Café - Page 10

Débanaliser le café gourmand

En quelques années, le café gourmand est passé du rang de « surprise du chef » à celui de véritable institution. Pour les établissements, il s'agit désormais de se démarquer et de se renouveler. Pour nos voisins européens, le café gourmand reste[…]

01/03/2013 | Innovations

Dossier

Christophe Adam, pâtissier et créateur d'Adam's Tartines et Cafés et du concept-store L'Éclair de génie : « Offrir des produits simples faits avec des ingrédients de qualité »

À l'origine du concept parisien Adam's Tartines et Cafés, l'ex-pâtissier de chez Fauchon s'est pris au jeu du snacking sucré-salé, qu'il a imaginé accessible et de qualité. Comment envisagiez-vous votre concept ? Après avoir passé quinze années[…]

01/03/2013

Deux labels pour le café EXKI

EXKI, le spécialiste de la restauration rapide de qualité, lance le Café EXKi, doublement labellisé : fairtrade (par Max Havelaar) et bio (par Certisys). Cette initiative permet aussi à l'enseigne de soutenir la coopérative Santiago II en[…]

16/01/2013 | Snacking,  Exki

Un nouveau Columbus café & Co dans le 10ème arrondissement de Paris

L’enseigne Columbus Café & Co poursuit son envol avec l’inauguration d’un nouveau coffee shop, situé au 1 boulevard Denain dans le 10eme arrondissement de Paris. L’enseigne qui connait actuellement un large succès en province, n’en oublie pas[…]

19/12/2012 | Snacking

Lancement du « Club Sandwich » by Columbus Café & Co

Présenté comme le nouveau produit phare de la gamme salée chez Columbus Café& Co, le Club dévoile son identité partout en France. C’est à l'occasion de son anniversaire de l’enseigne que Columbus Café & Co a choisi de lancer officiellement son[…]

14/11/2012 | Snacking

Infusions bio au Safran Grec ‘‘Spéciales Spas’’ par Cafés Richard

Distribuée en exclusivité par Cafés Richard pour l’hôtellerie et la restauration à compter de septembre, KROCUS KOZANIS est une gamme d’infusions Bio aux parfums naturels uniques. Le mélange des plantes, associé au safran grec d’AOP Krocus[…]

30/08/2012 | Innovations alimentation

Drinkon.me : la première solution de paiement mobile dédiée aux bars et aux cafés

Lancé en 2012, Drinkon.me est une application qui permet d’offrir des verres à ses amis, même à distance, grâce à son mobile. Plus besoin de carte de crédit ni d’espèces. Premier programme mobile de fidélité multi?établissements, cette nouvelle[…]

27/06/2012 | Innovations équipements

« Café et compagnie » : bien manger sur le pouce dans les établissements de santé

Café et Compagnie continue son implantation dans les établissements de santé -85 en France ( 12 depuis un an). La cafétéria nouvelle génération, imaginée par Elior est un lieu convivial et modulable avec un concept inédit de sandwiches[…]

26/06/2012 | Restauration collective

Starbucks poursuit son expansion en France en ouvrant son premier salon de café à Nice

Starbucks Coffee France annonce son arrivée dans une quatrième ville française, à Nice. Le 1er salon de café Starbucks niçois ouvrira ses portes le 28 juin prochain, au sein du centre commercial CAP 3000 dans la commune de Saint Laurent du Var.[…]

21/06/2012 | Snacking,  Starbucks

Alto café invente l'Abribus du futur

Alto café s’est installé dans l’Abribus du futur à la station de bus Gare de Lyon – Diderot (Paris 12°). C’est la RATP, dans le cadre du projet européen de système bus du de demain (EBSF), qui a lancé ce projet expérimental. Il s’agit de[…]

24/05/2012 | Snacking