Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Boulangerie

La volaille Française à la baguette!

La volaille Française à la baguette!

A partir d’aujourd’hui, l’Association de promotion de la Volaille Française (APVF) invite à savourer le goût du bon et de l’origine France en boulangerie avec Gontran Cherrier. Forte de valeurs communes avec les artisans-boulangers,[…]

La Panière lutte contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go

La Panière lutte contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go

Spécialistes de la boulangerie et de la restauration rapide, La Panière et ses 37 points de vente s’engagent contre le gaspillage alimentaire avec l’application Too Good To Go. Déployé depuis plusieurs semaines, le partenariat a déjà permis de[…]

Le meilleur croissant du Grand Paris 2019 dégusté à l’EPMT

Le meilleur croissant du Grand Paris 2019 dégusté à l’EPMT

1045 croissants à déguster ! C’est le défi relevé le 16 avril à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) par 50 membres du jury pour élire le « Meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou du Grand Paris ». Le classement de cette[…]

18/04/2019 | Formations
Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et des leviers de[…]

16/04/2019 | étudeBridor
Le réseau Boulangeries Ange fête ses 10 ans

Le réseau Boulangeries Ange fête ses 10 ans

Fondé en Provence en décembre 2008, le réseau de boulangeries Ange fête aujourd’hui ses 10 ans. En bouleversant les codes de la boulangerie traditionnelle, Ange a su se développer pour atteindre aujourd’hui près de 130 points de vente, avec Un[…]

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

Face à un consommateur en attente de qualité et de transparence – 77% des français déclarent chercher l’origine des produits qu’ils achètent selon Ipsos-, l’enseigne de boulangerie Boréa travaille son positionnement sur la naturalité, en mettant[…]

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Europain 2018 : le plein de business et d’idées

Europain 2018 : le plein de business et d’idées

Le salon professionnel Europain a rassemblé pendant 4 jours tous les acteurs de la filière boulangerie-pâtisserie. Plus de 52 000 professionnels, dont un tiers d’internationaux ont découvert les nouveautés des exposants, répartis pour la[…]

14/02/2018 | La professionsandwich
FrenchFood Capital investit sur Thierry Marx La Boulangerie

FrenchFood Capital investit sur Thierry Marx La Boulangerie

Thierry Marx La Boulangerie, fondée et présidée par le médiatique chef, annonce un investissement significatif de la part de FrenchFood Capital I, fonds de capital développement expert, entrepreneurial et indépendant qui encourage l’émergence de[…]

 Boréa ou le cercle vertueux de valeurs créatrices d’emploi

Boréa ou le cercle vertueux de valeurs créatrices d’emploi

Lancé en 2005 et décliné dès 2012 en franchise, le concept Boréa confirme le bien-fondé de son positionnement. 5 ans après sa création, le réseau de boulangeries, orienté bien-être et naturalité, poursuit une croissance régulière et maîtrisée,[…]

Trois nouvelles ouvertures pour les boulangeries Ange

Trois nouvelles ouvertures pour les boulangeries Ange

Fondé à Istres en 2008, le réseau de boulangeries Ange se développe pour atteindre son objectif de 100 points de vente en 2017. Il a ouvert récemment trois nouveaux points de vente à Marseille aux Terrasses du Port, Issoire (Puy-de-Dôme) et Osny[…]

21/06/2017 | Restauration rapide