Bocuse d'Or
Davy Tissot représentera la France au Bocuse d’Or
Davy Tissot, chef du restaurant Saisons, le restaurant d’application de l’IPB, à Écully, a remporté la 11e édition du Bocuse d’Or France, le 24 septembre à la Maison de la Mutualité, à l’issue de deux jours de concours acharnés. Il a su[…]
Sélection Europe du Bocuse d’Or les 11 et 12 juin prochains, à Turin
Les 11 et 12 juin prochains, Turin sera sous les feux des projecteurs de la gastronomie en accueillant la sélection européenne du prestigieux Bocuse d’Or. Le Bocuse d’Or Europe est la dernière étape menant à la prestigieuse finale, prévue en[…]
Matthieu Otto remporte le Bocuse d’Or France 2017
Après une sélection impitoyable, les huit finalistes du Bocuse d’Or France 2017 ont concouru les 26 et le 27 septembre à la Maison de la Mutualité, sous les yeux d’un public de passionnés, et du jury présidé par Régis Marcon, Anne Sophie Pic,[…]
Appel à candidature Trophée Jean Rougié
La neuvième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 20 janvier 2018 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition 2018 sera présidée par le chef triplement étoilé, Régis Marcon. Cette année encore,[…]
Qui sont les heureux gagnants de notre quizz Bocuse d’Or ?
Vous avez été très nombreux à participer à notre quizz sur les Bocuse d’Or. Les 20 premiers qui y ont répondu correctement ont gagné une place pour assister les 21 et 22 septembre 2015 au concours du Bocuse d’or France à la Mutualité, à Paris.[…]
Questionnaire Concours Bocuse d'Or 2015
Participez aux Bocuse d'Or France ! Vous avez toujours rêvé de participer aux Bocuse d’Or France sans oser le demander ? En 2015, Néo s’est associé aux organisateurs de l’évènement pour offrir des places aux 20 premiers d’entre vous qui[…]
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Bâtir une approche efficiente
Quel modèle de restauration à l’horizon 2022
Le Bocuse d’Or France 2015 ouvre ses portes au grand public
L’édition 2015 du Bocuse d’Or France constitue une nouvelle étape importante dans l’histoire du concours : un temps d’entraînement plus long, une nouvelle épreuve, le tout sous les yeux du public. les candidats devront faire preuve d’audace et[…]
Le Bocuse d'or 2015 attribué à la Norvège
Et de 5 ! Avec Orjan Johannessen, 29 ans (restaurant Bekkjarvik Gjestgiveri à Austevoll), la Norvège vient encore de décrocher un Bocuse d'Or. Pour y arriver, le jeune restaurateur, comme Philip Tessier, 35 ans, (The French Laundry) Bocuse[…]
Il représentera la France au Bocuse d'Or
Nicolas Davouze, sous-chef exécutif au Château Saint-Martin& Spa, a été sacré Bocuse d'Or France lors de la sélection française qui s'est déroulée le 12 mars à Paris. Son parcours en dit long sur son talent. Il a travaillé chez Paul Bocuse à[…]
La Team France du Bocuse d’Or reçue à l’Elysée
Lundi 3 mai, la Team France Bocuse d’Or était conviée dans les cuisines de l’Elysée par les Chefs Bernard Vaussion et Guillaume Gomez. En effet, ces deux cuisiniers d’exception ont contribué activement à la préparation de Thibaut Ruggeri lors du[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Prestation de traiteur
23/09/2020 - Ville de Champigny sur Marne
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Confection et fourniture des repas dans les restaurants inter administratifs de Saint-Brieuc et Ploufragan.
23/09/2020 - Association pour gestion restaurants inter administratifs des Côtes-d'Armor
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Livraison de repas pour la restauration scolaire et périscolaire.
23/09/2020 - Ville de Maurecourt
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