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Café

Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

Sur un segment café qui n’a de cesse de diversifier sa proposition, notamment auprès des jeunes générations, Malongo & Blue Coast lancent Kawa Stout, une bière inédite à base de café d’Éthiopie biologique et équitable. Spécialité irlandaise,[…]

13/11/2019 | Bière
Segafredo Zanetti lance son offre bio

Segafredo Zanetti lance son offre bio

Sur une tendance bio perceptible aussi bien en GMS, où le CA Bio a progressé de 22% en 2019 selon Nielsen, qu’en CHR, où près de 8 clients sur 10 souhaitent une offre bio au restaurant (agence Bio), Segafredo Zanetti lance auprès des quelques 4[…]

17/10/2019 | bio
Le Cold Brew sous pression chez Malongo

Le Cold Brew sous pression chez Malongo

Le café, deuxième boisson la plus consommée par les français après l’eau, ne cesse d’évoluer, et de se réinventer, dans des habitudes de consommation qui se transforment. Malongo le sait bien, le torréfacteur niçois ayant lancé l’année dernière[…]

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé, des Chaï Tea Latte, Mocaccino, Iced[…]

QUALITÀ ORO  par Lavazza

QUALITÀ ORO par Lavazza

Avec une recette inchangée depuis sa création en 1956, Qualità Oro est l’un des premiers assemblages imaginé par le torréfacteur italien Lavazza. En 2019, Lavazza complète cette gamme avec une nouvelle référence, Qualità Oro Mountain Grown, dont[…]

19/09/2019 |
Lancement de la machine « L’Or Professional Mini »

Lancement de la machine « L’Or Professional Mini »

Fort d’un portefeuille de marques puissantes et complémentaires, JDE Professional n’a de cesse d’innover sur son marché pour proposer les meilleures solutions café. C’est dans cet objectif, que le groupe annonce le lancement de la nouvelle[…]

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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Benoît Castel annonce l’ouverture de son coffee shop en octobre

Benoît Castel annonce l’ouverture de son coffee shop en octobre

Après le succès de sa toute première pâtisserie-boulangerie dans les hauteurs de Ménilmontant et son brunch à volonté, Benoît Castel annonce l’ouverture de son tout premier coffee shop en octobre 2019 rue Sorbier. Cette année, Benoît Castel a[…]

Le café des Montagnes Shan par Malongo

Le café des Montagnes Shan par Malongo

Malongo présente le Café des montagnes Shan, le café pour la paix et la biodiversité Malongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, est heureux de[…]

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

Unic rejoint la division Professional d’Electrolux

Electrolux a annoncé aujourd'hui l’acquisition de la société Unic, l'un des principaux fabricants français de machines à café espresso professionnelles, dans le cadre de sa stratégie visant à renforcer son leadership dans le secteur de[…]

25/04/2019 |
Lola Hue et Thomas Lefeivre : vainqueurs du Concours du jeune professionnel du café Malongo

Lola Hue et Thomas Lefeivre : vainqueurs du Concours du jeune professionnel du café Malongo

C’est à Nice, au Lycée Hôtelier Paul Augier, que la finale du 25ème Concours du Jeune Professionnel du Café s’est déroulée hier, jeudi 4 avril. Pendant 2 jours, 23 candidats issus de cursus CAP/BAC et BTS ont participé à cet événement. C’est[…]

05/04/2019 | Concours