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Concepts

Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger

Lancement de Quick Service Restaurant Platform

Lancement de Quick Service Restaurant Platform

Kharis Capital, fond d’investissement belge annonce la création du groupe QSR Platform Holding (Quick Service Restaurant Platform). Cette dernière est la plateforme de restauration rapide destinée à offrir une expérience client exceptionnelle,[…]

07/10/2020 | Restauration rapideBurger
Le renouveau de Léon de Bruxelles

Le renouveau de Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles annonce son renouveau avec une première ouverture en nouveau concept à Aéroville Léon de Bruxelles opère une refonte totale de son concept et de son image, depuis son rachat par Bertrand Restauration en décembre 2019, pour[…]

 Angelina remporte le Musée du Luxembourg avec son nouveau concept: Mademoiselle Angelina

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Mondialement connue pour son chocolat chaud et son Mont-Blanc, l’adresse mythique d’Angelina rue de Rivoli accueille depuis 120 ans ses visiteurs dans un style Belle-Epoque très caractéristique. Sa clientèle étrangère vient de loin pour savourer[…]

Quels concepts pour le nouveau food market Iconik ?

Quels concepts pour le nouveau food market Iconik ?

Hammerson, acteur majeur de l’immobilier commercial en cœur de ville, dévoile aujourd’hui les 12 finalistes de l’appel à projets lancé en février par DEPUR Expériences pour identifier les futurs concepts qui animeront Iconik, le nouveau concept[…]

Jusqu’où iront les robots dans les CHR ?

Jusqu’où iront les robots dans les CHR ?

Ses robots Pepper et Nao arpentent régulièrement les allées de salons techno comme VivaTech à Paris… Softbank Robotics les implante dans une vie sociale différente, à Tokyo, au Japon, grâce à l’ouverture de son premier café premium Pepper Parlor[…]

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

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Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé, des Chaï Tea Latte, Mocaccino, Iced[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

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Moise Sfez, fondateur d’Homer Lobster, annonce l’ouverture de son deuxième restaurant en septembre 2019 au coeur de Saint- Germain-des-Prés, rue de l’Ancienne Comédie. Après l’ouverture très remarquée de sa première adresse rue Rambuteau et des[…]

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande, ancienne discothèque réhabilitée en « foodcourt », vient tout juste d’ouvrir ses portes. 350m² dédiés à la gastronomie, à l’art et à la musique. Située à proximité de l’Hôtel du Palais de Biarritz et de sa célèbre plage, cette adresse[…]

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Analyse

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Stimulante pour des salariés dont on valorise les qualités, l’insertion de personnel handicapé en restauration peut être gagnante pour tous. Focus sur quelques restaurants qui mettent la différence à leur carte, de façon positive. Le Reflet est[…]

Le beignet rond délicieusement déjanté

Le beignet rond délicieusement déjanté

C'est peu dire que l'enseigne bouscule les codes du beignet, côté formes, saveurs, couleurs. Anne-Claire Paré, du cabinet Bento, décrypte pour Néo ce concept américain. Alors que l'industrie des cupcakes est au plus mal, les doughnuts, eux, sont[…]

16/11/2018 |