Consommation

Le flexitarisme au cœur de la nouvelle saison de communication de l'Interbev

Avec ce troisième volet d’une campagne engagée il y a deux ans, l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) met en scène les nouveaux modes de consommation de la viande.Selon la nouvelle étude...

21/02/2023 | Viande, Inflation, Alimentation

Les consommateurs français plébiscitent toujours les fruits et légumes frais

Selon le baromètre confiance établi par CSA pour Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) et France Agrimer, les Français renouvellent leur confiance et leur goût pour les fruits et légumes frais.En dépit de...

01/02/2023 | Marchés, Fruits, Légumes

Près d'un tiers des Français envisage un dry January

Selon une étude réalise par l’Ifop pour Freixenet-Gratien, la tendance du sans alcool s’installe progressivement, y compris auprès de la génération Z.Le mouvement ne cesse de trouver de nouveaux adeptes. A l’aube de la dixième...

03/01/2023 | chiffres cles

Quelles tendances food à l'horizon 2025 ?

HelloFresh, le spécialiste des box à cuisiner, dévoile les tendances food à l’horizon 2025 dans une étude signée par l’agence de conseil Nelly Rodi. Qui, en mettant en évidence l’évolution des comportements alimentaires à la...

09/12/2022 | Les tendances, Alimentation

Les restaurants peuvent-ils compter sur le Mondial de foot pour doper les ventes?

A quelques heures de l’entrée en lice de l’Équipe de France de football, l’incertitude règne selon NDP Group sur le niveau de fréquentation des restaurants et bars français retransmettant les matchs de la Coupe du...

22/11/2022 | chiffres cles

Les glaces se nomadisent, selon NPD Group

300 millions, c’est le nombre de desserts glacés commandés en restauration commerciale entre mai 2021 et mai 2022, relève The NPD Group, qui vient de dévoiler quelques données clés sur le marché, second en Europe derrière...

21/07/2022 | Desserts, Glaces, Restauration commerciale

Trois consommateurs sur 10 envisagent de réduire leurs dépenses en restauration ces prochains mois, selon Kantar

Plus de 3 Français sur 10 (31%) envisagent ces prochains mois de réduire leurs dépenses en restaurants et livraison à domicile, d’après les derniers relevés du panel Worldpanel de Kantar, auprès de 13 000 consommateurs. Même si...

07/03/2022 | Economie et société, Restauration commerciale, Livraison

France Boissons décrypte les grandes tendances du vin en CHR post-Covid

Le distributeur a réalisé une étude sur les tendances de consommation du vin en CHR, avant et après la Covid. Des courants dans lesquels il est bon que les restaurateurs s’inscrivent.France Boissons, 50000 clients, 3000 références de...

20/02/2022 | Vin, distribution, La distribution

L’Eco-score, utilisé par Foodchéri, commence à peser dans les choix des consommateurs

Lancé il y a tout juste un an, en janvier 2021, l’Eco-score a vu le jour dans le cadre d’une expérimentation menée par l’ADEME et le ministère de la Transition E?cologique. Affichage environnemental imaginé par le collectif...

27/01/2022 | Développement durable, Economie et société

Etude sunday/Yougov : quelle est la relation des Français vs les restaurants en cette fin d’année ?

Comment les Français réagissent-ils alors que la 5ème vague de Covid avance et que la sixième s’amorce ? Pour le savoir, sunday, la solution de paiement par QR code lancée par les fondateurs de Big Mamma et YouGov ont mené...

23/12/2021 | La profession, La restauration, étude

1 2