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 Le bio, un très bon argument de vente dans le commerce alimentaire

Le bio, un très bon argument de vente dans le commerce alimentaire

Xerfi-Precepta vient de publier une étude sur « La distribution de produits alimentaires bio à l’horizon 2020 – Digital, dimension communautaire, nouvelles modes alimentaires : quelles ripostes des enseignes spécialisées au retour en force des[…]

14/02/2018 | étudeRestauration rapide
Be Organic, manger bio et vegan à Marseille

Be Organic, manger bio et vegan à Marseille

Les Docks Village à Marseille, recèlent un trésor organic, une adresse singulière, le repère des amateurs de bien manger, Be O. Be Organic met à l’honneur le Bon, le Beau et le Bio. Un lieu de vie sans code préétabli, pour faire ses courses,[…]

Bio: toujours plus d'attentes ...

Bio: toujours plus d'attentes ...

Les Français sont en attente de bio dans les restaurants collectifs : ils sont 88 % à se déclarer intéressés par la Bio à l’école, 75 % à l’hôpital, 74 % dans les maisons de retraite et 73% au travail. Baromètre Agence BIO/CSA 2015 Début 2016,[…]

Sources

Sources

Sources Local & Fresh est une enseigne de restauration rapide qui fait la part belle aux produits issus de producteurs locaux et dont la provenance est entièrement connue. L'enseigne dispose de deux adresses et source ses produtis à quelques[…]

08/08/2016 | Fiches concept
Bioburger

Bioburger

Bioburger est un concept de burgers 100% bio. L'enseigne créée en 2011 par Louis Frack et Anthony Darré dispose d'une deuxième adresse à Paris depuis septembre 2013. L'aménagement intérieur Côté déco, Bioburger est un mélange de plusieurs[…]

01/08/2016 | BurgerFiches concept
Approvisionnement local et bio

Approvisionnement local et bio

Convivio dispose d'un laboratoire dans lequel un chef teste tous les ans 600 produits, leur cuisson, leur taux de matière grasse, leur taux de perte. « Ces tests complètent des audits réalisés chez les fournisseurs (éleveur, abattoir,[…]

28/05/2016 | Convivio
Du 1er au 15 juin, c’est le Printemps Bio

Du 1er au 15 juin, c’est le Printemps Bio

Du 1er au 15 juin prochain, la Bio va faire parler d’elle partout en France. Les acteurs de l’agriculture biologique invitent tous les publics à s’informer et à échanger sur la Bio et ses principes, ainsi qu’à savourer la grande variété des[…]

Exki

Exki

Exki est un concept de restauration rapide basé sur une alimentation saine avec des produits naturels. Créé en janvier 2001 à Bruxelles, Exki compte 73 restaurants répartis dans 5 pays, en Europe et aux Etats-Unis. La Carte Le restaurant sert[…]

01/04/2016 | ExkiFiches concept
Pret à Manger

Pret à Manger

Pret à Manger est une chaine de restauration rapide britannique spécialisée dans les sandwichs préparés avec des produits frais. Créée à Londres en 1986 par Sinclair Beecham et Julian Metcalfe, la chaine compte 390 restaurants dans le monde. Les[…]

28/03/2016 | Fiches concept
La Place

La Place

La Place est une chaîne de restauration néerlandaise créée en 1987 par Paul Bringmann. L'enseigne, qui se situe le plus souvent dans les grands magasins et les centres commerciaux, propose des produits 100% naturels et transformés devant le[…]