Covid 19
Pertes d’exploitation : « ce n’est pas fini » pour Guillaume Aksil
L’avocat spécialiste en droit des assurances, qui a accompagné quelque 400 restaurateurs dans ce combat pour la couverture de leurs pertes d'exploitation pendant la fermeture liée au Covid, analyse le jugement de la Cour de cassation en...
La Maison Louis Jadot s'engage pour la restauration
La Maison Louis Jadot lance l’opération BIKE TO CARE qui se déroulera les 8 et 9 mai prochains en Bourgogne. Cette opération de solidarité a été initiée afin de lever des fonds au profit d’associations dans le secteur de la...
La Laiterie Lambersart : le chef Édouard Chouteau cuisine solidaire avec Les Bouffons de la cuisine
Mardi 1er février prochain, le chef du restaurant gastronomique La Laiterie à Lambersart à Lille cuisinera une soixantaine de repas à emporter en faveur de l'association caritative Les Bouffons de la Cuisine et à destination des...
Elior : Rebond confirmé malgré le durcissement des protocoles sanitaires
« La forte croissance du chiffre d’affaires enregistrée lors du premier trimestre de l’exercice 2021-2022 s’inscrit dans le prolongement du rebond d’activité observé lors du quatrième trimestre de l’exercice précédent et...
Les fabricants d'ovoproduits au bord du gouffre
Depuis le début de la crise Covid en mars 2020, l’activité des fournisseurs d’ovoproduits pour la restauration hors domicile (RHD) a été extrêmement fragilisée.Les producteurs d'œufs n’ont jamais retrouvé leur niveau...
Les expéditions de champagne repartent à la hausse en 2021
Après une année 2020 morose, les expéditions de champagne ont connu un rebond spectaculaire l'an passé à 322 millions de bouteilles.Les professionnels avaient réduit leurs stocks en 2020 face à l’incertitude concernant la durée de...
5eme vague: La distribution automatique en danger
« La distribution automatique en danger : avec le renforcement des mesures sanitaires, les professionnels de la « pause-café » s’enfoncent dans la crise ».Les mesures sanitaires décidées par le Gouvernement au début du mois...
La situation des CHR et des TOR se dégrade à vitesse grand V
Les résultats de 2 enquêtes exclusives réalisées en décembre 2021 et janvier 2022 par les 4 organisations professionnelles représentatives du secteur le GNI, le GNC, le SNRTC et l’UMIH, révèlent une chute inquiétante de...
SMAHRT Toulouse se tiendra du 20 au 22 mars prochain
Dans un contexte de crise sanitaire toujours plus délicat depuis les dernières annonces gouvernementales, le SMAHRT Toulouse, salon professionnel de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, a préféré reporter son...
Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"
Pour les professionnels représentés par le GNI,UMIH, GNC, SNRTC Hôtellerie-restauration leur « Liberté de travailler se réduit de plus en plus.Lors d’une conférence de presse, le Premier ministre et le ministre de la Santé et des...
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