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Boulangerie-pâtisserie - Page 2

Le bar à Millefeuille, minute! signé Conticini

Le bar à Millefeuille, minute! signé Conticini

Après vous avoir régalé avec son bar à chouquettes, le Chef Philippe Conticini inaugure son tout nouveau Bar à Millefeuille Minute, préparés sous vos yeux. Cette animation gourmande vous est proposée deux samedis par mois au sein de sa boutique[…]

12/10/2021 | Les tendancesPâtisserie
Alexia Duchêne & Nina Métayer signent la nouvelle carte SNCF / Le Bar

Alexia Duchêne & Nina Métayer signent la nouvelle carte SNCF / Le Bar

La direction de la SNCF a confié la nouvelle carte « Le Bar » à deux talents emblématiques de leur génération : Alexia Duchêne et Nina Métayer. Il faudra encore patienter avant la découverte des recettes proposées, réalisées à partir de produits[…]

11/10/2021 | Chef Local
 SNCF Gares & Connexions et Altarea commerce inaugurent la nouvelle gare Paris-Montparnasse

SNCF Gares & Connexions et Altarea commerce inaugurent la nouvelle gare Paris-Montparnasse

Après 4 années de travaux, pendant lesquelles la gare de Paris-Montparnasse est toujours restée en exploitation, celle-ci se révèle aujourd’hui plus lumineuse et plus fluide pour ses 77 millions de visiteurs mais aussi plus confortable et plus[…]

L’Ecole Lenôtre: haut lieu de la transmission

L’Ecole Lenôtre: haut lieu de la transmission

« Après le développement de nos activités en Chine, c’est une nouvelle étape importante dans l’histoire de la Maison Lenôtre qui incarne depuis plus de 60 ans l’art de vivre à la française. Il étaitessentiel pour nous d’investir dans cette[…]

Le groupe Pomona acquiert DGF

Le groupe Pomona acquiert DGF

Le Groupe Pomona annonce avoir finalisé l’acquisition de DGF par sa filiale Délice & Création le 30 juin 2021. Le distributeur spécialisé dans la fourniture de matières premières sur le marché de la boulangerie – pâtisserie était détenu depuis[…]

Kopain : La Boulangerie de Christophe Michalak

Kopain : La Boulangerie de Christophe Michalak

On ne le sait pas mais Christophe Michalak a fait son apprentissage non pas en pâtisserie mais en boulangerie à l'âge de 15 ans. Si plus tard ses pas l’ont guidé vers l’univers sucré des gâteaux, il lui est toujours resté en tête l’envie de[…]

21/06/2021 | BoulangerieChef
Rapprochement de Novepan/Bionatis et des Ateliers du Pain dans la boulangerie premium

Rapprochement de Novepan/Bionatis et des Ateliers du Pain dans la boulangerie premium

C’était en pourparlers depuis près d’un an, c’est signé. Le spécialiste des produits premium de boulangerie, snacking et pizza à destination de la RHF, des réseaux spécialisés bio et de la GMS Novepan unit ses compétences et ses savoir-faire à[…]

04/06/2021 | Boulangerie
Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé. L’histoire de la collaboration Bridor x Pierre Hermé Paris commence au début de l’année 2019,[…]

02/06/2021 | BridorSourcing
Ange Boulangerie lance son école de formation et un CAP boulangerie

Ange Boulangerie lance son école de formation et un CAP boulangerie

Portes ouvertes le 12 mai pour découvrir le CAP boulanger de l’école et ce métier qui recrute partout en France. Créée en 2008 en Provence, ANGE bouscule les codes du secteur avec un concept modernisé de boulangerie artisanale. Avec 180[…]

10/05/2021 | EmploiBoulangerie
Hausse des coûts de production dans l’agro-alimentaire : les entreprises tirent le signal d'alarme

Hausse des coûts de production dans l’agro-alimentaire : les entreprises tirent le signal d'alarme

Très forte hausse des coûts de production dans l'agro-alimentaire : Les entreprises françaises tirent le signal d'alarme et demandent à tous les acteurs de tenir compte de cette situation inédite. Les 600 entreprises agro-alimentaires françaises[…]