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Covid 19

Au Pied de Cochon réouvre ses portes 24H/24

Au Pied de Cochon réouvre ses portes 24H/24

Au Pied de Cochon, la mythique brasserie réouvre ses portes 24h/24 - 7 jours / 7. Un événement majeur pour cette adresse parisienne qui n’a connu qu’une seule et unique fermeture depuis son ouverture en 1947 : celle de la Covid-19. Véritable[…]

Etude Serbotel-Gira  "Et demain, quelles seront les grandes mutations dans le foodservice ?"

Etude Serbotel-Gira "Et demain, quelles seront les grandes mutations dans le foodservice ?"

A quelques jours de l'ouverture du salon Serbotel à Nantes, focus sur les résultats de l’étude Serbotel-Gira « « Et demain ? Quelles sont les grandes mutations initiées et à venir dans le foodservice et les métiers de bouche ? Focus sur Nantes[…]

Les food courts aiguisent les appétits

Les food courts aiguisent les appétits

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « L’essor des food courts en France - Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Auteure de l’étude : Diane Michaud Voilà dix ans, ils n’étaient que cinq, tous[…]

Etude: la restauration depuis la pandémie

Etude: la restauration depuis la pandémie

À quelques semaines de l’ouverture du salon Serbotel, qui se tiendra du 17 au 20 octobre à Nantes, le cabinet Gira a présenté les résultats d’une étude menée sur les évolutions de l’univers de la restauration et dressé la liste des paramètres[…]

04/10/2021 | étudedigital
The NPD Group prédit un retour à la normale pour 2023

The NPD Group prédit un retour à la normale pour 2023

The NPD Group publie le bilan de janvier-août 2021 et prédit un retour à la normale pour 2023 The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, dresse un état des lieux du marché de la restauration bousculé par une année en dents de[…]

27/09/2021 | La restauration
Serbotel : les mutations du secteur hôtellerie-restauration en question

Serbotel : les mutations du secteur hôtellerie-restauration en question

Que la crise sanitaire ait provoqué un énorme bouleversement dans le secteur de la restauration n’est pas une surprise. « Ce qui est véritablement inédit, c’est que ce phénomène touche simultanément l’offre et la demande. Du jamais vu »,[…]

17/09/2021 | La restaurationSalons

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Édition 2021

Des consommateurs en recherche de convivialité, comme de promotions selon CHD Expert

Des consommateurs en recherche de convivialité, comme de promotions selon CHD Expert

Dans une rentrée décisive pour beaucoup d’établissements, CHD Expert a publié quelques données issues d’une étude menée auprès de 1000 consommateurs en juin dernier, sur leurs visites dans le hors-foyer. Quelques semaines alors après la reprise[…]

Le Fonds de Solidarité est prolongé jusqu’au 30 septembre 2021

Le Fonds de Solidarité est prolongé jusqu’au 30 septembre 2021

Lundi 30 août, Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance recevait les représentants des principaux secteurs économiques impactés par la crise sanitaire. Il était accompagné de 4 membres du gouvernement : Elisabeth[…]

31/08/2021 |
Prolongation du dispositif d’assouplissement des modalités d’utilisation des  titres-restaurant

Prolongation du dispositif d’assouplissement des modalités d’utilisation des titres-restaurant

Afin de poursuivre le soutien au secteur de la restauration et permettre à leurs détenteurs d’en profiter pleinement, Bruno Le Maire et Alain Griset ont annoncé pour les restaurants uniquement, le prolongement jusqu’au 28 février 2022 du[…]

IT Trattoria s’associe au Secours populaire

IT Trattoria s’associe au Secours populaire

Fondés par deux frères calabrais, Renato et Gio, les restaurants IT offrent une véritable immersion en Italie. Grâce à l’utilisation d’ingrédients italiens frais et de qualité, ainsi qu’à la préparation des plats à la minute, ils permettent de[…]

23/07/2021 |