Chef - Page 9

Taishô, la terrasse avec vue sur la tour Eiffel

La terrasse estivale par Keisuke Yamagishi chef du restaurant Etude sur ouvre ses portes en face de la Tour Eiffel Paris : Taishô la terrasse estivale face à la Tour Eiffel offre une des vues les plus saisissantes et prisées de la capitale tout[…]

25/06/2020 | La restauration,  Gastronomie

Pierre Hermé : Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France

Pierre Hermé est nommé Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France. Riche d’un immense savoir-faire et d’une infinie créativité, le “Picasso de la pâtisserie” tel que le décrit le magazine Vogue USA, encadrera, dès septembre[…]

19/06/2020 | La profession,  Formations,  Pâtisserie

Yannick Alleno main dans la main avec le CFA Médéric

Le Groupe Alléno a la volonté d'intégrer au sein de ses équipes des personnes en situation de handicap. Une cause pour laquelle le Chef Yannick Alléno s'investit au côté du CFA Médéric et travaille actuellement sur l'accueil d'élèves et à[…]

18/06/2020 | La profession

Les Chefs font leur cooking out cet été dans la métropole lilloise

Durant les 2 mois d’été, l’agence événementielle B Events mise sur l’excellence à la Française et s’associe avec des Chefs (Maxime Schelstraete, Diego Delbecq, Adrien Demametz...) pour lancer son concept « Persona Grata » (*). À partir du 18[…]

17/06/2020 | Evénements,  Agenda de la restauration,  La restauration

Le « IN-HOME DINING » du chef Indra Carrillo

Depuis le 21 mai 2020, le chef Indra Carrillo propose sa cuisine à déguster chez soi en « IN-HOME DINING » à emporter ou en livraison. Un menu unique élaboré chaque semaine par le chef selon les inspirations… Chaque lundi il propose un menu[…]

25/05/2020 | La profession,  La restauration,  Livraison

L’offre La Réserve At Home s’agrandit !

Pour renouer avec les plaisirs gustatifs du Gabriel, le Chef Jérôme Banctel imagine chaque semaine des menus et des plats à la carte inspirés de ceux du restaurant doublement étoilé, à déguster chez soi. Pour les pauses-déjeuner ou l’heure du[…]

18/05/2020 | La profession,  Livraison,  Gastronomie

Les Cuisiniers de la République soutiennent les soignants

Le 17 mars dernier, le collectif « Les chefs avec les soignants » a vu le jour, sous l’impulsion de Guillaume Gomez, Président de l’Association des Cuisiniers de la République française, de Stéphane Méjanès, journaliste gastronomique, et de[…]

18/05/2020 | La profession,  Santé ,  Hospîtalier

A Toulouse, le chef Frank Renimel ouvre un drive gastronomique

Le chef étoilé Frank Renimel du restaurant En Marge lance un drive gastronomique. A partir du 13 mai, il sera possible de déguster les plats du restaurant étoilé En Marge, en Haute-Garonne, à Aureville, grâce au lancement d’un drive[…]

11/05/2020 | Restauration commerciale,  Les actualités,  Livraison

Carolina Bazán, une alliance de goûts

Reconnue meilleure cheffe d'Amérique latine par les Latin America's 50 Best Restaurants 2019, la Chilienne élabore dans son restaurant familial moderne, l'Ambrosia Bistro, une cuisine pétrie de saveurs d'enfances et d'influences du monde. Il y a[…]

01/02/2020 | Portraits

Club Med forme des chefs de partie

En 2018, Club Med a lancé un partenariat avec le lycée professionnel Don Bosco situé à Lyon. L’objectif: former les futurs chefs de partie du Club Med. En effet, depuis 10 ans, Club Med multiplie les offres de formation en alternance avec des[…]

22/01/2020 | Restauration commerciale,  RH,  Emploi