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Le Chicken Karaage de chef Sho à la carte du PNY Saint-Antoine

Le Chicken Karaage de chef Sho à la carte du PNY Saint-Antoine

Collab intéressante que celle lancée au PNY Saint-Antoine, à Paris. L’enseigne spécialiste du burger gourmet y propose jusqu’au 25 avril trois recettes, élaborées par Nicolas Guinebert, chef exécutif de l’enseigne, avec le chef...

24/03/2022 |
Hard Rock Cafe lance son nouveau burger inspiré par Lionel Messi

Hard Rock Cafe lance son nouveau burger inspiré par Lionel Messi

Hard Rock Cafe annonce le lancement mondial de son tout nouveau menu - le Messi Burger - la dernière innovation de la campagne "LIVE GREATNESS" de Hard Rock International en partenariat avec la légende mondiale du football Lionel Messi. À...

Pour Cécile Rivoire, directrice de réseau Ninkasi, "Nous nous attendons à repartir fort en mars"

Interview

Pour Cécile Rivoire, directrice de réseau Ninkasi, "Nous nous attendons à repartir fort en mars"

Exercice 2021 pas simple pour Ninkasi, 23 restaurants en France, en retrait de 34% par rapport à ses niveaux d’avant-crise (17 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2021). Mais l’enseigne, en complémentarité avec l’activité de...

Umami Burger, entre traditions japonaises et modernité californienne, s'installe à Paris

Umami Burger, entre traditions japonaises et modernité californienne, s'installe à Paris

Dans un paysage du burger gourmet déjà sérieusement peuplé dans la capitale, voici un nouvel entrant qui pourrait faire parler de lui. Umami Burger, la marque fondée il y a 13 ans à Los Angeles par Adam Fleischman, prend ses quartiers...

16/02/2022 |
Five Guys lance l'Eco paille à milkshake sur le marché

Five Guys lance l'Eco paille à milkshake sur le marché

Pour la première fois en France, Five Guys l'enseigne de burgers authentiquement américains lance ses pailles réutilisables : parfaites pour déguster un délicieux milkshake.Les Eco pailles Five Guys vont permettre aux fans des...

PNY ouvre son premier restaurant à Lyon

PNY ouvre son premier restaurant à Lyon

La capitale des Gaules n’est pas loin d’être celle des burgers gourmets, avec une présence solide des enseignes locales, Les Burgers de Papa, King Marcel et Ninkasi en tête, mais aussi de spécialistes déployés au national, comme...

07/02/2022 |
  Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens

Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens

Après quelques dernières semaines d’attente, Iconik ouvre enfin ses portes au sein d’Italik, le projet adjacent à Italie 2, et révèle ce qui s’annonce déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable de la rive gauche dans les...

 PNY devient la 1ere chaîne de burgers labellisée et accompagnée par Ecotable

PNY devient la 1ere chaîne de burgers labellisée et accompagnée par Ecotable

A Paris, les huit restaurants de l'enseigne PNY (Paris New-York) viennent de décrocher 1 macaron Ecotable, premier niveau d'écoresponsabilité du label de restauration durable. Cette labellisation fait suite à ll'analyse des pratiques de...

30/11/2021 | bioSourcing
 Le Grand livre du snacking vient de paraître

Le Grand livre du snacking vient de paraître

Quand Thomas Marie (MOF), Arnaud Nicolas (MOF), Patrick Ogheard et Christian Ségui (MOF), quatre experts de la charcuterie, du traiteur et de la boulangerie-pâtisserie se réunissent pour écrire une bible du snacking, cela donne...

Deux ouvertures Ninkasi d’ici la fin de l’année

Deux ouvertures Ninkasi d’ici la fin de l’année

Ninkasi, 23 établissements, dont 14 en franchise, annonce deux nouvelles ouvertures, réalisées par des partenaires déjà franchisés, Charles Mazzaglia qui s’apprête à ouvrir à Macôn, le 8 décembre prochain, et Ghani El Fegir, qui...