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Rendez-vous lance son 1er burger de chef

Rendez-vous lance son 1er burger de chef

25/10/2018

Du 30 octobre au 15 novembre, Rendez-vous, le dernier-né des concepts fast-casual du groupe Bocuse, propose un burger reblochon fermier, imaginé par Olivier Couvin, Meilleur Ouvrier de France 2015, et l'un des chefs du restaurant gastronomique l’Auberge du Pont de Collonges. Un burger gourmand et réconfortant, où la sélection des ingrédients a […]

Burger King signe la charte des 1000 de la Maison de l’emploi de Lyon et de la métropole de Lyon

Burger King signe la charte des 1000 de la Maison de l’emploi de Lyon et de la métropole de Lyon

03/10/2018

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Pascale Place, DRH de Burger King et Quick et Anne-Sophie Condemine, Adjointe au Maire de Lyon Déléguée à l'Emploi, l'Insertion et l'égalité des chances et Présidente de la Maison de l’Emploi ont signé « la Charte des 1000 » le 27 septembre dernier lors du WHOOP!! Music & Job Festival à la Sucrière. Ce partenariat concrétise l’ambition de la marque […]

King Marcel ouvre 2 restaurants à Paris

King Marcel ouvre 2 restaurants à Paris

13/09/2018

Après 4 adresses à Lyon, 1 à Paris, Dijon, Metz, La Clusaz et Marseille, King Marcel, spécialiste du burger premium, renforce sa présence dans la capitale, avec deux ouvertures. Le premier dans le quartier des grands magasins du 9ème arrondissement et l’autre à Levallois-Perret. Soit 11 ouvertures entre 2013 et 2018. King Marcel, Paris 9ème Dans un […]

Big Fernand soutient Gustave Roussy contre le cancer

Big Fernand soutient Gustave Roussy contre le cancer

11/09/2018

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Big Fernand se mobilise de nouveau aux côtés de Gustave Roussy pour la recherche contre le cancer de l'enfant et de l'adolescent du lundi 10 au dimanche 16 septembre 2018. Le n°1 des hamburgés gourmets en France invite les bons vivants à découvrir et commander sa nouvelle recette, le Pascalin et ainsi reverser 13€ à Gustave Roussy pour chaque […]

Big Fernand s’associe à L’Artisan de la Truffe

Big Fernand s’associe à L’Artisan de la Truffe

12/07/2018

Big Fernand, leader sur le segment du burger gourmet, annonce un petit évènement, lui qui ne que rarement évoluer son menu-board : une nouvelle recette, le Théophile, élaborée en partenariat avec l’Artisan de la Truffe. La recette : bœuf (viande de race), fromage de chèvre à la truffe noire (Tuber Melanosporum), compotée d’oignons, ciboulette & […]

10ème ouverture pour King Marcel, à Dijon

10ème ouverture pour King Marcel, à Dijon

28/06/2018

Après Paris, Lyon, Metz, La Clusaz et Marseille - soit 9 ouvertures de restaurants entre 2012 et 2018 - King Marcel a ouvert mi-juin sa nouvelle adresse. Le restaurant de 150m2, à côté de la place de la République, compte 122 places assises à l’intérieur et 20 en terrasse, dans une ambiance de bistrot français contemporain. À la carte, on retrouve […]

Mamie Burger ouvre son 6ème restaurant parisien

Mamie Burger ouvre son 6ème restaurant parisien

20/06/2018

5 ans après l'ouverture de son premier restaurant rue Saint Fiacre, Mamie Burger, spécialiste parisien des burgers gourmets, s’installe en plein coeur du quartier de Montorgueil, connu pour son atmosphère de petit village, et ses commerces de proximité, à quelques minutes des Halles. L’établissement décline les codes bistrot et volontiers rétro de […]

HD Diner bascule sur Just Eat

HD Diner bascule sur Just Eat

13/06/2018

La livraison gagne (toujours) du terrain, et des enseignes. Après Pizza Hut, Domino’s Pizza ou encore KFC, qui ont mis en test une partie de leur réseau sur Just Eat, c’est au tour d’HD Diner, 10 restaurants à Paris et sa petite couronne, ainsi qu’à Lille, d’être désormais partenaire de la plateforme, qui compile en France l’offre de 5500 […]

Speed Burger reprend le fil de son développement

Speed Burger reprend le fil de son développement

12/06/2018

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Après une année 2017 compliquée (7 fermetures), Speed Burger reprend le fil de son développement, annonçant l’ouverture d’un second restaurant en Saône-et-Loire, à Chalon-sur-Saône. Disposant d’une surface commerciale de 80m², l’établissement déploie le nouveau concept de l’enseigne, plus seulement dédié à la livraison de burgers et au take away, […]

6ème ouverture pour Roadside

6ème ouverture pour Roadside

12/04/2018

Roadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food – continue à quadriller le Grand Ouest. Le réseau rennais s’apprête à investir la Mayenne, après l’Ille-et-Vilaine, la Loire-Atlantique, le Finistère et le Morbihan. C’est à Laval, en centre-ville, sur la place du Pont-Neuf, que va s’ouvrir cette 6ème unité. Cet emplacement n°1 – […]

Nicolas Willaume, vainqueur de la Coupe de France de Burger by Socopa 2018

Nicolas Willaume, vainqueur de la Coupe de France de Burger by Socopa 2018

05/04/2018

« Pour ma création, j’ai eu envie de revisiter un des plats préférés de mon grand-père : une entrecôte saignante, accompagnée de champignons, noisettes torréfiées et cubes de Beaufort », explique Nicolas Willaume. Un retour en enfance payant : l’ancien pâtissier du restaurant du restaurant L’Ousteau de Baumanière** (Les Baux-de-Provence), créateur […]

Les FrogPubs font évoluer leur offre pour mieux coller aux nouvelles attentes

Les FrogPubs font évoluer leur offre pour mieux coller aux nouvelles attentes

29/03/2018

Pour mieux répondre aux nouvelles tendances de consommation et ancrer leurs établissements dans le quotidien de leurs clients, les FrogPubs, élargissent leurs horaires d'ouverture et retravaillent leur offre de service continu. « FrogPubs Rock Around The Clock » : c’est la stratégie nouvelle des Frogpubs, 13 restaurants à Paris, Toulouse et […]

Le jambon-beurre fait de la résistance !

Le jambon-beurre fait de la résistance !

21/03/2018

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Le salon professionnel Sandwich & Snack Show dévoile les résultats de l’Indice Jambon-Beurre, l’indice économique de référence de la restauration rapide. Le Sandwich & Snack Show, le rendez-vous référent de la restauration rapide et à emporter, présente les résultats de l’indice Jambon-Beurre 2017, un outil de mesure du marché de la restauration […]

Le Chef Yoni Saada président de la Coupe de France du Burger By Socopa

Le Chef Yoni Saada président de la Coupe de France du Burger By Socopa

22/02/2018

Pour la troisième édition de la Coupe de France du Burger, Socopa Restauration a confié la présidence du jury au Chef Yoni Saada. Celui-ci aura, le 4 avril 2018 au salon Sandwich & Snack Show (Paris - porte de Versailles) la lourde responsabilité de désigner le vainqueur national parmi plus de 275 candidats professionnels. Il sera épaulé dans ses […]

Roadside lance un nouveau format de restaurant

Roadside lance un nouveau format de restaurant

14/02/2018

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Roadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food – prépare l’ouverture d’un nouvel établissement franchisé à Fougères. Sa particularité : une plus petite surface – plus petite ville oblige – et un emplacement en périphérie sur un axe passant qui dessert une zone commerciale. Pour sa 5e unité, Roadside innove avec un nouveau […]

FIVE GUYS inaugure son 8eme restaurant français à Rosny 2

FIVE GUYS inaugure son 8eme restaurant français à Rosny 2

31/01/2018

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Aujourd’hui, 31 janvier, Five Guys, le restaurant de burgers américain ouvre ses portes à Rosny 2. « Nous sommes très heureux d’accueillir à Rosny 2 le restaurant Five Guys. Avec une carte généreuse et un concept de burgers sur-mesure, Five Guys est une enseigne très attendue de nos visiteurs, qui vient compléter l’offre de restauration du centre. […]

Speed Burger teste le format corner

Speed Burger teste le format corner

11/01/2018

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Spécialiste de la livraison de burgers à domicile, avec une cinquantaine d’implantations en France, Speed Burger vient d'ouvrir son premier corner dans le centre commercial La Galerie à Niort/Chauray (79). Pour permettre cette installation, l'enseigne a revu son concept et sa carte, ce point de vente pilote étant exploité par Jérôme Farnier, déjà […]

231 East ouvre à Marseille

231 East ouvre à Marseille

14/12/2017

Spécialiste du burger gourmet, 231 East Street s’installe en janvier 2018 au 33, rue Pavillon, dans le 1er arrondissement de Marseille. Dans une salle de 114m² décorée à la façon d’un atelier d’artiste new-yorkais, l’établissement proposera jusqu’à 69 places assises. Parmi les points forts de 231 East Street, sa viande, issue de fermes […]

Six ouvertures pour Memphis

Six ouvertures pour Memphis

23/11/2017

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Si Memphis n’est plus le seul opérateur sur le créneau du diner américain, l'enseigne n’en reste pas moins très active, venant d’annoncer l’ouverture de 6 restaurants, à Saint-Étienne, Roncq, Limoges, Épinal, Beauvais et Pau, totalisant désormais 76 restaurants. Se développant principalement en franchise (5 succursales), et sur des surfaces allant […]

Qui succèdera à Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger 2017 ?

Qui succèdera à Vincent Boccara, vainqueur de la Coupe de France du Burger 2017 ?

22/11/2017

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A l’initiative de Socopa, 1er fournisseur de viandes en restauration, la Coupe de France du Burger reprend du service, pour une 3ème édition distinguant les meilleurs professionnels de la restauration autour du burger. La compétition ouvrira ses inscriptions en ligne à compter du 6 décembre 2017 sur le site socoparestauration.fr. Pour succéder à […]

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