Desserts
Ritz Paris Le Comptoir, la boutique gourmande de François Perret
Le Ritz Paris inaugure le 7 juin prochain son Comptoir, la boutique gourmande de François Perret. Une destination accessible à tous les parisiens, partageant la magie d’un hôtel iconique et le talent de son chef pâtissier, avec son entrée[…]
Deux barres glacées signées La Glacerie Paris chez Côté Sushi
Avec la réouverture des terrasses, c’est aussi la saison estivale et celle des glaces qui s’annonce. L’occasion pour Côté Sushi, qui multiplie les collaborations, de s’associer à La Glacerie Paris, pour proposer deux barres glacées[…]
Pierre Hermé lance ses entremets Nomades
La Maison Pierre Hermé, plus de 50 points de vente dans 12 pays et des partenariats avec, entre autres, les groupes Ritz-Carlton, Park Hyatt, La Mamounia, New Otani, Oetker Collection, sa première collection d’entremets Nomades. Trois entremets[…]
Le Chef étoilé franco-libanais Alan Geaam ouvre un nouveau spot street-food
Dans le Haut-Marais, Alan Geaam ouvre Sâj : un comptoir street-food de galettes libanaises à manger sur le pouce. Cuites sur une tôle bombée, ces authentiques galettes levantines ultra-populaires au Liban rendent hommage aux origines du Chef.[…]
Charles & Alice restauration renforce ses engagements environnementaux
Plus de bio, une coupelle recyclable, la gamme HVE qui se déploie, etc. La marque connue pour ses compotes entend bien se démarquer de la concurrence avec ses nouveautés. Charles & Alice, une marque de desserts à base de pommes 100% France et de[…]
Etude : Plus d’1 famille sur 3 a changé ses habitudes de snacking durant la pandémie
Pour la deuxième année consécutive, Mondelez International publie son rapport State of Snacking mené dans 12 pays à travers le monde et révèle que les Français continuent de privilégier le snacking dans le cadre d’une alimentation équilibrée. •[…]
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Bâtir une approche efficiente
Édition 2021
Valrhona renouvèle son engagement auprès des artisans avec un nouveau jeu-concours pour Pâques.
Face à une crise sanitaire qui n’en finit plus, les équipes Valrhona tiennent à soutenir les pâtissiers, boulangers et chocolatiers de France et à réaffirmer leur soutien dans ce contexte particulier. Ainsi, la marque relance son jeu concours[…]
La Table du Luxembourg réouvre sa partie "à emporter"
Depuis quelques jours, le Chef Philippe Renard a regagné ses cuisines. Il a décidé après plusieurs mois de fermeture de ré-ouvrir dans un premier temps sa partie « à emporter ». Située dans un écrin de verdure dans le 6e arrondissement de Paris[…]
Présentation de la Collection Glaces-Pâtisseries 2021 de La Compagnie des Desserts
Pour cette collection, la Compagnie des Desserts a mis le savoir-faire au service de l’innovation avec de belles nouveautés idéales pour cette nouvelle saison et pour le contexte. Dans la Collection glaces : Des petits pots Bio à emporter : 8[…]
Ouverture de la Fabrique à Toga cour St-Emilion à Paris
Le pâtissier Olivier Stehly prend ses quartiers au cœur de la cour Saint-Émilion avec La Fabrique à Toga, une pâtisserie unique haute encouleurs .L’ouverture le 15 février, pour le plus grand plaisir des gourmands Après de nombreuses années aux[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Accord-cadre relatif à l'organisation de classes de neige pour les élèves des écoles élémentaires de la Ville du Pré Saint-Gervais.
13/06/2021 - Ville du Pré St Gervais
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Prestation d'études et enquêtes de satisfaction des services de demi-pension des collèges publics de la Métropole de Lyon.
13/06/2021 - Métropole de Lyon
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Restauration municipale
13/06/2021 - Ville de St Venant
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