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Chez Jenny

Régis Marcon parrain du 18e Challenge Frères Blanc

Régis Marcon parrain du 18e Challenge Frères Blanc

Le 18e Challenge Frères Blanc, parrainé par Régis Marcon, se déroulera le mercredi 29 février à l'Ecole Hôtelière Grégoire Ferrandi. Chaque année, cet événement met sur le devant de la scène les apprentis d'écoles hôtelières en dernière année de[…]

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Les recettes gastronomiques des restaurants parisiens du groupe Frères Blanc sont désormais disponibles à la livraison grâce à un partenariat avec Resto-In, le spécialiste de la restauration livrée. Le groupe Frères Blanc, second groupe de[…]

Thierry Marx va présider le XVIIe Challenge Frères Blanc

Thierry Marx va présider le XVIIe Challenge Frères Blanc

Le 17e Challenge Frères Blanc se déroulera le 23 février à l’Ecole Grégoire Ferrandi. Il sera présidé par le chef Thierry Marx, futur chef du Mandarin oriental. Cette année, le Challenge Frères Blanc mettra la Touraine à l’honneur. Chaque année,[…]

L’Académie nationale de cuisine choisit le groupe Frères Blanc pour son gala annuel

L’Académie nationale de cuisine choisit le groupe Frères Blanc pour son gala annuel

L’Académie Nationale de Cuisine organise son traditionnel gala annuel le 9 janvier 2011. Pour cet événement, elle a choisi l’établissement Chez Jenny du Groupe Frères Blanc, situé place de la République, une brasserie emblématique qui perpétue[…]

La formation à l'honneur au sein du Groupe Frères Blanc

Le Groupe Frères Blanc, accorde une large part à la formation professionnelle, à la mobilité et à la progression au sein de l'entreprise par le biais d'une importante politique de formation représentant plus de 3% de sa masse salariale C'est[…]

Le groupe Blanc a tenu son premier « salon des vins » et répondu aux tendances

Photo DR Toute l'équipe du groupe Blanc vient d'organiser son premier « Salon des Vins » au restaurant chez Jenny. Une large sélection des vins référencés pour la période 2008 à 2010 et pour les 31 brasseries, Chez Clément et restaurants, a été[…]

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En passant par La Lorraine

En passant par La Lorraine

La fameuse brasserie parisienne de la place des Ternes va fermer ses portes pour cinq mois de travaux. A peine bouclée la rénovation de la brasserie Chez Jenny cet été, les Frères Blanc s'attaquent à la remise aux normes et à la réfection totale[…]

01/11/2003