO se tiendra le 8 septembre prochain à Paris

Après plusieurs annulations et reports en raison de la crise sanitaire sans précédent qui a mis le monde à l’arrêt pendant de nombreux mois, le salon RESTAU’CO se tiendra au pavillon 5-1 de la Porte de Versailles le 8 septembre 2021. Réunissant[…]

Semaine internationale des fruits et légumes : les meilleurs chefs du monde se réunissent pour promouvoir la cuisine végétarienne

Semaine internationale des fruits et légumes : les meilleurs chefs du monde se réunissent pour promouvoir la cuisine végétarienne

Ce n'est pas une coïncidence si les coups d'envoi de la Semaine internationale des fruits et légumes et de l'Académie We're Smart ont tous deux été donnés aujourd'hui, le 10 mai. L'Académie rassemble des chefs internationaux de premier plan qui[…]

Sodexo crée « La Passerelle », un modèle économique à impact social positif, dans les quartiers prioritaires de la ville

Sodexo crée « La Passerelle », un modèle économique à impact social positif, dans les quartiers prioritaires de la ville

Sodexo annonce aujourd’hui le lancement de « La Passerelle », un nouveau modèle économique visant un impact renforcé en termes d’employabilité, de santé par l’alimentation et de cohésion sociale dans les quartiers prioritaires. La Passerelle, ce[…]

10/05/2021 | EmploiSodexo
Columbus Café: 47 nouvelles implantations en 2021

Columbus Café: 47 nouvelles implantations en 2021

Malgré le contexte de crise, l’enseigne française de Coffee Shop « Columbus Café & Co » poursuit son maillage territorial avec 47 nouvelles implantations de franchises attendues en 2021 ; un développement rendu possible grâce à une stratégie[…]

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

Pour accompagner les cantines des écoles publiques primaires (y compris les maternelles) des petites communes dans la transition alimentaire, et plus particulièrement l’application de la loi Egalim, France Relance annonce la mise en place d’une[…]

03/05/2021 | LabelEGalim
Epicery et Eataly : un partenariat pour livrer le meilleur de l'Italie

Epicery et Eataly : un partenariat pour livrer le meilleur de l'Italie

Epicery, marketplace engagée depuis 2016 dans la digitalisation du commerce de proximité accueille Eataly Paris Marais dans son répertoire. Sur ce véritable marché italien imaginé par Oscar Farinetti et installé à Paris depuis 2019, vous pouvez[…]

Compass : « Stop au gaspi alimentaire »

Compass : « Stop au gaspi alimentaire »

Compass Group France, leader de la restauration sous contrat et acteur engagé en faveur de l’environnement, rejoint l’action mondiale menée par Compass Group « Stop Food Waste Day » pour lutter contre le gaspillage alimentaire. 37 pays du Groupe[…]