Développement durable - Page 3

Des barquettes polyvalentes et éco-responsables chez Comatec

Des barquettes polyvalentes et éco-responsables chez Comatec

Auprès de boulangers-pâtissiers qui ont pris des parts sur la pause déjeuner da ns le hors-domicile, le spécialiste des emballages Comatec propose la Woodbaker, sa nouvelle barquette en bois de peuplier français, apte à la cuisson....

24/03/2022 | Emballage
Elior Group transforme chaque année 1 400 tonnes de déchets alimentaires en biogaz, électricité ou compost

Elior Group transforme chaque année 1 400 tonnes de déchets alimentaires en biogaz, électricité ou compost

Elior Group s’est associé à des entreprises comme Sepur et Moulinot pour valoriser ses déchets alimentaires. Épluchures de fruits et légumes, restes d’assiettes et de pain, plus de 1 400 tonnes de biodéchets sont ainsi récoltées...

Spécialiste du réemploi, Vytal lève 10 millions d’euros

Spécialiste du réemploi, Vytal lève 10 millions d’euros

La startup allemande Vytal, spécialisée dans les emballages réutilisables, annonce aujourd’hui avoir réalisé un tour de table de série A de 10 millions d’euros. Ce financement est mené par Grazia Equity (Conergy, Mister Spex,...

Ventrus accueille Rodolphe Graffin en résidence

Ventrus accueille Rodolphe Graffin en résidence

Ventrus, c’est le premier restaurant éco-responsable, bienveillant et itinérant qui a pris place à l’automne dernier au cœur du Parc de la Villette. Le crédo de Guillaume Chupeau, son créateur ? « Offrir une cuisine engagée, de...

Lancement du Concours de cuisine « Bon pour le climat »

Lancement du Concours de cuisine « Bon pour le climat »

Bon pour le climat organise sur le thème « Graines et légumineuses » son concours de cuisine « Saveurs Durables » : le mardi 29 mars 2022 au lycée du Val de Bièvres rue d’Arcueil à Gentilly.Quatre binômes (un élève en salle et...

07/03/2022 | AlimentationChef
Dupont Café privilégie les artisans locaux et le circuit-court

Dupont Café privilégie les artisans locaux et le circuit-court

La brasserie parisienne Dupont Café mise dans sa cuisine sur les artisans locaux et le circuit-court.Dupont Café institution parisienne depuis 1952, propose des plats traditionnels de la cuisine française à partager lors d’un moment...

01/03/2022 | BrasserieConcepts
 &REPEAT acquiert la start-up barePack pour réinventer la consigne et en finir avec l’emballage à usage unique

&REPEAT acquiert la start-up barePack pour réinventer la consigne et en finir avec l’emballage à usage unique

Pour renforcer son positionnement en France, la start-up suédoise, qui a déjà signé avec plusieurs grandes marques telles que Not So Dark et Tripletta, acquiert barePack pour créer une solution unique permettant à l’industrie de la...

Un pacte de 16 propositions pour défendre le modèle alimentaire français et la souveraineté du pays

Un pacte de 16 propositions pour défendre le modèle alimentaire français et la souveraineté du pays

PME, PMI ET ETI alimentaires Françaises sont en danger, Adepale lance un pacte pour mobiliser les énergies autour de l’alimentation et préserver les savoir-faire des entreprises alimentaires françaises, héritières d’une longue...

Volailles Françaises : les professionnels s'engagent sur tous les fronts pour les consommateurs

Volailles Françaises : les professionnels s'engagent sur tous les fronts pour les consommateurs

Pour sauver la diversité de leur modèle unique au monde, les professionnels s’engagent sur tous les fronts pour fournir des volailles françaises aux consommateurs.Les Français confirment leur goût pour les volailles : le marché à...

Elior lance Re-Set, la nouvelle offre d’une restauration d’entreprise responsable et savoureuse

Elior lance Re-Set, la nouvelle offre d’une restauration d’entreprise responsable et savoureuse

Le Groupe Elior, leader de la restauration collective en entreprises en France, annonce le déploiement de sa nouvelle offre self Re-Set ! dans les 650 restaurants d’entreprises où il opère. Re-Set !, à prononcer « Recette », incarne...