Développement durable

Andros Restauration se prépare à déployer sa gourde recyclable dans le hors-foyer

Déjà disponible depuis quelques semaines dans les points de vente Relay, et progressivement dans les rayons des enseignes alimentaires, la première gourde recyclable, conçue par Andros Restauration, sera disponible dans le hors-foyer à partir de[…]

02/11/2020 | Les fournisseurs

illycaffè s’associe à Terracycle pour recycler ses capsules

Les capsules usagées peuvent être collectées à domicile ou envoyées au recyclage aux frais de l’entreprise : illycaffè s’est associée à TerraCycle® pour créer un programme de collecte et de recyclage des capsules illy, comprenant aussi bien les[…]

28/10/2020 | Les fournisseurs,  Illycaffè,  Café

Flunch emporte le Trophée de l’économie responsable dans la catégorie Restauration

Créés en 1994 par le réseau Alliances, les Trophées de l’économie responsable récompensent chaque année les entreprises et organisations innovantes, engagées dans l’économie responsable du territoire des Hauts-De-France. Pour leur 25ème édition,[…]

20/10/2020 | Restauration commerciale,  La restauration,  Flunch

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EXKi diminue le plastique de 83% dans ses restaurants

D’ici à la fin de l’année, tous les restaurants EXKi vont se parer de nouvelles couleurs grâce à des emballages d’une nouvelle génération. Des solutions sur mesure, plus durables et adaptées à chaque recette. Ces emballages permettent de[…]

14/10/2020 | Snacking,  Economie et société,  Exki

Princesse café : le QG des passionnés de street food

A quelques mètres du Canal Saint-martin à Paris, la vitrine éclairée par des néons, se dresse Princesse Café, le nouveau QG des passionnés de street-food et de gastronomie. De Bangkok à Dallas, de New Delhi à Mexico, de la cuisine de rue[…]

14/10/2020 | Snacking,  Restauration rapide,  Café

Sodexo avec Phenix pour lutter contre le gaspillage

Un clic pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec la carte Pass Restaurant Sodexo et l’application de la start-up Phenix A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Sodexo annonce son partenariat avec[…]

14/10/2020 | Restauration collective,  Economie et société,  Sodexo

TheFork met en avant les tables éco-responsables

TheFork annonce la mise en place d’un partenariat avec l’association FiG (Food Index for Good), créée en septembre 2019 par Eva Genel, épouse de Bertrand Jelensperger, PDG et co-fondateur de la plateforme. Une « aventure familiale », comme[…]

13/10/2020 | Restauration commerciale,  La profession