Compass Group France - Page 6

Medirest invente la "Pause Gourmande"pour l’ambulatoire
Medirest, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans les secteurs de la santé et du médico-social, lance « La Pause Gourmande », une solution créée avec les établissements de santé pour répondre aux besoins des patients et aux[…]

Repas gastronomique pour les élèves d’Aix-en-Provence
En partenariat avec Scolarest, Marc de Passorio, Chef étoilé du restaurant l’Esprit de la Violette s’invite à la table des enfants. La gastronomie est à l’honneur en ce début d’année 2016 au sein de l’établissement scolaire La Nativité à[…]

Gaétan de l’Hermite, président de Compass Group France
Le nouveau président de Compass Group France âgé de 42 ans, Gaétan de L’Hermite est diplômé de l’EM Lyon. Après huit années, principalement à Londres, en audit chez Mazars et en conseil chez Deloitte, il rejoint Deutsche Bank en qualité de[…]
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Palmarès 2014 de la restauration collective en France
Prix serrés, offre élargie, intégration d'enseignes venues d'autres segments... Confrontée à un environnement en ébullition, la restauration collective fourbit ses armes. Évolution ou révolution ? Une chose est sûre et certaine, la restauration[…]

Scolarest et Marc de Passorio offrent un menu étoilé aux 2 000 élèves de la Nativité
La gastronomie est à l’honneur en ce début d’année 2015 au sein de l’établissement scolaire La Nativité à Aix-en-Provence. Avec le concept Cuisine & Prestige mis en place par Scolarest, les 2 000 élèves de cet établissement ont dégusté tout un[…]

Compass poursuit son engagement citoyen
La Cuisine Estredia certifiée Iso 14001, un site géré par Compass Group France qui poursuit son engagement en faveur de l'environnement Située à Saint Rémy en Haute-Saône (70), la Cuisine Estredia (Compass Group France) confectionne et livre les[…]

Tendance Snacking : la nouvelle donne des politiques d’achats
Chez Pomme de Pain Yohann Masson directeur marketing et Magali Vankersschaever directrice des achats, travaillent en binôme. En cas de hausse des prix des matières premières ? « Pour anticiper d’éventuelles fluctuations, nous entretenons des[…]
Eurest et Eric Kayser : un partenariat haut de gamme savoureux
Eurest vient de signer son premier contrat de licence avec l’enseigne d’artisan boulanger Eric Kayser. Cet accord d’exclusivité marque le début d’une longue collaboration entre les deux entreprises. Déjà présent sur le marché de la restauration[…]

Eurest s’engage contre le gaspillage alimentaire
Le jeudi 16 octobre 2014 se déroule la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. A cette occasion, Eurest, spécialiste de la restauration des entreprises et des administrations, passe une nouvelle fois à l’action avec une[…]

Compass Group France renforce son engagement auprès de Bleu-Blanc-Coeur
Compass Group France (CGF), renforce son partenariat auprès de l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC) avec sa marque Eurest. L’objectif étant de valoriser une agriculture au profit de la santé des consommateurs et de l’environnement. Le Groupe de[…]