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Covid 19

Les expéditions de champagne repartent à la hausse en 2021

Les expéditions de champagne repartent à la hausse en 2021

Après une année 2020 morose, les expéditions de champagne ont connu un rebond spectaculaire l'an passé à 322 millions de bouteilles. Les professionnels avaient réduit leurs stocks en 2020 face à l’incertitude concernant la durée de la crise[…]

19/01/2022 | BoissonVin
5eme vague: La distribution automatique en danger

5eme vague: La distribution automatique en danger

« La distribution automatique en danger : avec le renforcement des mesures sanitaires, les professionnels de la « pause-café » s’enfoncent dans la crise ». Les mesures sanitaires décidées par le Gouvernement au début du mois décembre pour faire[…]

 La situation des CHR et des TOR se dégrade à vitesse grand V

La situation des CHR et des TOR se dégrade à vitesse grand V

Les résultats de 2 enquêtes exclusives réalisées en décembre 2021 et janvier 2022 par les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur le GNI, le GNC, le SNRTC et l’UMIH, révèlent une chute inquiétante de l’activité des hôtels,[…]

SMAHRT Toulouse se tiendra du 20 au 22 mars prochain

SMAHRT Toulouse se tiendra du 20 au 22 mars prochain

Dans un contexte de crise sanitaire toujours plus délicat depuis les dernières annonces gouvernementales, le SMAHRT Toulouse, salon professionnel de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, a préféré reporter son événement,[…]

Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"

Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"

Pour les professionnels représentés par le GNI,UMIH, GNC, SNRTC Hôtellerie-restauration leur « Liberté de travailler se réduit de plus en plus. Lors d’une conférence de presse, le Premier ministre et le ministre de la Santé et des Solidarités[…]

Etude sunday/Yougov : quelle est la relation des Français vs les restaurants en cette fin d’année ?

Etude sunday/Yougov : quelle est la relation des Français vs les restaurants en cette fin d’année ?

Comment les Français réagissent-ils alors que la 5ème vague de Covid avance et que la sixième s’amorce ? Pour le savoir, sunday, la solution de paiement par QR code lancée par les fondateurs de Big Mamma et YouGov ont mené l’enquête auprès de[…]

23/12/2021 | étudeLa restauration

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Prévues début 2022, les finales régionales de Gargantua by Restau’Co n’auront pas lieu

Prévues début 2022, les finales régionales de Gargantua by Restau’Co n’auront pas lieu

L’épidémie avance et incite Restau’Co à adapter les règles et le fonctionnement de la 18ème édition de Gargantua. Ce concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe se tiendra bien, mais pas ses sélections régionales prévues le[…]

 Annulations sur la fin d’année : l'hôtellerie-restauration demande la réactivation d’urgence des aides pour tout le secteur

Annulations sur la fin d’année : l'hôtellerie-restauration demande la réactivation d’urgence des aides pour tout le secteur

Sur une fin d’année toujours à enjeu pour les établissements en restauration commerciale, le rebond épidémique et les mesures sanitaires qui en découlent donnent des sueurs froides aux indépendants du secteur de l'hôtellerie-restauration. Près[…]

L'alimentation en 2021: plus que jamais un refuge, malgré les contraintes

L'alimentation en 2021: plus que jamais un refuge, malgré les contraintes

Pour sa deuxième édition, l’Observatoire Alimentation & Familles de la Fondation Nestlé France dresse avec Ipsos le bilan des comportements alimentaires des Français en 2021. Cette année plus que jamais, l’alimentation est au cœur des[…]

07/12/2021 | Les tendancesétude
Flunch envisage un retour à l'équilibre en 2022

Flunch envisage un retour à l'équilibre en 2022

Flunch sort de sa procédure de sauvegarde et relance son plan de transformation avec le soutien et le financement de son actionnaire et de ses partenaires bancaires à hauteur de 135 M€. Le ciel s’éclaircit pour la première chaîne libre-service[…]