Concours

Dernière ligne droite pour le concours Kikkoman

Dernière ligne droite pour le concours Kikkoman

La dernière épreuve aura lieu lundi 13 mars à l’école Ferrandi, où les finalistes s’affronteront pour remporter un voyage au Japon.Depuis près de trente ans, Kikkoman offre à des élèves de « bac pro » et de brevet...

David Rose et Thibaut Tanfin, vainqueurs du Gargantua 2023, le concours des cuisiniers de collectivité

David Rose et Thibaut Tanfin, vainqueurs du Gargantua 2023, le concours des cuisiniers de collectivité

La finale nationale de la 18ème édition du Gargantua, concours de référence des cuisiniers de collectivité, s’est déroulée le vendredi 20 janvier au Sirha à Lyon. L’équipe des Hauts-de-France a décroché avec brio la première...

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

Le concours dédié aux fruits et réservé aux étudiants en pâtisserie propose cette année de les associer à des fleurs et plantes aromatiques.Les candidats ont jusqu’au 3 février pour s’inscrire au concours Fruit de Talent Andros...

Yassine Tahri, 23 ans, remporte le Trophée Jean Rougié 2023

Yassine Tahri, 23 ans, remporte le Trophée Jean Rougié 2023

Organisée le 14 janvier à Sarlat-la-Canéda par le leader français de la production de foie gras, la treizième édition du Trophée Jean Rougié a couronné un jeune apprenti à forte personnalité, Yassine Tahri, 23 ans, étudiant au...

16/01/2023 | Foie gras
Compétition ouverte pour le dixième anniversaire de l’association Mange, Lille !

Compétition ouverte pour le dixième anniversaire de l’association Mange, Lille !

Pour marquer l’événement, l’association a choisi le thème du dessert d’anniversaire pour le concours ouvert à tous, amateurs et professionnels.Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs...

11/01/2023 |
Le poulet noir à l'honneur de la deuxième édition de la Coupe de France de la Volaille

Le poulet noir à l'honneur de la deuxième édition de la Coupe de France de la Volaille

Lancée à l'initiative de la marque Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille), la Coupe de France de la Volaille a vu sa deuxième édition se dérouler le 8 décembre à Ferrandi Paris. Cette année, le concours était ouvert à la...

09/12/2022 |
Championnat du monde de pâté-croûte : Ryutaro Shiomi séduit le palais du jury

Championnat du monde de pâté-croûte : Ryutaro Shiomi séduit le palais du jury

Pour la cinquième fois, un chef japonais a remporté ce concours international dont la finale se tenait à Lyon.Le clocher de l’église n’aura pas été remis au centre du village comme l'espérait le MOF Davy Tissot et Bocuse d’Or...

06/12/2022 | Actualités
Le Trophée Culinaire Bernard Loiseau est de retour

Le Trophée Culinaire Bernard Loiseau est de retour

Après une interruption due à la pandémie, le Trophée Culinaire Bernard Loiseau aura bien lieu en 2023. Sa 8e édition, qui se tiendra le 27 février, inaugurera la semaine du festival organisé à la Cité de la gastronomie et du vin de...

26/11/2022
TheFork décerne ses prix 2022

TheFork décerne ses prix 2022

Six jeunes chefs viennent d’être couronnés lors de la troisième édition de ce prix 100% digital lors d’une cérémonie qui s’est tenue cette année au Palais de la Bourse de Bordeaux.Le prix du spécialiste de la réservation en...

25/11/2022 |
Création et Saveurs décerne ses prix 2022

Création et Saveurs décerne ses prix 2022

Le concours Création et Saveurs organisé par Président Professionnel vient de récompenser deux jeunes talents de la gastronomie en apprentissage, Richard Agliata (La Chèvre d'or à Eze) et Morgan Louis (Pâtisserie Marie Simon à...

24/11/2022 |