Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Développement durable - Page 3

Newrest affiche un CA en hausse

Newrest affiche un CA en hausse

Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer avec plus de 1,36 million de repas servis chaque jour dans 58 pays, a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 Septembre 2019. Le Groupe qui fait partie des leaders mondiaux du catering[…]

 Le Siresco obtient le label « Ecocert en cuisine »

Le Siresco obtient le label « Ecocert en cuisine »

Le Siresco a obtenu le label en décembre dernier, ce label pour une restauration collective plus bio, locale, saine et durable, s’inscrit dans une démarche de progression et comprend 3 niveaux, allant de 10% à 50% de bio. Il prend en compte les[…]

04/02/2020 | bio
Quedubon décroche le prix Meilleur rapport qualité-prix

Quedubon décroche le prix Meilleur rapport qualité-prix

Un an après avoir repris le bistrot Quedubon dans le 19e à Paris, Marc-Antoine Surand reçoit le prix Meilleur rapport Qualité/Prix décerné par le guide Pudlo 2020. En cuisine c’est le Chef Yuta Yokote qui officie. Meilleur rapport qualité-prix :[…]

Pure Leaf devient Bio et éco-responsable

Pure Leaf devient Bio et éco-responsable

La marque Premium de thés et infusions Pure Leaf® devient 100% bio et joue la carte du durable, du sourcing au packaging. Avec sa gamme Pure Leaf® Bio, Unilever Food Solutions offre aux restaurateurs et hôteliers des thés et infusions haut de[…]

Quelles tendances food pour 2020?

Quelles tendances food pour 2020?

La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs qui vont révolutionner le contenu de nos assiettes en[…]

Cojean a 18 ans, majeur et responsable

Cojean a 18 ans, majeur et responsable

Avec ses trente-six restaurants (dont trois à Londres, et depuis peu, rue du Bac, à Paris), Cojean s’est toujours retrouvé à devancer le genre, innover, créer. C’est presque une obsession chez Cojean. Suivre le produit sur toute la ligne. Jouer[…]

22/01/2020 | RHbio
Yumi  ouvre sa 2ème adresse parisienne

Yumi ouvre sa 2ème adresse parisienne

Le modeste bar à jus des débuts est bien loin ! Deux ans après le lancement de leur première adresse, rue du Château d’Eau (ouvert début 2017), devenue aujourd’hui véritable temple du légume et de la slowfood, Yumi remet le couvert pour son 5ème[…]

15/01/2020 | Restauration rapideHealthy
Elior et Expliceat sensibilisent à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Elior et Expliceat sensibilisent à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Elior et Expliceat signent un partenariat national afin de proposer des ateliers et des formations anti-gaspillage dans les cantines scolaires, les restaurants d’entreprise et les établissements médico-sociaux. Le leader de la restauration[…]

14/01/2020 | Elior
 Autoconsommation solaire : METRO et Reservoir Sun annoncent un partenariat

Autoconsommation solaire : METRO et Reservoir Sun annoncent un partenariat

Reservoir Sun, co-entreprise créée par ENGIE Entreprises & Collectivités et GreenYellow et dédiée à l’autoconsommation solaire, a annoncé aujourd’hui la signature d’un partenariat d’une ampleur inédite avec METRO France, afin d’accélérer la[…]

10/12/2019 | distribution
dubble lance les nouveaux packagings écologiques

dubble lance les nouveaux packagings écologiques

Le développement oui, mais s’il est durable ! dubble, qui prend soin de ses clients depuis plus de dix ans offre la possibilité de déjeuner sur le pouce sainement à un prix abordable. Aujourd’hui, l’enseigne poursuit sa démarche responsable en[…]

04/12/2019 | Restauration rapideHealthy