Concours - Page 20

Trois nouveaux candidats pour le Bocuse d'Or 2007

Les finalistes australien, canadien et islandais qui viendront à Lyon en janvier prochain sont désormais connus.Luke Croston représentera l'Australie au Bocuse d'or à Lyon en janvier 2007. Ce dernier a en effet remporté la sélection...

Ju Yinghui représentera la Chine au Bocuse d'Or 2007

Ce chef de 36 ans vient de remporter la finale chinoise.Le chef Ju Yinghui, de Shanghaï, qui vient de remporter la première place du Bocuse d'Or Chine, représentera l'Empire du Milieu à Lyon, en janvier prochain, lors de la finale...

Gavin Kaysen représentera les Etats-Unis au Bocuse d'Or 2007

Le chef du El Bizcocho au Rancho Bernardo Inn à San Diego (Californie) a triomphé lors de la finale américaine qui se déroulait lors du récent NRA Restaurant- Hotel-Motel Show.C'est Gavin Kaysen (ci-dessus) qui aura l'honneur de...

Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud au Bocuse d'Or

L'Afrique du Sud vient de désigner son représentant pour le concours mondial de la cuisine qui se déroulera lors du prochain Sirha à Lyon.Bertus Basson représentera l'Afrique du Sud lors du Bocuse d'or 2007. Ce chef de 27 ans vient en...

L'Espagne a désigné son candidat pour le prochain Bocuse d'or

Jesús Alberto Almagro Morales vient de remporter le 10e Championnat d'Espagne des cuisiniers.C'est un représentant de la Communauté de Madrid qui aura le privilège de représenter l'Espagne lors du prochain concours mondial de la...

Prochaines sélections nationales pour le Bocuse d'Or

- 9 mai : finale espagnole- 20 mai : finale américaine- 9 juin : finale...

04/05/2006 |

Les produits norvégiens au Bocuse d'Or depuis 1997

Le skrei (1997)La coquille Saint-Jacques (1999)La truite des fjords de Norvège (2003)Le flétan blanc et le crabe royal rouge...

04/05/2006 |

Les Bocuse d'Or norvégiens

- Bent Stiansen (lauréat 1993). Actuellement propriétaire du restaurant Statholdergaarden à Oslo (1 étoile Michelin).- Terje Ness (lauréat 1999). Il est propriétaire du restaurant Haga dans un club de golf (Haga Golfpark) près...

04/05/2006 |

Norvège et Bocuse d'or assurent la promotion à Singapour

Le Sirha se prépare autant à l'étranger qu'en France. Ses responsables et certains de ses partenaires étaient récemment en tournée dans la Ville-Etat de Singapour. Néorestauration a pu observer leur motivation et leur dynamisme.L'une...

04/05/2006 |
Fabrice Desvignes Prêt pour le Bocuse d'Or

Fabrice Desvignes Prêt pour le Bocuse d'Or

LAURÉAT DU CONCOURS NATIONAL DE CUISINE ARTISTIQUE, LE CHEF DÉFENDRA LES COULEURS DE LA FRANCE EN JANVIER PROCHAIN LORS DU SIRHA, À LYON.Second de cuisine à la présidence du Sénat, Fabrice Desvignes vient de remporter le Concours...

01/05/2006 |