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Café

 Nespresso obtient la certification B Corp™

Nespresso obtient la certification B Corp™

Nespresso rejoint une communauté internationale d’entreprises guidées par leur raison d’être et répondant aux exigences parmi les plus élevées en matière de performances environnementales et sociales Nespresso, pionnier et référence du café[…]

 Cafés Richard, labellisé engagé RSE & Responsability Europe

Cafés Richard, labellisé engagé RSE & Responsability Europe

Cafés Richard avait la volonté d’obtenir un regard objectif et mesuré sur le degré de maturité de sa démarche de responsabilité sociétale. C’est chose faite et nous sommes fiers d’être le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label[…]

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

Pionnière dans la création du célèbre napolitain qui a fait la renommée du bord de tasse, la Chocolaterie MONBANA dispose d’une expertise française reconnue et lance une toute nouvelle boxe saisonnière placée sous le signe de la gourmandise Made[…]

  6 et 7 avril: 28ème édition du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo

6 et 7 avril: 28ème édition du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo

Pour cette 28e édition présidée par le chef Thierry Marx, le Concours Malongo revient dans une formule alliant incontournables et nouveautés. Les 6 et 7 avril prochains, les 23 finalistes disputeront trois épreuves pratiques valorisant le café[…]

 Alternative Café, une vision éthique et sociale du café

Alternative Café, une vision éthique et sociale du café

Les caféiculteurs ont vu leurs revenus fondre ces dernières décennies alors que les consommateurs se sont mis à payer de plus en plus cher le café torréfié. C’est ce paradoxe qui a poussé Quentin Rouyer à créer Alternative Café, la première[…]

5eme vague: La distribution automatique en danger

5eme vague: La distribution automatique en danger

« La distribution automatique en danger : avec le renforcement des mesures sanitaires, les professionnels de la « pause-café » s’enfoncent dans la crise ». Les mesures sanitaires décidées par le Gouvernement au début du mois décembre pour faire[…]

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Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting, leader français des solutions de stockage de vin et de spiritueux pour le compte de tiers, annonce aujourd’hui le lancement de la première place de marché dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels des secteurs CHR[…]

Retour du « café calva » dans 21 établissements parisiens

Retour du « café calva » dans 21 établissements parisiens

Aujourd’hui, alors que le Calvados a retrouvé toutes ses lettres de noblesse et que jamais la consommation de café de qualité n’a été aussi forte, le café-calva connait son renouveau. Guillaume Drouin a donc décidé de le remettre au goût du jour[…]

Loc Maria Biscuits structure son offre dédiée aux professionnels

Loc Maria Biscuits structure son offre dédiée aux professionnels

La croustillance des Crêpes Dentelle Gavottes, un plaisir chez-soi que l’on va retrouver dans le hors-foyer. Loc Maria Biscuits, qui les fabrique, lance en effet une offre dédiée aux professionnels. En bord de tasse, en produits d'accueil comme[…]

La plateforme digitale Typica met en relation producteurs et torréfacteurs

La plateforme digitale Typica met en relation producteurs et torréfacteurs

L’achat de café vert de saison de grande qualité sera désormais possible dans plus de 21 pays du monde entier. L'entreprise mondiale TYPICA, fondée par Ayane Yamada et Masashi Goto a pour objectif d’apporter de la transparence dans la[…]