Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Compass Group France

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Dans une restauration d’entreprise au modèle singulièrement éprouvé par la crise sanitaire, les alternatives se multiplient, y compris du côté des majors de la restauration concédée. Compass Group France, 2500 établissements sous contrat pour[…]

Mathilde Bouchard nommée Directrice des Ressources Humaines de Compass Group France

Mathilde Bouchard nommée Directrice des Ressources Humaines de Compass Group France

Diplômée de Sciences Po Paris après une classe préparatoire, Mathilde Bouchard a débuté sa carrière dans le domaine des ressources humaines au sein de différentes entreprises telles que Naval Group, Michael Page ou RBC Investor Services. En[…]

17/03/2021 | Les hommesMouvements
Etude : La restauration collective retient son souffle

Etude : La restauration collective retient son souffle

Pas de retour à la normale en vue avant 2022, au mieux. La pandémie a provoqué une véritable onde de choc sur les sociétés de restauration collective (SRC) dans l’Hexagone. Une étude Xerfi signée Delphine David La profession a vu son chiffre[…]

C comme COMMANDE À TABLE

C comme COMMANDE À TABLE

Apparus il y a quelques années, les menus digitaux restaient sur un usage assez restreint en restauration. Jusqu’à la Covid-19, qui a mis la recherche d’alternatives aux cartes papier dans la to-do list des établissements. Et à côté de sets de[…]

Celine Garcia Ochoa, la nouvelle Cheffe Exécutive pour Eurest

Celine Garcia Ochoa, la nouvelle Cheffe Exécutive pour Eurest

Eurest, spécialiste de la restauration d’entreprise - marque de Compass Group France, confie à Céline Garcia Ochoa sa Direction culinaire. Retour sur le parcours atypique d’une Cheffe qui en impose. Diplômée d’une école hôtelière en Amérique du[…]

Scolarest prépare la rentrée au Collège Lycée Notre Dame Providence à Enghien-les-Bains

Scolarest prépare la rentrée au Collège Lycée Notre Dame Providence à Enghien-les-Bains

Scolarest se prépare pour sa rentrée scolaire au sein de l’établissement Notre-Dame Providence à Enghien-les-Bains dans le Val d’Oise. Le spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités territoriales est en[…]

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Le portage de repas à domicile, un marché attractif

Le portage de repas à domicile, un marché attractif

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie portant sur « La dynamique du marché du portage de repas à domicile à l’horizon 2023 - Impacts de la crise sanitaire, nouveaux défis et leviers de croissance des acteurs ». Une étude signée[…]

01/09/2020 | SodexoElior
Scolarest reprend la restauration de l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld de Limoges

Scolarest reprend la restauration de l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld de Limoges

Scolarest annonce sa nouvelle collaboration avec l’Ensemble Scolaire Charles de Foucauld situé au centre de Limoges (87). Dès la rentrée de septembre, le spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités[…]

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest  pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne

{Covid-19} : Le Chef étoilé Julien Thomasson cuisine aux côtés des équipes Medirest pour les professionnels de la santé mobilisés à Saint-Etienne

Une action de soutien à l’ensemble du personnel de l’Hôpital privé de la Loire. Le Chef étoilé Julien Thomasson, partenaire de Compass Group France a été appelé par les équipes de Medirest pour deux journées bien particulières au sein de[…]

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Eurest et Exalt les deux marques spécialisées de Compass Group France en entreprise sont prêtes à rouvrir leurs restaurants d’entreprise dans des conditions sanitaires encore plus drastiques qu’à l’accoutumé La priorité est avant tout de[…]