Canaux de distribution

Comatec met ses habits de fête

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Comatec lance des coffrets pratiques et chics à destination de la restauration commerciale et des boulangeries-viennoiseries-pâtisseries.Comatec propose de séduire la clientèle avec des...

28/11/2022 | Actualités, Emballage, Boulangerie-pâtisserie

Eatic, des plats végétariens livrés à domicile

La market place de livraison de plats végétariens à domicile et à vélo a réalisé un deuxième tour de table en moins de deux ans et affiche ses ambitions de déploiement en France et à l'étranger d'ici 2026.Les cinq amis à...

15/11/2022 | Startup, Livraison

La livraison de repas à domicile en hausse partout dans le monde

Après l’explosion liée à la crise sanitaire, la livraison poursuit sur sa lancée, et ce partout dans le monde, d’après la nouvelle étude Kantar « Manger au restaurant ou à domicile : comment la livraison de repas a transformé...

10/11/2022 | Actualités, étude, Livraison

Deliveroo ouvre un site Editions à Lille

Retour aux sources pour Deliveroo puisqu’après Paris et Bordeaux,la plateforme a choisi Lille, où elle démarra sa présence en France il y a 7 ans, pour implanter un nouveau site Editions, sur son concept de cuisines partagées, et...

15/09/2022 | Deliveroo, Livraison, fast casual

Livraison : les commandes estivales ont résisté selon Deliverect

La livraison a bien résisté durant l’été. C’est en tous cas le premier constat d’une étude menée par l’équipe Analytiques de Deliverect sur le périmètre France, et sur les commandes transitant via sa solution. Entre le 21...

14/09/2022 | Deliverect, Livraison

"Pour performer en salle et en livraison, il faut de la place", dit Norman Kolton, fondateur de Street Bangkok

Performances toujours au rendez-vous pour Street Bangkok, dans les temps de passage, pour son parc existant, d’un exercice 2022 ciblant les 15 millions d’euros de chiffre d’affaires. Une forme d’habitude, elle qui a surperformé en...

05/09/2022 | Street Bangkok, fast casual, La restauration

Interview

« Nous visons les 30-40 restaurants en propre dans les 3 prochaines années », dit Edouard Hausseguy, de Gruppomimo

Ils y sont. En ouvrant ce 22 août leur restaurant d’Asnières, 130 couverts dont 50 en extérieurs, Edouard Hausseguy et Benoît Bossu, les cofondateurs de Gruppomimo, concrétisent leur 5éme ouverture. Une belle étape, dix-huit mois...

22/08/2022 | Restauration commerciale, Dark kitchen, Livraison

Les glaces se nomadisent, selon NPD Group

300 millions, c’est le nombre de desserts glacés commandés en restauration commerciale entre mai 2021 et mai 2022, relève The NPD Group, qui vient de dévoiler quelques données clés sur le marché, second en Europe derrière...

21/07/2022 | Consommation, Desserts, Glaces

Pour sa 1ère ouverture, Place to Eat prend le contrepied du péri-urbain

Le food-court, format d’avenir pour les zones d’activités ? Il faut bien le reconnaître, si ces espaces multi-offre se sont développés dans l’Hexagone ces dernières années, c’est d’abord et avant tout en adressant des flux...

15/07/2022 | fast casual, Les tendances, Offre

Interview

« Le marché du delivery est devenu assez frénétique », dit Jean Valfort, fondateur de Dévor

Venant tout de juste d’ajouter deux marques virtuelles à son portefeuille, Gyoza Bowl et Oba Bao, Dévor creuse le sillon de la franchise digitale, avec 10 à 12 cuisines, pour 80 à 100 restaurants virtuels déployés sur les...

08/07/2022 | Livraison, Dark kitchen, Les tendances

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