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Café - Page 21

Malongo Café éphémère à Deauville

Le torréfacteur participera pour la première fois au Festival Swing'in Deauville qui se déroulera du 22 au 29 juillet. Depuis 1989, le Groupe Lucien Barrière et le Casino Barrière de Deauville produisent chaque année durant une semaine, un[…]

Certification renouvelée pour Café Méo

Le torréfacteur vient de voir reconduite la certification ISO 9001.2000 qui garantit la traçabilité de toutes les étapes de la production.DNV (Det Norske Veritas) Certification France a renouvelé la certification ISO 9001.2000 de Café Méo.[…]

Lannispresso, un concept café au bout de la souris

En se rendant sur le site des Cafés Lanni, les professionnels peuvent disposer d'un concept machine et café dosette en quelques clicsLes cafés Lanni viennent de lancer un concept qui consiste à fournir une machine à café automatique Krups[…]

15/06/2006 |
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Opération Café 2006

En 2005, l'Opération Café a permis de récolter 56 800 € via Action contre la Faim. L'Objectif de la 6e édition est de collecter 75 000 €.En octobre prochain, pour la 6e édition de l'Opération Café, Action contre la Faim invite une nouvelle fois[…]

09/06/2006 |

Le collectif «Sauvons les cafés» appelle à se mobiliser

Face à la disparition chaque année de milliers de cafés, le collectif réunissant des organisations syndicales et professionnelles de la restauration et des cafés, veut revaloriser la filière.Ils sont six, syndicats et organisations, à s'être[…]

01/06/2006 |
Laurent Delarbre L'atout du Café de la Paix

Laurent Delarbre L'atout du Café de la Paix

POUR RIVALISER AVEC LES MEILLEURES TABLES DE PARIS, LE RESTAURANT DU GRAND HÔTEL INTERCONTINENTAL S'EN REMET À UN JEUNE CUISINIER PROMETTEUR. Ce n'est pas un hasard si Laurent Delarbre vient de prendre la direction des cuisines du Café de la[…]

01/06/2006

Les cafés, de plus en plus désertés par les Français

Une étude de France Boissons dans les circuits CHD, publiée vendredi 19 mai, démontre que les Français boudent de plus en plus les cafés. Une chute de 40 points en moins de dix ans. Avec 41 % des Français qui affirment aujourd'hui fréquenter les[…]

MEZZO DI PASTA PASSE AU CAFÉ

01/05/2006 |

12e concours Malongo du Jeune professionnel du café

Pour la deuxième année consécutive, le Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkrich-Graffenstaden a remporté la finale. Franck Steinle aura la joie de dîner au Louis XV à Monaco puis de visiter les plantations de café à l'autre bout du monde.Pour[…]

19/04/2006 | RH
Le café stimule les marges

Le café stimule les marges

En misant sur la qualité, la multiplication des recettes colorées et des moments de dégustation, le café part à la conquête de nouveaux et de jeunes clients. En France, si la consommation de café ne décolle pas, la qualité est, en revanche, à la[…]

01/04/2006 |