Concours - Page 21

Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud au Bocuse d'Or

L'Afrique du Sud vient de désigner son représentant pour le concours mondial de la cuisine qui se déroulera lors du prochain Sirha à Lyon.Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud lors du Bocuse d'or 2007. Ce chef de 27 ans vient en...

L'Espagne a désigné son candidat pour le prochain Bocuse d'or

Jesús Alberto Almagro Morales vient de remporter le 10e Championnat d'Espagne des cuisiniers.C'est un représentant de la Communauté de Madrid qui aura le privilège de représenter l'Espagne lors du prochain concours mondial de la...

Prochaines sélections nationales pour le Bocuse d'Or

- 9 mai : finale espagnole- 20 mai : finale américaine- 9 juin : finale...

04/05/2006 |

Les produits norvégiens au Bocuse d'Or depuis 1997

Le skrei (1997)La coquille Saint-Jacques (1999)La truite des fjords de Norvège (2003)Le flétan blanc et le crabe royal rouge...

04/05/2006 |

Les Bocuse d'Or norvégiens

- Bent Stiansen (lauréat 1993). Actuellement propriétaire du restaurant Statholdergaarden à Oslo (1 étoile Michelin).- Terje Ness (lauréat 1999). Il est propriétaire du restaurant Haga dans un club de golf (Haga Golfpark) près...

04/05/2006 |

Norvège et Bocuse d'or assurent la promotion à Singapour

Le Sirha se prépare autant à l'étranger qu'en France. Ses responsables et certains de ses partenaires étaient récemment en tournée dans la Ville-Etat de Singapour. Néorestauration a pu observer leur motivation et leur dynamisme.L'une...

04/05/2006 |
Fabrice Desvignes Prêt pour le Bocuse d'Or

Fabrice Desvignes Prêt pour le Bocuse d'Or

LAURÉAT DU CONCOURS NATIONAL DE CUISINE ARTISTIQUE, LE CHEF DÉFENDRA LES COULEURS DE LA FRANCE EN JANVIER PROCHAIN LORS DU SIRHA, À LYON.Second de cuisine à la présidence du Sénat, Fabrice Desvignes vient de remporter le Concours...

01/05/2006 |

NRA-Show: finale américaine pour le Bocuse d'Or 2007

Trois jeunes chefs américains s'affronteront lors du salon NRA Restaurant-Hotel-Motel Show de Chicago au mois de mai pour déterminer quel sera le représentant des Etats-Unis lors du prochain Bocuse d'Or.Des trois finalistes américains,...

24 pays sélectionnés pour le prochain Bocuse d'or

La liste des 24 pays qui participeront au Bocuse d'Or les 23 et 24 janvier 2007 au cours du Sirha à Lyon, vient d'être arrêtée.Pour la première fois, une présélection continentale a vu 12 pays d'Amérique latine tenter leurchance....

Poulet de Bresse et Flétan de Norvège au menu du 20e Bocuse d'or

Le comité international d'organisation du Bocuse d'Or a annoncé mi-juillet quels seront les thèmes « viande et poisson » du prochain concours, les 23 et 24 janvier 2007. Dans dix-huit mois, les 24 prétendants au titre suprême de la...

16/08/2005 | Bocuse d'Or