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Développement durable - Page 13

PepsiCo anticipe de 10 ans son agenda climatique et s’engage à atteindre la neutralité carbone en 2040

PepsiCo anticipe de 10 ans son agenda climatique et s’engage à atteindre la neutralité carbone en 2040

PepsiCo accélère ses actions en faveur d’un système alimentaire plus durable et s’engage à réduire ses émissions de gaz à effet de serre de plus de 40 % d’ici 2030 sur l’ensemble de sa chaîne de valeur En Europe, PepsiCo va concentrer ses[…]

14/01/2021 |
Constat du label Green Food : en restauration l’alimentation durable sera l’enjeu majeur

Constat du label Green Food : en restauration l’alimentation durable sera l’enjeu majeur

Malgré le respect des règles sanitaires imposées par l’Etat, la restauration a dû fermer ses portes aux clients deux fois en 2020. Un véritable coup dur pour ce secteur qui se remettait à peine du premier confinement. Le bilan est catastrophique[…]

14/01/2021 |
Benoit Castel dévoile son Pain d'hier et de demain

Benoit Castel dévoile son Pain d'hier et de demain

Il aura fallu près d’un an de travail au boulanger pâtissier pour mettre au point sa recette. A partir de pains invendus, Benoît Castel est le premier à créer une miche de pain à part entière. S’inscrivant parfaitement dans sa gamme de pain très[…]

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Édition 2021

 2021, année de la gastronomie avec la plateforme solidaire et responsable LeMeilleurChezVous.com

2021, année de la gastronomie avec la plateforme solidaire et responsable LeMeilleurChezVous.com

Les restaurateurs réagissent et s’organisent pour l’année de la gastronomie. Des restaurateurs se fédèrent et proposent leurs offres à emporter sur la plateforme solidaire et responsable www.lemeilleurchezvous.com Alors que l’art de vivre[…]

Ce que la Covid-19 a changé dans nos habitudes alimentaires

Ce que la Covid-19 a changé dans nos habitudes alimentaires

Après une année 2020 complexe pour les restaurateurs, TheFork, première plateforme de réservation de restaurants en Europe, a demandé à sa communauté d'utilisateurs et de professionnels du secteur de quelle façon la consommation avait évolué et[…]

12/01/2021 | étudeMillenials
Etude: Les produits locaux et régionaux aiguisent les appétits

Etude: Les produits locaux et régionaux aiguisent les appétits

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les stratégies des acteurs sur le marché des produits locaux et régionaux- Perspectives de croissance du marché à l’horizon 2023 et axes de riposte de la grande distribution et des géants de[…]

08/01/2021 | étude
Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine

Fabienne Buccio, préfète de la Région Nouvelle-Aquitaine, et Alain Rousset, président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, ont signé le Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine, en présence des têtes de réseaux régionales partenaires,[…]

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique

Avec "Mon collège s’engage", le Département de l’Ardèche s’engage dans une est une action pilote des Contrats de transition écologique. Son objectif : viser à garantir une alimentation locale et de qualité dans les collèges ardéchois. 23 des 24[…]

Uber Eats s’associe à VelyVelo pour accélérer la livraison à vélo électrique

Uber Eats s’associe à VelyVelo pour accélérer la livraison à vélo électrique

VelyVelo, concepteur de vélos électriques 100 % conçus pour les professionnels, et Uber Eats, application de livraison de repas et courses à domicile présente dans plus de 230 agglomérations françaises, s’engagent pour professionnaliser la[…]

06/01/2021 | Uber Eats
Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »

Un décret adopté le 24 décembre dernier vise à encadrer le dispositif général du label« anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire[…]