Concepts

Burgers, végétariens, bistronomiques, locaux, healthy, traditionnels ou futuristes ... Découvrez une sélection de concepts de restauration novateurs ou déjà cultes, en France et à l'étranger

Crêp’Eat accélère son développement avec 8 nouveaux restaurants

Crêp’Eat accélère son développement avec 8 nouveaux restaurants

L’enseigne s’apprête à franchir la barre des 60 points de vente en multipliant les ouvertures en province.« Après les 6 ouvertures de l’année dernière, nous avons déjà signé en ce tout début d’année 8 nouveaux restaurants,...

04/01/2023 |
Pret A Manger et JDE Professional s'associent pour créer Pret Coffee Shop

Pret A Manger et JDE Professional s'associent pour créer Pret Coffee Shop

Le premier pure player de café du monde, JDE Professional, et l'enseigne de restauration Pret A Manger (43 restaurants en France), s'apprêtent à lancer conjointement un coffee shop compact. Celui-ci se compose d'une machine à café...

29/11/2022 | CaféBoisson
Pazzi, le robot pizzaïolo, c’est fini

Pazzi, le robot pizzaïolo, c’est fini

La start-up de la foodtech a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Meaux. Ses deux restaurants sont fermés et ses 35 collaborateurs licenciés.Cela faisait près de dix ans qu’elle intriguait gourmands et...

20/10/2022 | FoodtechPizza
Aux enfants terribles, un concept qui associe restauration et loisirs

Aux enfants terribles, un concept qui associe restauration et loisirs

Début décembre et après dix-huit mois de travaux, Aux enfants terribles ouvrira sur 1 800 m2 dans une ancienne ferme entièrement rénovée située le long du canal de Roubaix, à Marquette-lez-Lille (Nord). Conçu par Ludovic Flipo,...

Jean-François Feuillette, N°1 de la boulangerie en CA/établissement, « le client au-dessus de tout »

Interview

Jean-François Feuillette, N°1 de la boulangerie en CA/établissement, « le client au-dessus de tout »

Le N°1 de la boulangerie en termes de chiffre d’affaires/établissement poursuit sa croissance. Dans le même temps qu’il prend les manettes de Frédélian, l’institution ferretcapienne depuis 1939.Alors qu’il développe son réseau...

28/07/2022 |
Ladurée s’installe à Saint-Tropez

Ladurée s’installe à Saint-Tropez

A deux pas de l’incontournable port de plaisance et à l’ombre du mythique clocher de la ville, Ladurée s’installe dans l’une des plus anciennes boutiques de Saint-Tropez. La 38ème en France pour la Maison Ladurée en France, qui...

15/07/2022 |
Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

Autour de ses trois marques de streetfood asiatique, thaï pour Pitaya et Poke Thaï, indienne pour Anjha, GK Invest bâtit un premier food court asiatique dans le centre commercial Les Quatre-Temps à la Défense. Un prélude à un...

La cafétéria d’entreprise “100% bien vivre, zéro déchet” de Brâam

Interview

La cafétéria d’entreprise “100% bien vivre, zéro déchet” de Brâam

Centré sur la cafétéria d’entreprise, la start-up a adapté son modèle et son offre pendant la crise, comme le raconte son cofondateur Alexis de Loynes. Qui, après ses machines à café, fontaines à eau, bornes de gel...

Madame Brasserie de Thierry Marx prend ses quartiers au 1er étage de la tour Eiffel

Madame Brasserie de Thierry Marx prend ses quartiers au 1er étage de la tour Eiffel

Simplicité, diversité, durabilité… Pour ce nouveau concept de brasserie parisienne résolument francilienne, la direction culinaire est de Thierry Marx, l’architecture et le design de Nicola Delon et Ramy Fischler. Ouverture le 6 juin...

Nino di Bon, la 1ère pizzeria du réseau Biocoop vient d’ouvrir à Guérande

Nino di Bon, la 1ère pizzeria du réseau Biocoop vient d’ouvrir à Guérande

Ca bouge du côté des Hameaux Bio Biocoop à Guérande. Pour montrer que la fast good peut aussi être savoureuse, saine, éthique et écologique, il y a désormais une nouvelle adresse à découvrir : Nino di BON, la première Pizzeria du...

05/05/2022 | PizzaRestauration rapide