Canaux de distribution - Page 2

Paris &Co signe un partenariat inédit avec METRO France

D’une durée de 3 ans, le partenariat entre METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante en France, et Paris &Co, l’agence de développement économique et d’innovation de Paris et de la métropole, répond aux objectifs[…]

La cantine digitale : nouvel outil de facility management?

Et si la cantine digitale devenait le nouvel atout en termes de facility management ? Accueil, standard, administration, espaces verts… ou encore restauration sont au cœur des préoccupations des acteurs des services généraux. Spécialiste de[…]

Interviews

Esther Kalonji, déléguée SNRC: "Adapter, réinventer, imaginer pour que notre mission de restauration sociale soit accomplie"

Pour Esther Kalonji, déléguée du Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC): "2020 aura été une année compliquée, sans précédent pour la restauration, tous segments confondus mais à des degrés différents en fonction du segment.[…]

Pour Norman Kolton, fondateur de Street BKK, « La restauration devient un métier d’indicateurs et de performances »

Après un exercice 2020 convaincant, avec un chiffre d'affaires enseigne à 7 millions d’euros, pour 7 restaurants, Street BKK entame 2021 sur une solide dynamique, avec un 8ème établissement, et des volumes reconstitués. Retour sur les choix[…]

Une 3ème cuisine partagée Deliveroo à Aubervilliers, et 5 à 6 supplémentaires d’ici fin 2021

Deliveroo annonce la mise en service de son site Editions à Aubervilliers, le troisième en activité en France, après les sites de Courbevoie et Saint-Ouen, ouverts en 2018. Dans un marché qui s’appuie de plus en plus sur la livraison, 33% des[…]

Pour Yves Hecker, PDG des Burgers de Papa, « Le redéploiement stratégique sur la livraison est une évidence »

Après douze mois de crise sanitaire, Les Burgers de Papa a fait preuve de la robustesse de son modèle, bouclant 2020 sur un chiffre d’affaires en croissance de 29%, pour un total de 39 restaurants. Retour sur les clés de cette performance avec[…]

Pour Meleyne Rabot, DG France de Just Eat, "Le modèle salarial correspond à un besoin"

Dans un contexte où le delivery s'envole, +94,77% de dépenses supplémentaires en janvier en février 2021 vs 2020 selon le panel IRI 360, Just Eat a surpris son marché en annonçant en février dernier le déploiement du salariat pour ses livreurs[…]

Les Pass Restaurant Sodexo déployés sur Uber Eats

Sodexo et Uber Eats signent un accord de partenariat mondial. Les détenteurs de cartes restaurant Sodexo pourront régler et se faire livrer leur repas via l’application Uber Eats. Et le coup d’envoi de ce partenariat, réponse à un contexte où le[…]

L’UMIH Paris-IDF et Uber Eats ensemble pour accompagner les restaurants souhaitant se lancer dans la livraison à domicile

L’UMIH Paris-IDF et Uber Eats s’unissent pour accompagner les restaurants souhaitant se lancer dans la livraison à domicile L’UMIH Paris-IDF, organisation patronale du secteur CHRD (cafés – hôtels - restaurants - discothèques) et Uber Eats,[…]

La commande digitale au soutien de la restauration

Livraison, click et collect et drive passent tous par la commande digitale, et sont les seuls canaux de contact, avec la VAE classique, de la restauration avec ses clients depuis le 30 octobre. À la clé, un gros travail d'adaptation des[…]