Communiqués
Le cordon bleu fait peau neuve
Fondé à Paris en 1895, Le Cordon Bleu fête cette année ses 120 ans d’expérience et d’exigence dans l’enseignement des arts culinaires.2016 sera l'année du renouveau pour cette institution, qui déménagera au 13 quai André...
La crème Chantilly a son concept-store
Ouverte fin juin dans le VIIe arrondissement de la capitale, la Maison de la Chantilly propose de déguster des pâtisseries à base de Chantilly sur la terrasse, mais également d'acheter la préparation pour crème Chantilly maison, à...
Dossier
Une nécessaire adaptation
Avec un huitième de l'approvisionnement total, la filière cash et carry reste incontournable. Pourtant, elle souffre de la disparition d'entrepôts spécialement dédiés à l'univers de la restauration.En baisse depuis cinq ans, selon...
La restauration rapide explose en franchise
Si les accessoires de maison et les boutiques de vêtements ont constitué la base de développement des franchises il y a de ça plusieurs décennies, depuis 20 ans, c’est la restauration rapide qui connaît la plus belle success story....
Publi-communiqué AGECOTEL
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