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Concours - Page 2

14 mars: Coupe du monde du meilleur Céleri Rémoulade

14 mars: Coupe du monde du meilleur Céleri Rémoulade

Du Chef Pascal Barbot à La Mère Brazier en passant par l’iconique Bouillon Chartier, la brasserie des lettres Lipp ou encore le restaurant Pétrossian, le Céleri Rémoulade est une institution. Hors-d'œuvre emblématique mais souvenir d’enfance[…]

25/02/2022 | La professionChef
METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

Pour la deuxième année consécutive, METRO France apporte son soutien au concours « EAT de demain ». Cette compétition fondée par l’association E.A.T s’adresse aux personnes ayant le projet de créer une entreprise en lien avec les métiers de[…]

Lancement de la 17ème édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Lancement de la 17ème édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

De retour pour sa 17ème édition, le Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., est LE rendez-vous incontournable et privilégié de la boulangerie et du savoir-faire français. Emblème de notre patrimoine culinaire, le croissant est[…]

VOS EVENEMENTS
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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

La finale du concours Cuisinons pour demain aura lieu le 15 mars prochain

La finale du concours Cuisinons pour demain aura lieu le 15 mars prochain

La deuxième édition du concours Cuisinons pour demain approche. Et c’est sur le thème de l’œuf, que les 5 binômes finalistes, jeunes cuisiniers en école accompagnés par le mentor de leur choix, en découdront le 15 mars prochain, dans les[…]

5ème édition du Trophée Delair, le concours qui valorise les métiers de la salle

5ème édition du Trophée Delair, le concours qui valorise les métiers de la salle

La 5ème édition du Trophée Delair qui valorise les métiers de la salle et l’art de recevoir à la française aura lieu le 7 avril prochain autour d’un jury d’exception et du parrain de cette année, l’acteur, vigneron, passionné de gastronomie,[…]

24/01/2022 | GastronomieLes hommes
Première pour le championnat de France du donut

Première pour le championnat de France du donut

Débarqué des États-Unis, le donut à désormais son propre championnat dans l'Hexagone. Moelleux bien sûr, gourmand évidemment, et propice à la créativité culinaire : voici le donut, qui a désormais son championnat de France. L’évènement, organisé[…]

18/01/2022 |
Félix Lagrot remporte la 12e édition du Trophée Jean Rougié

Félix Lagrot remporte la 12e édition du Trophée Jean Rougié

Félix Lagrot, 19 ans, étudiant à l’Institut Paul Bocuse à Ecully (69) en 3e année de bachelor, entraîné par Florian Pansin, remporte la 12e édition du Trophée Jean Rougié. Créé en 2010 et organisé par la Maison Rougié, la ville de[…]

Gargantua : les finales régionales se dérouleront à Equip’Hotel

Gargantua : les finales régionales se dérouleront à Equip’Hotel

Après l’annonce en décembre dernier de l’annulation des finales régionales ayant traditionnellement lieu tout au long de l’année dans plusieurs villes de France, il a été décidé que les matinées du lundi 7 et du jeudi 10 novembre prochain au[…]

Prévues début 2022, les finales régionales de Gargantua by Restau’Co n’auront pas lieu

Prévues début 2022, les finales régionales de Gargantua by Restau’Co n’auront pas lieu

L’épidémie avance et incite Restau’Co à adapter les règles et le fonctionnement de la 18ème édition de Gargantua. Ce concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe se tiendra bien, mais pas ses sélections régionales prévues le[…]

Qui sera le prochain champion de France de pizza napolitaine ?

Qui sera le prochain champion de France de pizza napolitaine ?

Qui pour succéder à Yoann Mormile (au centre sur la photo), champion de France de pizza napolitaine en titre ? Réponse le 31 janvier prochain, lors du SMARHT, à Toulouse, où plus de trente chefs pizzaiolo viendront de toute la France pour tenter[…]

07/12/2021 | Pizza