Boulangerie-pâtisserie - Page 4

    Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

    Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

    Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé.L’histoire de la collaboration Bridor x Pierre Hermé Paris commence au début de...

    02/06/2021 | BridorSourcing
    Ange Boulangerie lance son école de formation et un CAP boulangerie

    Ange Boulangerie lance son école de formation et un CAP boulangerie

    Portes ouvertes le 12 mai pour découvrir le CAP boulanger de l’école et ce métier qui recrute partout en France.Créée en 2008 en Provence, ANGE bouscule les codes du secteur avec un concept modernisé de boulangerie artisanale. Avec...

    Hausse des coûts de production dans l’agro-alimentaire : les entreprises tirent le signal d'alarme

    Hausse des coûts de production dans l’agro-alimentaire : les entreprises tirent le signal d'alarme

    Très forte hausse des coûts de production dans l'agro-alimentaire : Les entreprises françaises tirent le signal d'alarme et demandent à tous les acteurs de tenir compte de cette situation inédite.Les 600 entreprises agro-alimentaires...

    DGF reprend l'activité de B2B de la SARL Pierre

    DGF reprend l'activité de B2B de la SARL Pierre

    Toujours dans une volonté d'avancer et d'implanter ses services au cœur des régions, DGF annonce l'acquisition de l'activité « vente aux professionnels » de la SARL Pierre. Également connue sous la marque « C que du bonheur »,...

    14/04/2021 | Pâtisserie
    Groupe DGF : projet d’adossement au groupe Pomona

    Groupe DGF : projet d’adossement au groupe Pomona

    Les actionnaires majoritaires du Groupe DGF (le fonds 21 Invest France) annoncent être entrés en négociation exclusive avec le Groupe Pomona pour la cession de DGF, distributeur spécialisé dans la fourniture de matières premières et...

    Yann Couvreur passe à la vitesse supérieure

    Yann Couvreur passe à la vitesse supérieure

    Yann Couvreur restructure ses activités avec une levée de fonds.Après un lancement remarqué, les boutiques YC pâtisseries ont connu le paradoxe des flambées spectaculaires : des magasins pleins, des gâteaux partant comme … des...

    08/04/2021 |
    Le Bentoscope  - La boulangerie, avenir de la gastronomie?

    Le Bentoscope - La boulangerie, avenir de la gastronomie?

    Le bentoscope, chaque mois, une tendance évaluée avec ses inspirations clés par l'experte ès-tendances Anne-Claire Paré... Ce mois-ci, la boulangerie, dopée par les chefs cuisiniers français, portée par des concepts originaux à...

    12/03/2021 | Boulangerie
    Magali Filhue, déléguée générale de la FEB, « la pérennité des entreprises de boulangerie-pâtisserie est menacée »

    Interview

    Magali Filhue, déléguée générale de la FEB, « la pérennité des entreprises de boulangerie-pâtisserie est menacée »

    Les entreprises et magasins de la boulangerie-pâtisserie ont été fortement impactés par la fermeture et la baisse d’activité de la restauration, la fermeture des aéroports, des centres commerciaux, le développement du télétravail...

    25/02/2021 | MarchésSnacking