Congrès RHD
#congresRHDNeo : Suivez et commentez en direct le congrès RHD 2016
Neorestauration vous invite à suivre et à commenter en direct sur Twitter l'événement de cette fin d'année avec le congrès RHD 2016 grâce au hashtag #congresRHDNeo. Suivez et commentez notre live-tweet dès aujourd'hui à partir de 9h : Tweets de[…]
Déterminer les bons axes de développement
La livraison 12 000 en deux heures : c'est l'afflux inattendu de commandes enregistrées par Upper Burger lorsque l'enseigne bordelaise, contactée par Uber, a testé sa solution de livraison. La gratuité du service, la promotion autour du test[…]
S'adapter et anticiper côté fournisseurs et distributeurs
Les fournisseurs, en dix ans, se sont concentrés, comme le prouve l'étude de Food Service Vision. Avec un chiffre d'affaires moyen de 1,7 Md E, les entreprises du top ten « représentent 61 % du business », explique François Blouin, contre 49 %[…]
S'inspirer des concepts porteurs
Les 5 concepts gagnants en Europe, selon Maria Bertoch, de NPD ? Les Bakery Café, boulangeries ou sandwicheries qui évoluent et passent de la vente à emporter aux cafés et salons de thé intégrés ; les coffee shops, leur café de qualité et leurs[…]
Dossier
Bilan Congrès RHD : Les clés de la restauration de 2016
Quid des attentes des consommateurs ? Des leviers de développement florissants ? Des concepts porteurs ? Comment les fournisseurs doivent-ils s'adapter à ces mouvements ? Le congrès RHD de Néorestauration, organisé avec Food Service Vision le 2[…]
Quels sont les 5 concepts gagnants de l’année ?
Lors du congrès RHD de Néo Restauration, le 2 décembre, Maria Bertoch, de NPD, révélait les 5 concepts les plus porteurs des Big Five (Allemagne, Angleterre, Espagne, Italie et France), à commencer par les Bakery Café (Greggs, Pâtisserie Valérie[…]
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Bâtir une approche efficiente
Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres
#congresRHDNeo : Suivez et commentez le congrès RHD 2015 sur Twitter
Neorestauration vous invite à suivre et à commenter en direct sur Twitter l'événement de cette fin d'année avec le congrès RHD 2015 grâce au hashtag #congresRHDNeo. Suivez et commentez notre live-tweet dès demain à partir de 9h : Tweets de[…]
Congrès RHD 2015 - Demandez le programme
La 12ème rencontre des acheteurs, fournisseurs et distributeurs de la RHD aura lieu le 2 Décembre 2015 à Paris. Retrouvez le programme de la journée animée par la rédaction de Néorestauration : Sabine Durand, Directrice de la Rédaction, Florent[…]
Restauration des flux : tirer parti des opportunités de ce nouveau marché
Pour s’implanter dans les zones de flux, il faut être en mesure d’offrir un portefeuille de marques. « Il faut être convaincant et choisir les marques en fonction des emplacements. Un exercice complexe qui consiste à équilibrer les différents[…]
Tendance Snacking : la nouvelle donne des politiques d’achats
Chez Pomme de Pain Yohann Masson directeur marketing et Magali Vankersschaever directrice des achats, travaillent en binôme. En cas de hausse des prix des matières premières ? « Pour anticiper d’éventuelles fluctuations, nous entretenons des[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Organisation des séjours des jeunes de 6 à 16 ans pour l'été 2020
15/10/2019 - Ville de St Gratien
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Séjours en classe de découvertes ou séjours scolaires courts
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Concession pour le service public de la restauration collective
15/10/2019 - Ville d'Auxerre
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