Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Développement durable

Agores: le point sur l’Assemblée générale ... en virtuel

Agores: le point sur l’Assemblée générale ... en virtuel

AGORES a tenu son AG statutaire en virtuel mercredi 18 novembre suite à l'annulation du forum 2020 de Rambouillet. Les rapports ont été présentés et approuvés. Compte tenu de la situation le CA a été maintenu mais quelques membres viendront le[…]

Le green fast food Bënnie voit la vie en rose

Le green fast food Bënnie voit la vie en rose

Malgré le contexte BËNNIE le plus green des fast food veut voir la vie en rose, change sa carte, supprime les tomates, ose de nouvelles saveurs scandinaves, de l'humour, une box paléolithique et un burger à la myrtille. Des nouveautés qui sont[…]

23/11/2020 | Restauration rapideHealthy
Les confinades : concept de recettes anti-gaspi en bocaux signées par des chefs

Les confinades : concept de recettes anti-gaspi en bocaux signées par des chefs

Les Confinades, c’est un concept unique de recettes savoureuses imaginées et mises en bocaux par de jeunes chefs lyonnais talentueux et créatifs, à partir de produits de qualité mais déclassés. Récupérés auprès de producteurs de la région[…]

Andros Restauration se prépare à déployer sa gourde recyclable dans le hors-foyer

Andros Restauration se prépare à déployer sa gourde recyclable dans le hors-foyer

Déjà disponible depuis quelques semaines dans les points de vente Relay, et progressivement dans les rayons des enseignes alimentaires, la première gourde recyclable, conçue par Andros Restauration, sera disponible dans le hors-foyer à partir de[…]

02/11/2020 |
illycaffè s’associe à Terracycle pour recycler ses capsules

illycaffè s’associe à Terracycle pour recycler ses capsules

Les capsules usagées peuvent être collectées à domicile ou envoyées au recyclage aux frais de l’entreprise : illycaffè s’est associée à TerraCycle® pour créer un programme de collecte et de recyclage des capsules illy, comprenant aussi bien les[…]

28/10/2020 | IllycaffèCafé
Flunch emporte le Trophée de l’économie responsable dans la catégorie Restauration

Flunch emporte le Trophée de l’économie responsable dans la catégorie Restauration

Créés en 1994 par le réseau Alliances, les Trophées de l’économie responsable récompensent chaque année les entreprises et organisations innovantes, engagées dans l’économie responsable du territoire des Hauts-De-France. Pour leur 25ème édition,[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

 EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

D’ici à la fin de l’année, tous les restaurants EXKi vont se parer de nouvelles couleurs grâce à des emballages d’une nouvelle génération. Des solutions sur mesure, plus durables et adaptées à chaque recette. Ces emballages permettent de[…]

14/10/2020 | Economie et sociétéExki
Princesse café : le QG des passionnés de street food

Princesse café : le QG des passionnés de street food

A quelques mètres du Canal Saint-martin à Paris, la vitrine éclairée par des néons, se dresse Princesse Café, le nouveau QG des passionnés de street-food et de gastronomie. De Bangkok à Dallas, de New Delhi à Mexico, de la cuisine de rue[…]

14/10/2020 | Restauration rapideCafé
Sodexo avec Phenix pour lutter contre le gaspillage

Sodexo avec Phenix pour lutter contre le gaspillage

Un clic pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec la carte Pass Restaurant Sodexo et l’application de la start-up Phenix A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Sodexo annonce son partenariat avec[…]

TheFork met en avant les tables éco-responsables

TheFork met en avant les tables éco-responsables

TheFork annonce la mise en place d’un partenariat avec l’association FiG (Food Index for Good), créée en septembre 2019 par Eva Genel, épouse de Bertrand Jelensperger, PDG et co-fondateur de la plateforme. Une « aventure familiale », comme[…]