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Day’s café, bio et design

Ce nouveau restaurant à Courbevoie revendique une offre bio de bon goût et de qualité, dans un décor contemporain. Des produits bio d’une grande fraîcheur, voilà le credo de Day’s Café qui vient de s’implanter à Courbevoie (92). A la carte, des[…]

Boco, une nouvelle adresse parisienne qui mise sur le bio

Vincent et Simon Ferniot ont lancé officiellement Boco, le 9 juin, rue Danielle Casanova dans le 1er arrondissement à Paris. Dans cet établissement 100 % bio, le client découvre à moins de 15 euros la cuisine de grands chefs étoilés. L’un est[…]

Resto Pouss’ inaugure la restauration rapide en triporteurs à Toulouse

Les triporteurs de Resto Pouss' partent à l'assaut de la ville rose pour proposer leurs sandwichs et salades du jour Un concept étonnant de restauration rapide s’implante à Toulouse. Plutôt que de faire venir les clients au restaurant, c’est[…]

Big Bite, le sandwich qui vient du froid

Les concepts de restauration nordiques sont plutôt rares dans le sud de l'Europe. En ouvrant à Barcelone son premier local hors frontières, le norvégien Big Bite est une exception. Un décor transparent, de l'Inox, du bois, plus un pingouin, la[…]

Red d'Hippo, Hippopotamus à la sauce rapide

Groupe Flo a ouvert, mi décembre, aui CNIT de la Défense, un nouveau concept de restauration rapide baptisé Red d'Hippo. D'une capacité de 163 places assises, Red d'Hippo reprend les fondamentaux d'Hippopotamus. Cette nouvelle enseigne se[…]

Créer un restaurant basé sur un nouveau concept

Innover en matière de restauration n'est pas une mince affaire. La création d'un restaurant est, certes, un véritable parcours d'obstacles, mais qu'il est possible de franchir aisément. Le lancement d'un nouveau concept de restauration est la[…]

Dossier

La décoration et l'architecture d'intérieur au centre du dispositif

Pour cette édition 2010, Équip'Hôtel a fait appel a de grands noms de la décoration et de l'architecture d'intérieur. Présentation des tendances du salon et des principaux intervenants. Le studio de tendances, proposé par le cabinet d'Élizabeth[…]

Avenance crée un lieu de vie pour les travailleurs handicapés

Avenance a imaginé un concept pour les travailleurs handicapés. Un espace où se nourrir avec plaisir, en intégrant les bons messages nutritionnels. Favoriser l'autonomie des personnes handicapées est l'une des préoccupations du ministère de la[…]

Ins Grüne, la cafet étudiante « verte »

Trois Crous allemands ont choisi Ins Grüne, une nouvelle formule de cafés bars modulables à souhait. Une véritable oasis de verdure et de restauration durable au coeur des campus. Comme son nom l'indique, Ins Grüne signifie « se mettre au vert[…]