Canaux de distribution - Page 6

À table ! La plateforme qui référence les restaurateurs proposant du click & collect

Face au succès grandissant du Click & Collect et de cette nouvelle façon de consommer, Zenchef, le partenaire privilégié des restaurateurs, fait évoluer sa plateforme française et grand public « À table ! ». Lancée en décembre dernier, « À table[…]

22/02/2021 | La restauration,  Livraison,  Click&collect

Dupin lance les bocaux à emporter

Après avoir lancé il a quelques mois son offre "Dwich", le jeune chef engagé Nathan Helo, à la tête du bistro Dupin, souhaite aller plus loin dans la démarche éco-responsable. Avec son équipe, il repense la vente à emporter en proposant[…]

19/02/2021 | Développement durable,  Restauration rapide,  Chef

Enquête Wine Paris & Vinexpo Paris : « Vignerons, cavistes et épiceries fines, un bilan plutôt positif »

Nouveaux outils ou canaux de distribution, vignerons comme cavistes et épiceries fines ont fait preuve de souplesse pour s’adapter aux contraintes imposées par la crise sanitaire. Ils dressent un bilan plutôt positif de l’année 2020, soutenus[…]

18/02/2021 | Innovations boissons,  étude,  Livraison

I-lunch se déploie malgré la crise et continue sur une dynamique de croissance en 2021

I-lunch, cantine d’entreprise phygitale et zéro déchet, revient sur ses performances de l’année passée et dévoile ses ambitions pour celle à venir. Si l’activité de la startup a été directement impactée par la crise sanitaire, elle a su faire[…]

18/02/2021 | Restauration collective,  RH,  Développement durable

Montefiore Investment entre au capital de Côté Sushi et Maison Poké

Montefiore Investment, spécialiste de l’investissement dans les PME et ETI de services en France, annonce aujourd’hui avoir investi dans le Groupe ETLB, créateur et opérateur des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké. Les deux[…]

18/02/2021 | fast casual,  Livraison,  Marchés

La nouvelle offre mono-maniaque signée Julien Sebbag

Comme il avait investi l’étage du Bus Palladium il y a trois ans avec le lancement de Chez Oim et le Toit-Terrasse des Galeries Lafayette Haussmann avec Créatures et Tortuga, Julien Sebbag prend ses quartiers de confinement à deux pas de la[…]

17/02/2021 | Les tendances,  Restauration rapide,  Livraison

Etude: 60% des français déclarent vouloir plus que jamais retrouver le chemin des restaurants

Les restaurateurs pourront compter sur l’envie des français de retourner au restaurant. D’après une étude réalisée en janvier 20210 par Lightspeed : 60% des français déclarent vouloir plus que jamais retrouver le chemin des restaurants au sortir[…]

17/02/2021 | Restauration commerciale,  Snacking,  étude

Le réemploi des emballages, une solution possible dans la livraison de repas ?

Alors que la livraison et la vente à emporter sont portées par la crise sanitaire, une vingtaine d’opérateurs du secteur s’engagent auprès du ministère de la Transition Écologique pour limiter les emballages à usage unique, mais aussi pour[…]

16/02/2021 | Livraison,  Réemploi, réutilisation et consigne,  Recyclage

Metro France signataire de la charte d’engagement pour la réduction de l’impact environnemental des emballages

METRO France fournisseur de la restauration indépendante, représenté par Marie Garnier, Directrice Qualité et Développement Durable, signe ce jour au Ministère de la Transition Ecologique, la Charte d’engagement pour la réduction de l’impact[…]

15/02/2021 | Les fournisseurs,  distribution,  Développement durable

Des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira au soutien de la Team Bocuse d’Or

La Team France Bocuse d’Or & KitchenDaily, spécialiste de livraison de plats à cuisiner, s’associent pour une semaine gastronomique, du 6 au 13 mars 2021, au profit de Davy Tissot, le candidat français au Bocuse d’Or 2021. Pour l’occasion, Mauro[…]

15/02/2021 | La profession,  Bocuse d'Or,  Livraison