Boulangerie - Page 2

Une nouvelle usine en Bretagne pour Bridor

Le Groupe Le Duff accélère son développement mondial et investit 250 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle usine en Bretagne pour Bridor, sa filiale de pains et viennoiseries /pâtisseries de qualité & santé premium, 800 millions[…]

31/10/2019 | Snacking,  Les fournisseurs,  Bridor

Le Groupe Le Duff poursuit son développement à l'international

Le Groupe LE DUFF poursuit sa stratégie de développement international avec un plan de 200 millions d’euros pour Bridor en Amérique du Nord. Présent depuis 35 ans en Amérique du Nord, le Groupe Le Duff accélère son développement outre Atlantique[…]

02/10/2019 | Snacking,  Bridor,  Restauration rapide

Benoît Castel annonce l’ouverture de son coffee shop en octobre

Après le succès de sa toute première pâtisserie-boulangerie dans les hauteurs de Ménilmontant et son brunch à volonté, Benoît Castel annonce l’ouverture de son tout premier coffee shop en octobre 2019 rue Sorbier. Cette année, Benoît Castel a[…]

28/08/2019 | Restauration rapide,  Restauration boulangère,  Café

La volaille Française à la baguette!

A partir d’aujourd’hui, l’Association de promotion de la Volaille Française (APVF) invite à savourer le goût du bon et de l’origine France en boulangerie avec Gontran Cherrier. Forte de valeurs communes avec les artisans-boulangers,[…]

04/07/2019 | Les fournisseurs,  Actualités,  Restauration boulangère

La Panière lutte contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go

Spécialistes de la boulangerie et de la restauration rapide, La Panière et ses 37 points de vente s’engagent contre le gaspillage alimentaire avec l’application Too Good To Go. Déployé depuis plusieurs semaines, le partenariat a déjà permis de[…]

20/06/2019 | Snacking,  Développement durable,  Restauration rapide

Le meilleur croissant du Grand Paris 2019 dégusté à l’EPMT

1045 croissants à déguster ! C’est le défi relevé le 16 avril à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) par 50 membres du jury pour élire le « Meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou du Grand Paris ». Le classement de cette[…]

18/04/2019 | La profession,  Formations

Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et des leviers de[…]

16/04/2019 | Snacking,  étude,  Bridor

Le réseau Boulangeries Ange fête ses 10 ans

Fondé en Provence en décembre 2008, le réseau de boulangeries Ange fête aujourd’hui ses 10 ans. En bouleversant les codes de la boulangerie traditionnelle, Ange a su se développer pour atteindre aujourd’hui près de 130 points de vente, avec Un[…]

20/12/2018 | Snacking,  Franchise,  Restauration rapide

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

Face à un consommateur en attente de qualité et de transparence – 77% des français déclarent chercher l’origine des produits qu’ils achètent selon Ipsos-, l’enseigne de boulangerie Boréa travaille son positionnement sur la naturalité, en mettant[…]

05/07/2018 | Restauration rapide,  Restauration boulangère

Europain 2018 : le plein de business et d’idées

Le salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des exposants, répartis pour la[…]

14/02/2018 | Snacking,  La profession,  sandwich