Concepts
Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger
Jusqu’où iront les robots dans les CHR ?
Ses robots Pepper et Nao arpentent régulièrement les allées de salons techno comme VivaTech à Paris… Softbank Robotics les implante dans une vie sociale différente, à Tokyo, au Japon, grâce à l’ouverture de son premier café premium Pepper Parlor[…]
FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation
Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé, des Chaï Tea Latte, Mocaccino, Iced[…]
Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne
Moise Sfez, fondateur d’Homer Lobster, annonce l’ouverture de son deuxième restaurant en septembre 2019 au coeur de Saint- Germain-des-Prés, rue de l’Ancienne Comédie. Après l’ouverture très remarquée de sa première adresse rue Rambuteau et des[…]
La Grande : concept mixant food market et musique
La Grande, ancienne discothèque réhabilitée en « foodcourt », vient tout juste d’ouvrir ses portes. 350m² dédiés à la gastronomie, à l’art et à la musique. Située à proximité de l’Hôtel du Palais de Biarritz et de sa célèbre plage, cette adresse[…]
Analyse
Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap
Stimulante pour des salariés dont on valorise les qualités, l’insertion de personnel handicapé en restauration peut être gagnante pour tous. Focus sur quelques restaurants qui mettent la différence à leur carte, de façon positive. Le Reflet est[…]
Le beignet rond délicieusement déjanté
C'est peu dire que l'enseigne bouscule les codes du beignet, côté formes, saveurs, couleurs. Anne-Claire Paré, du cabinet Bento, décrypte pour Néo ce concept américain. Alors que l'industrie des cupcakes est au plus mal, les doughnuts, eux, sont[…]
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Vita Mojo, la chaîne “slim” qui grossit
Choisir ses ingrédients, ajuster les quantités, commander... C'est sur ce triptyque que l'enseigne britannique superhealthy et cashless propose l'ultra-personnalisation à ses clients. Anne-Claire Paré, du cabinet Bento, décrypte pour Néo ce[…]
Yaai Thai, une nouvelle enseigne spécialiste de la cuisine thaïe
Sur une proposition thaïe dont Pitaya a démontré la pertinence pour le marché français, Yaai, installe son premier restaurant à Paris, dans le 2ème arrondissement au sein du quartier très animé des Grands Boulevards.Son fondateur, Matthieu[…]
La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris
4.500 m2 dont 1.000m2 de terrasse, ouverts à tous et nichés dans la Halle Freyssinet au coeur du 13ème arrondissement parisien : la Felicità, 7ème adresse de Big Mamma dans la capitale, fait l’évènement. Le désormais plus grand restaurant[…]
Autogrill déploie son concept Bistrot en région lyonnaise
C’est dans le tout nouveau village de marques, The Village à Villefontaine, en région lyonnaise, qu’Autogrill implante deux espaces de restauration, dont Bistrot, exploité en marque propre. Ce concept innovant, fruit d’un partenariat exclusif[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Délégation de service de portage de repas à domicile.
21/02/2020 - Communauté de communes Loire, Nièvre et Bertranges
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Séjours de vacances pour les enfants et jeunes de 4 à 17 ans durant l'été 2020.
21/02/2020 - Ville de Belfort
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Exploitation d'un espace de restauration au sein du Château des ducs de Bretagne.
21/02/2020 - Le Voyage à Nantes
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