Concepts - Page 31

Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger

Denis Hennequin, McDonald's Europe : « Vers un nouveau modèle de croissance européen»

Interviews

Denis Hennequin, McDonald's Europe : « Vers un nouveau modèle de croissance européen»

Président de McDonald's Europe depuis deux ans, Denis Hennequin supervise 41 marchés. En exclusivité pour Néorestauration, il commente sa stratégie européenneNéorestauration : Quel bilan dressez-vous de l'année 2006 ?Denis...

A paraître : ''Service attitude'' de Thierry Poupard

Etes-vous serviphile ou serviphobe ? C'est début juin que paraîtra le livre de Thierry Poupard, Service attitude. Sous-titré Pour que les commerçants prennent du plaisir dans la vente et les clients dans l'achat, cet ouvrage est édité...

ETHIQUE & TOQUES, un traiteur engagé

Interviews

ETHIQUE & TOQUES, un traiteur engagé

Assurer une prestation globale haut de gamme dans le respect du développement durable et en surprenant ses clients, c'est le pari de cette entreprise responsable.« Le développement durable est un concept intelligent et responsable. Nous...

Allemagne: la hausse de la TVA sous observation

Interrogé dans le quotidien Le Monde d'hier, le président de l'Institut de conjoncture allemand DIW estime que « les effets de cette mesure devraient être bien moins négatifs que prévu ».Le ministère allemand des Finances juge la...

Quand tourisme et restauration se mettent au vert

A l'heure où de nombreux élus et hommes politiques affichent leur intérêt pour le développement durable, les questions environnementales et la préservation de la planète, Ecorismo, se tient à Arles les 13 et 14 mars.Aujourd'hui, la...

Le design culinaire s'expose à la galerie Fraîch'attitude à Paris

Pendant près de trois mois, la galerie Fraîch'attitude à Paris donne la part belle au design culinaire grâce à l'exposition Tool's Food. Résultat d'une rencontre entre un designer et des chefs inventifs.« Je suis allé chercher les...

Le bio garde le vent en poupe

A la veille des fêtes, l'Agence Bio rappelle que tous les ingrédients des menus festifs existent en version bio et sont disponibles dans tous les circuits de distribution.Un menu bio du début à la fin, vins et café compris : pour le...

08/12/2006 |

Les Européens en faveur d'un environnement hôtelier non-fumeurs

Dans sa deuxième édition, l'enquête de satisfaction clients J.D Power and Associates 2006 met en évidence qu'une large majorité de clients européens affirme préférer un environnement hôtelier 100 % non-fumeurs.D'une façon...

IL Ristorante chausse la botte italienne !

IL Ristorante chausse la botte italienne !

Ouvert à la sortie de Dijon, sur la zone commerciale Carrefour Quétigny, le nouveau concept du Groupe Agapes, propose en solo, une parcelle d'une Italie moderne.Si le nom résonne déjà comme un air de musique italienne, c'est que...

Clients responsables : des citoy ens engagés

Clients responsables : des citoy ens engagés

De plus en plus de consommateurs veulent donner du sens à leurs actes d'achat. L'alimentation est au coeur de cette tendance. En dépit de certaines initiatives, la RHD est loin de satisfaire ces nouveaux consommateurs.Qui je nourris quand...

01/09/2006