Congrès RHD 2015

Déterminer les bons axes de développement

La livraison 12 000 en deux heures : c'est l'afflux inattendu de commandes enregistrées par Upper Burger lorsque l'enseigne bordelaise, contactée par Uber, a testé sa solution de livraison. La gratuité du service, la promotion autour du...

25/01/2016 | Livraison, Congrès RHD, Les tendances

S'adapter et anticiper côté fournisseurs et distributeurs

Les fournisseurs, en dix ans, se sont concentrés, comme le prouve l'étude de Food Service Vision. Avec un chiffre d'affaires moyen de 1,7 Md E, les entreprises du top ten « représentent 61 % du business », explique François Blouin,...

25/01/2016 | Restauration commerciale, Foodservice vision, Les fournisseurs

S'inspirer des concepts porteurs

Les 5 concepts gagnants en Europe, selon Maria Bertoch, de NPD ?Les Bakery Café, boulangeries ou sandwicheries qui évoluent et passent de la vente à emporter aux cafés et salons de thé intégrés ; les coffee shops, leur café de...

25/01/2016 | Concepts, Livraison, Restauration commerciale

Dossier

Bilan Congrès RHD : Les clés de la restauration de 2016

Quid des attentes des consommateurs ? Des leviers de développement florissants ? Des concepts porteurs ? Comment les fournisseurs doivent-ils s'adapter à ces mouvements ? Le congrès RHD de Néorestauration, organisé avec Food Service...

25/01/2016 | Congrès RHD, Restauration commerciale, Les tendances

Quels sont les 5 concepts gagnants de l’année ?

Lors du congrès RHD de Néo Restauration, le 2 décembre, Maria Bertoch, de NPD, révélait les 5 concepts les plus porteurs des Big Five (Allemagne, Angleterre, Espagne, Italie et France), à commencer par les Bakery Café (Greggs,...

07/12/2015 | Concepts, La restauration, Les tendances

#congresRHDNeo : Suivez et commentez le congrès RHD 2015 sur Twitter

Neorestauration vous invite à suivre et à commenter en direct sur Twitter l'événement de cette fin d'année avec le congrès RHD 2015 grâce au hashtag #congresRHDNeo.Suivez et commentez notre live-tweet dès demain à partir de 9h...

01/12/2015 | Congrès RHD, Conferences

Congrès RHD 2015 - Demandez le programme

La 12ème rencontre des acheteurs, fournisseurs et distributeurs de la RHD aura lieu le 2 Décembre 2015 à Paris.Retrouvez le programme de la journée animée par la rédaction de Néorestauration : Sabine Durand, Directrice de la...

01/12/2015 | Congrès RHD, Restauration commerciale, La restauration